Zelfgemaakte kip op ketsi

[Saus]

Zelfgemaakte kip op ketsi

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
kuiken	1 stuk. of ongeveer 1 kg
roze himalayazout	1 theelepel
kruiden garam masala	1,5 theelepel.
plantaardige olie voor het invetten van de kip
Saus
room 20%	300 ml.
zure room	2 eetlepels. l.
knoflook	1 kop
utsho-suneli, droge greens

Kook methode

• Wrijf de kip in met een mengsel van roze Himalayazout en garam masala.
• We sturen het 's nachts naar de koelkast.
• Daarna maken we het karkas recht, doen het in een polyethyleen zak en strekken het uit, zoals voor kippentabak. Smeer aan alle kanten met plantaardige olie en laat bakken.
• Bereid de saus terwijl alles gebakken is. Giet room in de pan, voeg naar smaak geperste knoflook en andere kruiden toe. Aan de kook brengen.
• Gebakken snijd de kip in porties, doe in een ovenschaal, vul met romige saus,
• vet op de bovenkant met zure room en stuur het nog 20 minuten naar de oven op T 180 graden.

Kookprogramma:

oven

Dit is heerlijk!
Zal het veel erger zijn zonder ketsi?

En gevonden: "Het eenvoudigste gerecht dat op een ketsi wordt gekookt, kan een waar culinair meesterwerk worden. Het bereide eten heeft een unieke, onvergelijkbare smaak en aroma ..."

[Irina Dolars]

Irina DolarsIk denk niet dat het veel erger zal worden.

En waar wordt de kip gebakken op de ketsi of niet? Volgens de tekst kun je begrijpen dat kant-en-klare kip op de ketsi wordt gelegd en met romige saus wordt gegoten.

Dus ik had geen ketsi, maar ik was in Georgië - ik heb hem gekocht.
Nu is er een verlangen om iets te koken, maar bijna overal worden de ingrediënten eerst gekookt, dan in elkaar gezet en verwarmd in de oven. Ik heb nog steeds alles plakken, ik heb ook op YouTube gekeken, ik begreep iets niet.
Kan iemand hier ervaring mee hebben?

Schrijf je hier in! Er is ook ketsi, maar er is geen begrip van hoe en wat erop te koken.

Ik maak wat gebakken producten. Ik post het op Instagram, ik doe alles met het oog. iuriiiuskov.

[Yuri198]

Yuri198, je brood is goed! Ik wou dat ik dit weekend tijd had om te bakken. Interessant om te proberen.

Waar kan ik brood zien? Ik heb ook een niet-opgeëiste ketsi. Ik heb ooit iets gekookt en iets ging niet

[Kirch]

Kirch, in de post hierboven, vertelde Yuri met welke bijnaam hij hem in het Intagram moest vinden. Er is een foto met uitleg
.

Ik heb mijn ketsi voorlopig verlaten - er is een functie, niet erg handig. Onbehandelde klei neemt zeer sterk geurtjes op. Hoewel mijn verzameling is verdubbeld.

Kan een onderwerp over ketsi en koken erin organiseren.
Ik heb praktisch niets gevonden op internet. Enkele algemene zinnen. Misschien is koken in ketsi, als je ander keukengerei hebt, niet zo interessant, maar de Georgiërs gebruikten ze. Mijn zoon en ik vinden het leuk om er gebakken eieren in te bakken en er meer van te eten!
Op zaterdag heb ik weer een brood gemaakt, ik zal proberen alles op te hangen - wat vind ik het niet lekker - en als het lukt, zoals verwacht, zal ik het in een apart recept posten.

Uit eigen gebruikservaring - het is onmogelijk op glaskeramiek, ook in de magnetron.
Voor elk gerecht is er een aparte ketsi. Heb je het nodig?