Kalkoenfilet gebakken met courgette

Kalkoenfilet gebakken met courgette

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kalkoenfilet (ik heb een schenkel)	500-600 g
Courgette	0,5-1 stuks
Uien	1 stuk
Adjika / hrenoder	2-3 st. l.
Gedroogde basilicum, versgemalen zwarte peper, zout	smaak
Plantaardige olie	1 eetl. l.

Kook methode

• Snijd de kalkoenfilet in grote blokjes. Voeg 2-3 el. l. hrenoder

• Roer goed, bestrooi met versgemalen zwarte peper en laat 1-2 uur staan

• Snijd de courgette in plakjes, voeg droge basilicum toe, versgemalen zwarte peper, zout (ik gebruikte Svan-zout). Ook 1 eetl. l. daslook pesto (originele zure room). Meng alles goed.

• Verhit na het verstrijken van de marineerperiode van het vlees de plantaardige olie in een pan, doe de stukjes kalkoen erin en bak ze goudbruin

• Snijd de ui in vieren, doe deze in de pan en bak met het vlees glazig. Voeg aan het einde van het frituren zout toe aan het vlees

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, doe er wat courgettes bij, dan de gebakken kalkoenfilet met ui, courgettes en meng. Bedek het formulier met folie en zet het aan alle kanten vast. Zet de schaal in de oven en bak 40-50 minuten. Verwijder vervolgens de folie, prik met een mes in het vlees. Als het mes stevig binnenkomt, kook dan de kalkoen met courgette nog 10-20 minuten in de oven, tot het vlees gaar wordt. Als het mes er gemakkelijk in komt, bak de schaal dan 5-10 minuten zonder folie.

• Als het klaar is, haal uit de oven en bestrooi onmiddellijk met gehakte kruiden

• Serveer met groenten en kruiden

• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5-2

Kookprogramma:

Fornuis, oven

Opmerking

Het wordt zacht, aromatisch en mals vlees samen met een courgettegarnituur!

Vergelijkbare recepten

Sandwich kalkoen in een multikoker Redmond RMC-01 (Beheerder)

Goulashsoep van kalkoenfilet en groenten Multicooker Redmond RMС-01 (Tatyanna)

Kalkoenfilet met Bechamelsaus (Sous-Vid Steba SV-1) (Masinen)

[Lenochka]

Oh,Lenochka, heel erg bedankt voor het recept!
Ik ben heel blij met je voormalige kalkoen in een kiwichi-marinade, en dan is er weer een smakelijke traktatie!
Lenochka, bedankt! Heel erg bedankt voor het recept!
Boom om te koken!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochkaa, en bedankt, schat!
Blij dat je het leuk vond!

Hrenoder - is het nodig om iets uit de hel te begrijpen?

En precies op dat moment werd het recept opgemaakt, - zodra de vorst alle pompoen in de tuin op had ...

Hrenoder - is het nodig om iets uit de hel te begrijpen?

Nou ja .. Adjika zoals met mierikswortel .. En met pompoen, misschien post ik morgen het recept ..

Gyyy, Lenuska, zie je, ze heeft ergens een kalkoen te pakken gekregen - ze krabbelt recepten op, als een machinegeweer.
Lenus, je hebt iets met kiwi, dat met courgette - geweldig!

Uitstekend! Hrenoder en courgette beschikbaar)))

[Elena Tim]

in alle ernst heeft een kalkoen ergens te pakken gekregen

: hihi: het tweede recept was leeg .. Ik zal moeten overschakelen op granen
Elena Tim, Lenuska, bedankt Van jou voor de vleesrecepten, lof is dubbel zo aangenaam .. Je weet veel over dit bedrijf!



zege, Irina, Ik zal blij zijn als je het leuk vindt