Kokos gebakken kipnuggets

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kipfilet	1 stuk
ei	1 stuk
zetmeel, bloem, gluten (zoals de mijne)	1 ronde eetlepel
kokosnoot vlokken	40-50 gram
paprika, zout, knoflookpoeder	smaak

Kook methode

Was de kipfilet, snijd ze in gelijke stukken en droog ze af met een handdoek.
Doe kruiden naar smaak in bloem, zetmeel of gluten. Ik gebruik gluten, het bevat minder koolhydraten.
Breek en klop het ei in aparte kommen een beetje, en giet de kokosnoot erbij.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Doop de stukjes eerst in het bloemmengsel, daarna in het ei en gepaneerd in krullen.
Leg ze op een bakplaat en bak ze in 30-35 minuten bruin.
We nemen af en serveren bij elk bijgerecht of met verse groenten.

De schaal is ontworpen voor

voor 1-2 porties

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Natuurlijk kun je het niet vergelijken met gebakken, een beetje droog.
Maar als dieetoptie is het best geschikt
Overigens worden de krullen helemaal niet gevoeld. En de korst knarst

Ik raad het niet aan om het in een pizzaoven te doen.
Ik heb het geprobeerd, ik vond het niet leuk, het is helemaal droog