Hellas Lazarus Gemengd maïsbrood

Hellas Lazarus Gemengd maïsbrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Droge gist	1,75 theelepel
Tarwemeel	380 g
Gluten (zonder)	1 eetl. l.
Kurkuma (zonder)	0,5 theelepel
Maïsmix	100 g
Maïsmeel	100 g
Melk	270 ml
Kefir	100 ml
Boter	50 g
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Dus het volgende recept is getekend (ik noem de producten in de volgorde van de bladwijzers voor Panasonic)
  
• Ik roerde het suikerzout door de melk, voegde de in blokjes gesneden boter toe en verwarmde het in de magnetron tot verse melk (de boter smolt niet, maar werd slechts licht verzacht). Dit mengsel werd op de bloem gegoten. Kefir toegevoegd.
  
• 
  
• Gebakken op dieetmodus, maat L.
  
• Wat mijn smaak betreft, het brood kwam er te gebruind uit. De volgende keer, en dat zal het zeker zijn, doe ik het op M of in de hoofdmodus op de lichte korst.
  
• 
  
• Tijdens het bakken wordt een ongewoon subtiel en verleidelijk aroma van rijke gebakjes overal gedragen. Zelfs ik, gewend aan de geur van zelfgebakken brood, voelde een soort rusteloze opwinding.Ik weet niet hoe de buren zich voelden toen de ramen en deuren wijd open stonden))
  
• Het is onwaarschijnlijk dat brood goed past bij hoofdgerechten, maar eerder als broodje voor melk, thee en koffie. Heerlijk, aromatisch, met een lichte maïssmaak.
  
• Conclusie - dit mengsel kan worden gebruikt bij het bakken, het is vooral geschikt voor broodjes.
  
• 
  
• Aantekeningen voor de landgenoot, zodat alles al zeker lukt
  
• - kefir Salus 1,5%
  
• - Salusmelk 3,5%
  
• - boter Salus;
  
• - gist (Nevada);
  
• - bloem Bilotserkovska (pakket van 3 kg, gekocht in de metro);
  
• - fijngemalen zeezout.
  
• 
  

Opmerking

;) gisteren gooiden ze me een maïsmengsel van het Bakkerijhuis met een voorstel om het te proberen, wat ik vandaag met veel plezier deed. Ik rapporteer over het uitgevoerde werk
Gebaseerd op het recept voor maïsbrood uit fugaska. Correlatie van producten werd gecorrigeerd door kolobok. De peperkoekman zat in de beste tradities van het genre, zonder verrassingen en valkuilen, mooi, plastic en netjes.
Veel succes, alles komt zeker goed

Zest, het is zelfs jammer dat niemand zo'n knappe man in de wildernis van recepten heeft opgemerkt. Mijn vraag is: welk mengsel heb je gebruikt? En toen spelde ik vandaag maïsmeel (ik bakte nooit maïsmeel) en haastte me om recepten te kiezen. En hier is je knappe man. Maar ik was geïntrigeerd door het mengsel, misschien vind ik er een als je het mij vertelt. Misschien als het niet precies hetzelfde is, maar zoiets als dat, schrijf dan in ieder geval waar je op moet letten?
En dan wil ik ook nog gezond zijn ...

Goede dag! Kun je me alsjeblieft vertellen wat er in het maïsmengsel zit? misschien kun je het zelf koken ...

[Broodmengsel "Maïsbrood"]

Broodmengsel "Maïsbrood"

Ingrediënten: premium tarwebloem, maïsmeel, suiker, eetbaar zeezout, gist (in apart zakje)