Blauwgebakken heilbot met pesto van daslook, gebakken op een uienkussen

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Blauw gebakken heilbot	300-400 g
Uien	1-2 stuks
Pesto van daslook	1-2 uur l
Zout peper	smaak

Kook methode

Schil de ui, snijd in halve ringen, vouw tot een vorm
Snijd de heilbot in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik en bestrijk een of beide kanten met daslookpesto
Leg op de ui. Bestrooi met geurig zout. Zet de keramische vorm in een koude oven, zet de temperatuur op 190-200 graden en bak 30-40 minuten
Serveer direct en warm!
Hier is wat een heerlijk en mals stuk dat smelt in je mond

De schaal is ontworpen voor

1-2 porties

Tijd voor voorbereiding:

Ongeveer een uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Blauwborst heilbot is geen vis, het is gelukzaligheid! Het is heel erg lekker en vetarm, het is op zichzelf zelfvoorzienend, maar ik besloot er wat aroma's aan toe te voegen.
Naar mijn mening kan alleen het endemische van Baikal - de golomyanka - ermee worden vergeleken. Toen we deze vis kochten op de markt op 50 meter van het Baikalmeer, werd mij gevraagd - weet je zeker dat je hem gaat eten? Dit is ERG vetgedrukt! 70-80% vet! En toen ik het probeerde, was het voor mij zoiets als .. "Oh, het is blauw gebakken heilbot!"

Vergelijkbare recepten

Heilbot met Tomaten en Uien (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

Originele vissoep met heilbot (Beheerder)

Gerookte heilbot, zalm en meerval in een rokerij met waterslot (Elena Tim)

Rituslya

Lenochka, je kunt gek worden met slechts één naam!
Nou, schoonheid met heerlijk eten !!!
Smilies zijn niet genoeg, flauwvallen ...
Heel mooi en zeker waanzinnig lekker!
Lenochka, bedankt!

Elena_Kamch

Ritochka, bedankt! Ja, erg lekker

Rituslya

Ik ben weer een klootzak.
Wat een schande op mijn grijze hoofd ...
Lenochka, sorry alsjeblieft!

Elena_Kamch

Ritochka, Het is in orde!

Citaat: Rituslya