Muffins met gebakken spekjes en mozzarella

Muffins met gebakken spekjes en mozzarella

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Wei (van mozzarella)	150 ml
Ei (C1)	1 stuk.
Plantaardige olie	50 ml
Suiker	1 theelepel
Zout	1 theelepel
Meel / s	240 g
Bakpoeder	1 theelepel
Italiaanse kruidenmix	0,5 theelepel
Rauw gerookt spek	50 g
Mozzarella	100 g

Kook methode

• Bak het spek goudbruin en leg het op keukenpapier.

• Meng de wei, boter, ei, suiker en zout met een garde.

• Giet bloem gemengd met bakpoeder en een mengsel van Italiaanse kruiden.

• Voeg 1 cm in blokjes gesneden mozzarella en gebakken spek toe.

• Meng alles goed.

• Doe het deeg in voorbereide vormen. Je kunt het langs de randen opvullen, omdat ze een beetje rijzen. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden 30-35 minuten tot een droge lucifer. Kijk eens in je oven.

• Eet smakelijk!
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

11 stuks

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten

Kookprogramma:

Multicooker, oven

Vergelijkbare recepten

Koekje met groene uien, spek en ei (Sonadora)

Leverspiesjes in spek (MariS)

Rundvleesworstjes boven en onder spek omgeven door appels en sumak (Valkyr)

[Vinkje]

Vinkje, bedankt voor het recept, just in time, je hebt alleen hartige gebakjes nodig. En straks komt er veel wei, de kwark is bijna klaar, ik ga hem zeker koken!

[Inga]

Inga, Hallo! Op uw gezondheid! Ik hoop dat jij en je mannen ervan genieten. Bedankt voor het langskomen!