Solyanka met enokipaddestoelen in een pot

Solyanka met enokipaddestoelen in een pot

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
zuurkool	200 g
winterpaddestoelen - enoki	100 g
middelgrote ingelegde komkommer	1 stuk.
boluien	1 stuk.
middelgrote wortelen	1 stuk.
droge greens fenegriek	1 theelepel
zwarte gemalen rogge crackers	1,5 eetl. l.
gemalen gehakte walnoten	1,5 eetl. l.

Kook methode

• Snipper de ui en wortels, bak ze goudbruin in plantaardige olie, meng met geperste zuurkool, voeg gehakte ingelegde komkommer toe,

• Doe in een pan en bak gedurende 20 minuten op T 180 graden.

• Snijd bij paddenstoelen, winterhoningzwammen de onderste sponsachtige laag af.

• Ik heb het gewassen, gesneden,

• toegevoegd aan een pot met bijna kant-en-klare kool, gemengd

• Bestrooi met een mengsel van roggekruimels en gehakte walnoten, laat 6 minuten bakken. Enoki mag niet worden gebakken voor een lange, lange warmtebehandeling maakt dergelijke paddenstoelen erg taai.

Opmerking

Enoki zijn winterpaddestoelen.
"De gunstige eigenschappen van enoki zijn mogelijk door hun rijke samenstelling. Deze paddenstoelen bevatten dus het polysaccharide flammuline, volgens wetenschappers kan deze stof kanker bestrijden, omdat het een kankerbestrijdende werking heeft.
Gerechten gemaakt van deze kleine paddenstoelen met een kleine dop hebben een groot effect op de spijsvertering, dankzij de speciale samenstelling van voedingsstoffen. En het eiwit dat in voldoende hoeveelheden in paddenstoelen zit, helpt om af te vallen, wat zeer wordt gewaardeerd door vrouwen die constant een wonderbaarlijk dieet voor zichzelf kiezen, vooral omdat enoki ook weinig calorieën bevatten.
Champignons bevatten geen cholesterol, ze bevatten praktisch geen koolhydraten, maar ze bevatten kalium, deze stof, die nodig is voor een persoon, is buitengewoon nuttig voor hypertensieve patiënten met zijn vermogen om de bloeddruk soepel te verlagen.
In de moderne wereld lijden mensen vaak aan het chronisch vermoeidheidssyndroom, en om dit te bestrijden zijn gewoon B-vitamines nodig, die in voldoende hoeveelheden in paddenstoelen worden aangetroffen. "

[Maria]

Maria, een interessant recept!
Verkoopt u dergelijke paddenstoelen? Ik ben er al heel lang naar op zoek en heb ze nog nooit in de uitverkoop gezien

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchzijn natuurlijk te koop en goedkoper dan champignons.

Elena_Kamch is natuurlijk te koop en goedkoper dan champignons.

Dat wil zeggen, je hebt lokaal geteelde enokitake-achtige paddenstoelen?

Zowel shiitake als enokitake hebben echt eigenschappen tegen kanker en kanker. Met één solide "Nee" - dit hoogwaardige product, rijk aan medicinale polysacchariden, wordt alleen verkregen op natuurlijk hout (eiken) onder natuurlijke lichtomstandigheden. Met andere woorden, je kunt de geneeskrachtige eigenschappen van dergelijke paddenstoelen vergeten die op een industriële manier op een boerderij zijn gekweekt en die in een plaatselijke supermarkt zijn gekocht ...
Echter, - de auteur behandelt hier niemand ...

[Kapet]

Kapet, Constantijn, oh, wat ben je onoplettend! De vraag ging over de verkoop. En misschien heb ik de mijne verzameld in het dichtstbijzijnde bos ........ Huh? Wat vindt u er van? Ze groeien, groeien in de bossen bij Moskou, ja.
Geef toe, bent u een mycoloog of een microbioloog?

[Valkyr]

Valkyr, in de bossen bij Moskou, zijn het zulke monniken - wit kleurloos, zoals op je foto, groeit niet. Wat je op de foto hebt, is Flammulina velutipes, gekweekt in cultuur. En degenen die in de natuur groeien hebben een kleur, en de hoed is niet zo klein ... Bekijk ze hier: 🔗 : Gecultiveerde Flammulina velutipes en wilde enokitake, Flammulina velutipes ...

Geef toe, bent u een mycoloog of een microbioloog?

Ik ben niet eens een gynaecoloog. Maar je gelooft niet welke informatie kan worden verzameld op het binnen- en buitenlandse internet ...

[Kapet]

Kapet, Konstantin, had nooit gedacht dat je zo naïef bent - geloof alles wat er op internet staat.

Kapet, Konstantin, had nooit gedacht dat je zo naïef bent - geloof alles wat er op internet staat.

Als ik alles zou geloven wat er op internet staat, dan zou ik lange tijd zonder broek hebben gelopen ...

Overtuig uzelf: in de natuur groeien dergelijke kleurloze paddenstoelen op poten zo dun als snaren in winterse omstandigheden niet ...
Maar misschien heb je monniken verzameld in de tropen op Sannikov Land - dan zijn er geen vragen ...

[Kapet]

Kapet,

Maar misschien heb je monniken verzameld in de tropen op Sannikov Land - dan zijn er geen vragen ...

- paranormaal !!!!!!

Ik kookte vroeger met zulke monniken en spruitjes puree, de beroemde Koreaanse milde kalbi t'ang-soep, met runderribben, daikon-radijs en groene uien. Over het algemeen bleek het heerlijk en exotisch. Waarschijnlijk spelen deze paddenstoelen een belangrijke rol in uw recept ...

Ja, Konstantin, paddenstoelen in welke vorm dan ook! Archetypisch hebben we een paddenstoelenfamilie .....

Archetypisch ben ik een paddenstoelenfamilie ...

Oh, mam ... En dat is met wie de duivel me overhaalde om ruzie te maken met ... P-waarschuw me!

- "Vrijwilligerswerk!"
- "In mijn huis vraag ik je om je niet te uiten!"
film "Prisoner of the Caucasus."

Oh, mam ... En dat is met wie de duivel me overhaalde om ruzie te maken met ... P-waarschuw me!

- "Vrijwilligerswerk!"
- "In mijn huis vraag ik je om je niet te uiten!"
film "Prisoner of the Caucasus."

Constantine, gewaarschuwd? Ja .....