Spinazie pesto

Spinazie pesto

Categorie: Sauzen

Ingredienten
Geitenkaas (kan parmezaan of gran padano zijn)	50 g
Verse spinazie	100 g
Knoflook	2 tanden
pijnboompitten	40 g
Olijfolie	80-100 g
Zout peper

Kook methode

• Hak de kaas fijn in een keukenmachine / blender. Voeg spinazieblaadjes toe en pureer alles. Voeg knoflook, pijnboompitten, zout naar smaak toe en hak nog meer. Spice up.
• Giet beetje bij beetje de olijfolie erbij en blijf kloppen tot de gewenste dikte.

Opmerking

Ik maak meestal klassieke pesto, maar ik heb het geprobeerd met spinazie en ik kan zeggen dat het redelijk goed is geworden. Een goede vervanger voor de klassieker.
Ik zal herhalen.

Lieverd, je kunt meer leren over klassieke pesto ...

[Katyushenka]

Katyushenka, Ik heb het hier al tentoongesteld
Hier is hij schat ... Klik hier ... natuurlijk van mijn favoriete Jamie Oliver
Alles is bijna hetzelfde, maar dan met basilicum. Ik zag een recept met spinazie, ik besloot het te proberen ... ik stelde niet teleur! Het is ook heerlijk .. Je kunt de spinazie verdunnen met peterselie. En naar de pasta!

Bedankt, anders heb ik iets gemist. Ik heb een belasting-met-parmezaanse kaas, olijfolie is ook verkrijgbaar ... we gaan op zoek naar ceder, maar met basilicum is het gespannen ...

Katya, en je kunt pijnboompitten vervangen door walnoten, en bijna zonder afbreuk te doen aan de smaak ... Ik heb dit meer dan eens gedaan ... Cedernoten zijn duur ... En met basilicum - ja, de coolste ... Soms ben ik verdun het lichtjes met peterselie ... Net zo lekker .. Ik hou van pasta met deze saus ...