Muffins met volkorenmeel, bessen en witte chocolade

[🔗]

Muffins met volkorenmeel, bessen en witte chocolade

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel 1 s	150 g
Volkoren tarwemeel	100 g
Havervlokken	50 g
Kristallijne suiker	120 g
Bakpoeder	2,5 theelepel
Groot ei	1 stuk
Melk	250 ml
Plantaardige olie	60 ml
Citroensap	2 eetlepels. l.
Bessen (ik heb rode bessen)	180 g
witte chocolade	110 g

Kook methode

• Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
• Meng droge ingrediënten in één kom: bloem met bakpoeder zeven, suiker en vlokken toevoegen.
• In de tweede kom - natte ingrediënten: ei, melk, boter, citroensap.
• Afzonderlijk gehakte chocolade en bessen.
• Het verschil tussen muffins en muffins is dat er niets wordt geklopt. Bovendien moet u er zeker van zijn dat u niet mengt.
• Daarom mengden ze alles zonder onnodige bewegingen, en zodra er geen droog meel meer was, voegde ze de bes toe (ik nam het uit de vriezer, ontdooide het niet van tevoren) en chocolade, mengde het en deed het in blikken op 3 / 4 hoogte.
• Voorverwarmd op 190 bakken^overUit de oven gedurende 25-30 minuten. De exacte tijd hangt af van uw oven en uw voorkeur voor het bruinen van het eindproduct. Koel op een rooster
• 

De schaal is ontworpen voor

18 stuks

Opmerking

Recept bron 🔗
Het origineel gebruikt frambozen, al het andere is volgens het recept
Uit de noten in de marge: mijn chocolade was poreus en ik heb hem grof gehakt ... op sommige plaatsen waren er relatief grote holtes. Beter een poreuze maling nodig

Eet smakelijk!

Zeer smakelijke muffins, Anyuta! Mooie foto's en interessant recept, bedankt !!!

Gebakken! Er was geen citroen - ik verving het door sinaasappelsap en een beetje schil, donkere bittere chocolade, bessen - bevroren bosbessen, al het andere is strikt volgens het recept. Dit is heerlijk! Ik ga er zeker nog een paar bakken! Met dank aan de auteur van het recept!

Ja, dankzij de auteur
En voor jou, Lyuba, bedankt voor de tip, ik ben blij dat ik ponte

al twee keer gedaan, met verschillende bessen en chocolade. het bleek geweldig. bedankt voor het recept.

blij dat je het leuk vond. en bedankt voor de feedback

Anya, wat is kristallijne suiker?

[Irina]

Irina, kristallijn, het is ook korrelig - de internationale naam voor die suiker, die geen poeder is, geen siroop en niet klonterig. U bent wellicht meer bekend met de naam kristalsuiker