Kipfilet "Varkensvleesstukjes"

Kipfilet "Varkensvleesstukjes"

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kipfilet	1 kg
citroen	1 stuk
Frisdrank	1 theelepel
zetmeel	1 theelepel
zout
bloem (voor paneermeel)

Kook methode

• 1. Snijd de kipfilets in kleine stukjes, breng op smaak met zout en voeg zuiveringszout toe. Bestrooi de borsten goed met citroensap, voeg zetmeel toe.
• Meng alles goed. Laat 20 minuten marineren.
• 2. Rol vervolgens elk stuk door bloem.
• 3. Bak in plantaardige olie, draai de stukken om, zodat er aan alle kanten een smakelijk goudbruin korstje ontstaat.
• Het is beter om een ​​dergelijke hoeveelheid vlees in twee keer te bakken, d.w.z. de stukken in één laag te leggen.
• De stukken vlees zwellen op tijdens het frituren, ze blijken erg sappig (wat niet zo typisch is voor kipfilet) en heerlijk!

Opmerking

Een ander experiment was succesvol!

De naam is te danken aan het feit dat, volgens de auteur van het recept (begi с), de smaak van kippenvlees volledig verdwijnt en de smaak van natuurlijke varkenskarbonade verschijnt.

Als iemand dat niet denkt, zal hij er toch geen spijt van krijgen! Het vlees is erg sappig en lekker! Ik zal bijvoorbeeld meer dan eens koken.

Ik zal de vraag meteen beantwoorden: de nasmaak van frisdrank is niet voelbaar (het wordt gedoofd met citroensap!), En ook zetmeel!

Ik ga het zeker proberen! Ik ben dol op deze recepten: snel, lekker en niet duur!

[Luysia]

Luysia, Ik ben onze familie dankbaar. Zeer snel bereid (wat + recept). Inderdaad, als je niet weet wat voor soort vlees er is gebruikt, dan kun je twijfelen of dit kip is.
Heerlijke, sappige, knapperige korst - heerlijk!

En vandaag heb ik een filet gekookt - SMAKELIJK! Heel sappig! De familie vond het geweldig! De man probeerde het eerst - dus hij zag er over het algemeen uit als een kip!

Wat een interessant recept! moet proberen! Dank je!

[Luysia]

Luysia Bedankt voor het recept, ik breng mijn rapport mee

[irza, Natashulya]

irza, Natashulya goede gezondheid, meisjes!

DJ, de foto is erg smakelijk!

celfh, kijkwijzer, vergeet niet om mee te doen!

[Tussen]

Mijn familie at deze filet met ingelegde pruimensaus van Tussen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0
Erg smakelijk!

Luysia, wat is de rol van frisdrank? Zet het de stukken op?

[Tante Besya]

Luysia, wat is de rol van frisdrank? Zet het de stukken op?

Ik denk het!

Tante Besya, probeer een halve portie (voor één pan), misschien is deze vraag later niet zo belangrijk!

Ik kook al heel lang zo'n kip. De stukjes worden inderdaad omvangrijk en smaken naar varkensvlees.

Nou ja, een heel mooi recept! : flowers: Kip lijkt helemaal niet op kip.

Bedankt Luysia voor het geweldige recept! Het is snel klaargemaakt, het blijkt eenvoudig - heerlijk! Ik heb de filet gepaneerd in tarwezemelen, het bleek ook geweldig!

[MariV, Snusmumrik,]

MariV, Snusmumrik, Ik ben blij dat het erg lekker voor je was!

[Luysia]

Luysia, bedankt. Gemarineerd in limoensap, heeft een zeer delicate smaak. Ik vond het erg lekker, je zult moeten proberen gepaneerd met paneermeel, het zou nog knapperiger moeten worden

[TaurusZ,]

TaurusZ, welkom voor beginners!

We hebben hier nog veel lekkers!

[Luysia]

Luysia, bedankt. Ik heb deze stukken vandaag gemaakt, het bleek gaaf, het deed me niet aan varkensvlees denken, maar het rook zeker niet meer naar kip. Voor degenen die de kip dood beu zijn, maar er is niets anders (ik had zoiets), is het recept het meest! De mannen thuis waardeerden alles (en voor ons is dit het allerbelangrijkste!) De jongere zei zoals in McDonald's (nou ja, dit is als de hoogste lof)

[obgorka_gu,]

obgorka_gu, Nou, sinds bij McDonald's, dan heeft precies het recept het recht op leven!

Voor degenen die de kip dood beu zijn, maar er is niets anders (ik had zoiets), is het recept het meest!

Precies!

[Luysia]

En vandaag hebben we dit recept geprobeerd. Iedereen vond het leuk! (Ik heb nu gasten). Snel, lekker, niet verwarrend! We zullen meer doen. Luysia, Ik draag een plusteken.

[lega]

legawat vind ik het leuk dat iedereen het leuk vond!

, het deed me niet aan varkensvlees denken, maar het rook zeker niet naar kip. Voor degenen die doodziek zijn van kippen,

Ja, ik bevestig ... ik heb het vandaag gedaan, snel, heerlijk ..... Ik dacht er niet aan om een ​​foto te maken.
Dank je.

Bedankt!
Bereidt snel voor, smaakt heerlijk
Ik legde de gebakken stukjes een paar minuten in de oven, zette een foto op en nam een ​​foto op een bord, maar de lens besloeg door de stoom en ik kon niets zien.
Ik zal vaak kip koken met dit recept!

Met enorme dankbaarheid van heel mijn familie en van mij persoonlijk !!! Ik hou niet van kipfilet, maar in deze versie denk ik. zij zal een frequente gast op mijn tafel worden !!! Gemaakt van 900 gram borst, at drie van ons, aan het einde van de man zei dat "zo'n kom is niet genoeg voor mij alleen"

[Melanie,]

Melanie, je hebt net goudstukken gekregen!

Tante Besya, voor uw gezondheid! Het pakte zo goed uit, en je was bang.
Toevallig bakte ik de stukken die gisteravond waren voorbereid, pas vanmorgen vroeg (ze brachten de nacht door in een bakje in de koelkast). En ze leken me nog lekkerder. Dus ik denk dat je indien nodig de marineertijd voor het frituren kunt verlengen.

Ik nam de vrijheid en voegde een stukje knoflook en curry toe!! Ik denk dat het het authentieke recept niet heeft bedorven!

Ik sluit me aan bij de vorige spreker! De eerste keer dat ik het met haast deed, werkte het recept uit het hoofd, internet werkte niet, het was erg lekker en smaakte niet echt. De man eet helemaal geen borst, en dan is zijn D.R.
Hij pruilde een beetje met zijn lippen, maar at het zonder een oog dicht te doen. De tweede keer dat ik marineerde voor de nacht, voegde ik een beetje Wucestershire-saus toe of wat dan ook? Het bleek supersnel en erg lekker! De verlenging van de marineertijd komt alleen ten goede aan het eindproduct Oh, wat zei ik iets! Aan de auteur van het recept, bedankt!

[matroskin_kot]

matroskin_kot, kook voor de gezondheid!

Ik nam de vrijheid en voegde een stukje knoflook en curry toe!! Ik denk dat het het authentieke recept niet heeft bedorven!

Ik denk dat het niet bedierf, maar charme gaf!

Bedankt voor het recept! Het is moeilijk om mijn verwende mannen te verrassen, maar het is je gelukt!

[Luysia]

Luysia, en je hebt geen recept voor zoetzure saus? Of welke van de meisjes heeft er een? En dat wil zeggen, denk eraan om dit vlees voor je verjaardag te maken, het aan spiesjes te rijgen en het op een feestelijke manier te serveren, zoals een kebab. En nu bedenk ik wat voor soort saus, zoals in Chinese restaurants, ik moet maken. En bestrooi zelfs de kebabs met sesamzaadjes.

[Zomergast,]

Zomergast, Ik hoop dat de mannen hun eetlust niet hebben verloren door verrassing?

irza, Ik denk dat je dat kunt.
Je kunt proberen te frituren door een paar stukjes (alleen niet strak) aan houten spiesjes te rijgen. Paneren kan worden gemaakt met kujut-zaden of een mengsel van sesamzaadjes en bloem.

Maar ik ben geen grote specialist in sauzen.

Probeer deze uit het boek "Dr. Etker. Sauzen"

[Lucia]

Het lijkt erop dat het leger? Frisdrank en zetmeel, maar hoe lekker!
bedankt Lucia

Het lijkt erop dat het leger? Frisdrank en zetmeel, maar hoe lekker!

Dit is de hele truc: eenvoudig, snel en lekker!

Vandaag heb ik weer borsten gekocht met het oog op dit recept !!! HIER !!!

Meisjes, en 1 theelepel. zetmeel voor 1 kg filet is niet genoeg? De borsten zijn al gekocht, maar ik twijfelde ergens aan.

Nee, alles is normaal in dit recept, je rolt de filets dan in bloem.
Geen zorgen. Bak moedig!

Super! Mijn man kende onze gesprekken en meningen niet en zei: het ziet er helemaal niet uit als kip ... heel sappig en smakelijk! Het komt zelden voor dat mijn man iets anders zei dan "normaal". Bedankt en een enorm pluspunt!

Zeer sappige borst bleek !!! : wow: Nu ga ik dit vaak doen! Bedankt!!!

[celfh,]

celfh, iedereen slaagt erin, en je hebt ook nog de mooiste foto in het onderwerp!

koziv, gepaneerd in croutons? Knap!

Ja, gepaneerd in crackers, het blijkt zo'n licht knapperige korst, maar sappig vlees van binnen

Meisjes, we hebben niet alles in één keer opgegeten. Ik heb gisteravond koude hapjes geproefd. Dus deze stukjes kip begonnen nog meer op varkensvlees te lijken.zoooo lekker!

Ik doe dit nu meer dan een jaar, ik las het van Elena_110. In plaats van verse citroen te persen, gebruik ik kant-en-klaar geconcentreerd citroensap, het staat altijd in de koelkast, in tegenstelling tot echte citroen, en het is niet nodig om te persen. En ik hield er echt van om in te pannen maïs bloem, het geeft "knapperigheid" en een mooie gele kleur.

[Luysia]

Luysia
Heel erg bedankt voor zo'n heerlijk recept. Toen ik het voor het eerst zag, heb ik het meteen in de bladwijzers gezet, omdat ik me realiseerde dat het heerlijk moest zijn, maar gisteravond heb ik ze eindelijk gemaakt. Er zijn geen foto's, want iedereen wilde eten ... heel graag. Over het algemeen hetzelfde als de uwe op de eerste pagina, de huidige plaat is anders. :) Alles is strikt volgens het recept, geen grap, superrecept. Wie het nog niet heeft gedaan, zeer aan te bevelen. Ik ga dringend het plusteken plaatsen.

[Luysia]

Luysia, en ik heb het vandaag voor de tweede keer met dankzegging gedaan. Ik respecteer op het einde echt zulke eenvoudige en smakelijke recepten. Alleen ik had een vraag (ik verdiep me graag in alle subtiliteiten van het proces). Welke rol speelt zetmeel?

[Andreevna, k.alena,]

Andreevna, k.alena, bedankt voor de dank!

En over zetmeel, wat kan ik je vertellen, ik ben geen chemicus, maar ik denk dat zetmeel helpt om vocht vast te houden, waardoor de stukken vlees sappig blijven.

[Luysia]

Luysia, Ook ik dank u!
Zeer malse stukjes kip bleken. Snel, eenvoudig en lekker!
Bedankt!!!

PS sommige van mijn eters hadden een suggestie om citroensap te vervangen door azijn.

[Sonadora]

Sonadora, voor sommige eters kun je citroensap vervangen door azijn (zelfs dan zuur), hoewel ze meestal proberen azijn te vervangen door citroensap.

[Luysia]

Luysia, erg lekkere "stukjes" bleek! Bedankt!



Toegegeven, mijn lieve echtgenoot. Ik vermoedde dat het een kip was ... En na "ondervraging met hartstocht", zei ik dat zijn gok alleen op logica was gebaseerd, en niet op smaak: "Ze (borsten) waren in de koelkast, en nu - nee ... "Pathfinder, mlyn!
En koud zijn deze stukken echt lekkerder! Gecontroleerd!

[Luysia]

Vandaag weer gebakken "stukjes". Vkusnooooooo .... Ik heb mijn favoriete kruiden toegevoegd en ze in rijstmeel gerold. Ik vond het erg leuk. De zoon moest worden tegengehouden, anders zou de vader zonder diner zijn achtergelaten ... Luysia -

[lga, Sibiryachka,]

lga, Sibiryachka, meiden, ik ben tevreden, voed je grote en kleine jongens met gezondheid!

[Luysia]

Luysia Jouw recept is voor mij een echte redder in nood geworden als je na het werk heel snel iets moet koken of als er onverwachte gasten arriveren.
Vandaag heb ik voor de lunch heerlijke plakjes varkenshaas gekookt (dunne rand), ze zijn zo zacht geworden dat je met je lippen kunt eten.
Nogmaals hartelijk dank voor het recept!

PS Ik kijk uit naar het datsja-barbecueseizoen, om vlees voor barbecue volgens hetzelfde principe te marineren.