Zandmanden met kokoscrème "Cheap and Merry"

[Deeg voor manden]

Zandmanden met kokoscrème "Cheap and Merry"

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Deeg voor manden
meel	300 g
suiker	125 g
ei	1
geurloze plantaardige olie	120 g
zout	1/5 theelepel
bakpoeder / soda	1 tl. / 0,5 tl.
Vulmiddel
jam / jam / bessen
Room
fijngemalen maïsmeel	3 eetl. l.
melk	300 g
suiker	60 g
kokosnoot vlokken	30 g
zout	snuifje

Kook methode

• Dit recept werd nogal per ongeluk "geboren" - ik was net een nieuw apparaat aan het testen - een taartvrouw VES elektrische G-116-N, en geselecteerde geschikte deegrecepten.
• Dit mandendeeg is een improvisatie rond het thema zandkoekdeeg uit Lyudochka Schor, waarvoor veel menselijke dank aan haar!
• Bovendien wilde ik een eenvoudige crème vinden die snel gemaakt kan worden.
• Over het algemeen was alles snel gedaan, zonder zorg voor schoonheid, maar ... Het resultaat was erg goed, zo erg zelfs dat ik het niet anders kon dan met jullie te delen.
• Hier deel ik.
• Deeg.
• Ik maakte mayonaise van eieren, zout, suiker en plantaardige olie (geurloos) met een dompelmixer. Ik heb geen volledige oplossing van suiker bereikt, omdat met suikerkorrels een knapperig deeg wordt verkregen.
• Tarwemeel gemengd met bakpoeder werd gemengd in de resulterende mayonaise.
• Ik bakte met behulp van een taartjesmaker de eerste 2 ladingen gedurende 7 minuten, de volgende - 6.
• Het bleken 6 volledige downloads van 4 dingen, - dit zijn de baskets:
• 
• In degenen die al gevuld zijn met iets bruinachtigs - cranberry-koelies. Hij sloot ook erg goede vrienden met deze test.
• Overigens blijven de mandjes knapperig, zowel in de verpakking als in de koelkast, en voor een behoorlijk lange tijd.
• En als de hoeveelheid suiker in het deeg wordt teruggebracht tot 1 eetl. lepels, dan krijg je uitstekende mandjes voor hartig beleg, bijvoorbeeld voor paté, salades etc.
• Room.
• Dit gebeurt doorgaans snel en met minimale middelen. Maar het resultaat mag er zijn!
• Zo,
• gemengd maïsmeel met suiker, zout, in melk gegoten, goed geroerd en gedurende 30 seconden naar de magnetron gestuurd. Roer - nogmaals in de micra. En dus 4 keer gedurende 30 seconden met intensief roeren tussen "sessies". Het hangt ook af van de kracht van uw micro.
• Over het algemeen moet u dit mengsel op een gemakkelijke manier zetten.
• Daarna heb ik het iets afgekoeld, gemengd met de kokosvlokken, en het bleek een heerlijke malse room te zijn.
• Het is goed ingevroren, maar ik denk niet dat deze crème perfect zijn vorm zal behouden en geschikt is voor decoratie, vooral omdat het een korrelige structuur heeft dankzij kokosvlokken.
• En als laag zal het erg goed zijn!
• Gyyy.
• Met de lichte hand van een van onze forumleden noem ik deze crème nu "Ku-Ko".
• Ik deed trouwens iets soortgelijks met rijstmeel en gemalen geroosterde pinda's - ook best lekker.
• En nu zal ik deze optie "Ri-Ar" noemen.
• Er zullen ook opties zijn voor "Ku-Ar", "Ri-Ko" en andere
• Bovendien is deze crème ook best lekker zonder kokos en andere noten, je hebt alleen wat meer bloem nodig, anders mag hij waterig zijn.
• Dat wil je zeggen, je begrijpt het toch? Zonder eieren, boter en dansen met tamboerijnen, kun je goedkoop en vrolijk een heerlijke vla maken voor een gebakje, broodje, cake ... En dit misverstand een klinkende naam geven.
• Hier is het plezier! En het is heerlijk!
• Maar dit zijn de teksten, we moeten de manden nog vullen, en ik praatte.
• Zo,
• Bijeenkomst.
• Een zwarte bes van vijf minuten, ingewreven met suiker, werd op de bodem van de mand gedept en bovenop gevuld met room.
• Alles!
• 
• Niet mooi? Maar erg lekker!
• Oh, hier is nog een cutter:
• 
• Het deeg brokkelt af onder het mes, maar ik heb geprobeerd het min of meer gelijkmatig te snijden.

De schaal is ontworpen voor

24 manden

Tijd voor voorbereiding:

Heel gemakkelijk en snel!

Olga, heel erg bedankt! Prachtig - eenvoudig, snel en moet heerlijk zijn! Ik zal het zeker koken.

[Olya,]

Olya,wat een geweldig recept, heel erg bedankt, ik zal het zeker koken, het belangrijkste is heel eenvoudig en ik weet zeker dat het erg lekker is en hoeveel deeg je moet neerleggen om zulke schoonheden te maken? hoe soepel ze zijn geworden

Olya! Naar mijn mening prima en geweldig !!!!!
De manden bleken cool te zijn👍👍👍.
Nu begin ik spijt te krijgen dat ik weigerde deze baby te kopen!

[Olga VB]

Olga VBwat een interessant recept! Werkt het in gewone blikken in de oven? En naar welke smaak smaakt het mandje bij de mensen in boter?

Gisteren kwam er een zure dame bij mij thuis, ik ben op zoek naar recepten, nu zal ik het proberen, ze nemen het recept in bladwijzers, bedankt

[Olga VB]

Olga VB, wat een mooie manden, heel erg bedankt voor het recept, alles is heel eenvoudig, ik neem het mee naar bladwijzers.

Weggesleept)) bedankt !!

Olya, cool !!!! Bedankt voor het mandrecept, ik zal het proberen.

Olya, wat een coole taartjes !!!!!!!!!

[Olga VB]

Olga VBOlya, heel erg bedankt voor het recept voor manden! En het deeg is geweldig, en het idee met de room is gewoon super!
We zullen het proberen

Zo interessant! Ik had nooit gedacht dat manden met room, bessen, jam zo gemakkelijk gemaakt konden worden! Verbaasd! Bedankt! Moet proberen! Hoewel ik zoiets niet heb, denk ik ook dat het in de oven zal werken?
Maar ik neem de crème zeker in gebruik!

Olya, bedankt! Ze heeft vandaag, in het weekend, het tartalet van het postkantoor gehaald - een test in de vorm van deze mandjes.

Olga is een heerlijk recept! vond de crème erg lekker. Ik zal zeker solliciteren!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, de manden bleken geweldig te zijn - krediet, erg leuk, zelfgemaakt! En de kenmerkende crème "Cucco" (maiskokosnoot) maakte indruk op mij! Bedankt voor de hartige mandjes! Bedankt voor de uitgebreide beschrijving!

Waar kun je fijngemalen maïsgrutten zien? Iets wat ik haar niet tegenkom in de winkels die ik bezoek.

[Olga]

Wat een genot, alles is heel eenvoudig en snel, en ik kan me voorstellen hoe lekker het is!
Olga, hartelijk dank !

[Olga]

Olga, hele leuke kleine mandjes. Dank je.

En de kenmerkende crème "Cucco" (maiskokosnoot) maakte indruk op mij!

Precies, de naam is geweldig

En ik zal zo'n schoonheid in me opnemen, hoewel er geen dergelijke apparaten zijn, bak in de oven!
Olya, bedankt, maar een aparte voor de crème!

Olga, bedankt. Alles is duidelijk, alles is aanwezig. Taartjes, echt niet, maar waarschijnlijk kun je ook op de ouderwetse manier bakken in blikjes?

Meisjes, lieverds, bedankt allemaal voor je vriendelijke woorden! Ik was al trots op mezelf

hoeveel deeg moet je uitspreiden om zulke schoonheden te maken?

Voor het eerst maakte ik cakes ter grootte van de onderkant van de cel van het taartje en de hoogte is iets minder dan de middelste strook. En toen verdeelde ze eenvoudig het hele volume van het deeg in 24 delen. Het is simpel: verdeel het deeg eerst op de weegschaal doormidden, dan weer elke helft en dan weer doormidden. Dit maakt 8 stuks. Elk van hen moet in 3 delen worden verdeeld - dit kan ook worden gedaan met behulp van een weegschaal en kinderen, of met het oog. Het blijkt precies de ideale maat voor dit taartje.
Je hoeft overigens niets te smeren. het deeg is vrij dik, de afgewerkte manden springen er later gewoon uit.

Nu begin ik spijt te krijgen dat ik weigerde deze baby te kopen!

Irisha, de prijs is klein, maar het resultaat is geloofwaardig. Kant-en-klare manden kunnen worden gegeten zonder te vullen zoals koekjes, en zelfs een kind kan ze maken, omdat deeg met de hand, zonder gereedschap, is ook gemakkelijk en eenvoudig.
Zodat ik je wachtwoorden kan geven waar baby Vesochka kan worden gekocht.
Ik en Unold hebben dat wel, maar ze zijn totaal verschillend.

Werkt het in gewone blikken in de oven? En wat is de smaak van de mand, vergelijkbaar met de mensen in boter?

Zeker! En in een gewone oven, en in de vorm van koekjes, taart, geraspte taart enzovoort, enzovoort, in elke vorm en op elke manier die van toepassing zijn op ander zandkoekdeeg.
Er is maar één punt: soms roer ik bewust niet tot het einde, niet tot het volledig is opgelost, ik roer de suiker, zodat het resultaat knapperiger is, want bij het bakken verandert elk suikerkristal in een kleine karamel. Als de suiker volledig is opgelost, is het resultaat een beetje zachter, zachter. Het blijkt ook een beetje zachter met boter, omdat daar lost zelfs niet eens volledig opgeloste suiker zichzelf op.
Maar om te zeggen dat naast het crunch, de smaak op de een of andere manier verandert - nee

Ik denk ook: zal het in de oven werken?

Zeker!

in het weekend - een test in de vorm van deze manden.

Ik hoop echt dat alles goed komt, en je zult ons het resultaat hier laten zien.
Ik houd mijn vuisten!

vond de crème erg lekker

Over het algemeen werd ik gek van het resultaat!
En waarom heb ik tijd en geld verspild met eieren en boter!
Het enige jammer is dat het niet erg geschikt is voor decoratie, hoewel het wel mogelijk is om er balletjes van het Rapaelok-type uit te rollen - waarom geen decoratie!

Waar kun je fijngemalen maïsgrutten zien? Iets wat ik haar niet tegenkom in de winkels die ik bezoek.

Svetochka, ik kan me niet eens voorstellen waar ze niet is!
Kijk maar naar de bijbehorende schappen in de winkel. Al in het netwerk, dan is er altijd.

Meisjes, nogmaals bedankt aan iedereen die langskwam!
En als je het recept voor het deeg en / of de room gebruikt, zal ik blij zijn!
En je zult er zeker geen spijt van krijgen.
Trouwens, Moskovieten, nu in Auchan (tenminste in Vegas) kokosvlokken zijn erg klein, - ik vond het leuk. Het blijkt zuiniger te zijn en de kokossmaak kan hierdoor minder opdringerig worden gemaakt.

Toegevoegd op vrijdag 31 maart 2017 17:16

crème "Cucco" (mais-kokosnoot) onder de indruk!

wie is "kuku"? ben ik "kuku"?
Oh, je blootsvoets!
Ze heeft het label al opgehangen - kuku-koko

Oh, je blootsvoets!

Nou, voor ferdiperdosity en status, om zo te zeggen, bedacht ik een merknaam zodat ze met respect naar je manden zouden rijden! En je noemt jezelf uit!

Nou als

voor vruchtbaarheid en status

, tady oke, tady medeklinker i

ferdhyperdosity

Ferdie .. scheet .. ugh, je zult je tong breken ... Nou, we zullen veel respect hebben, aangezien zulke dingen ...

[Olga]

Nou, hoe kun je voorbijgaan met zo'n ferdiperdositeit ... Ite, ik heb geen mayonaise gemaakt, maar ik nam een ​​kant-en-klare, voor 0,5 porties van 90 g, de rest werd ingekort volgens het recept, het blijft alleen om alles samen te voegen, de room is nog steeds heet.
Het deeg bleek zo te zijn

verdeeld in 12 ballen van elk 25-26 g

Ik stopte het in de cellen zonder het in cakes te kneden, drukte het naar beneden met een deksel en bakte ook 6-7 minuten

Dit zijn de schoonheden die bleken toen ik ze eruit trok, ze zijn zo zacht en na afkoeling harden ze uit.

Nou, room

Olga, Ik herhaal, de manden zijn super, als de room afkoelt, zal ik mijn (jouw) cake laten zien.

[Bruinen]

Bruinen, ben jij ook gepubliceerd ?! .... Mensen willen ook iets ...

[Natasha]

Natasha, dus de handjes "kamden" onmiddellijk, dus ik rende om het te doen.
Ik bakte deze vroeger in de oven, en zelfs mijn vormpjes zijn even groot als de cellen in deze baby. Oh, dit apparaat is goed.

"gekamd"

Mnu jeukt ook ... maar op de een of andere manier kan ik het niet))))
En waar is het apparaat vandaag echt te kopen?

[Natasha]

Nou, ik ben begonnen

En waar is het apparaat vandaag echt te kopen?

Natasha, Heb ik hier gekocht

🔗

De meisjes schreven dat de bezorging daar duur is, maar ik had 150 = to the point of issue.

[win-tat]

win-tat, Tanyusha, nou ja, gewoon voorbeeldig!
Hoe zit het met kant-en-klare mayonaise? Het is niet zoet, met zout, mosterd, azijn ...
Hoe smaakte het deeg (manden)? Heb je er suiker aan toegevoegd?
En wat betreft de crème, ik vraag me af of je het lekker vond of niet?
Heb je wat zure bessenjam-jam naar de bodem gesmeten onder de room?

En waar is het apparaat vandaag echt te kopen?

Natasha, ga even wandelen ter zake, - er zijn verschillende aanwezigheidswachtwoorden

Natasha, maak een wandeling over het onderwerp - er zijn verschillende aanwezigheden, wachtwoorden

Ja, Ol. Ik zal het morgen lezen. Pasiba-ah.

[Olga]

Olga, bedankt !
Het deeg bleek super, ik had gewoon geen zin om het ei in tweeën te delen, dus ik nam mayonaise, ik maakte koekjes met mayonaise (ja, waarschijnlijk deed iedereen het), de mosterd en azijn zijn niet gevoeld, en de deeg is erg geurig.
Opgeklopte mayonaise met suiker, voeg geen zout toe, omdat het in mayonaise zit en bloem met bakpoeder is toegevoegd.
En de room ... ja, ik "likte" de hele kom nadat ik de manden had gevuld

[win-tat]

win-tatnou, jij jongen! Deze kleine mandjes zijn mooi.
Tanya, heb je winkelmayonaise gebruikt in plaats van boter?

[Tanyush]

Heb je wat zure bessenjam-jam naar de bodem gesmeten onder de room?

Ja, ik heb daar een blauwe kruisbessenjam, zuur, in, met nog niet bevroren room, ze maakten een warme lading

Toegevoegd op vrijdag 31 maart 2017 19:40

Tanyushdank je wel Olin het recept is super, en onze devaysina is geweldig!

Toegevoegd op vrijdag 31 maart 2017 19:41

heb je winkelmayonaise gebruikt in plaats van boter?

Ja, in plaats van eieren en groente / boter, nam ik winkelmayonaise, voor 0,5 porties - 90 g

En de room ... ja, ik "likte" de hele kom, nadat ik de manden had gevuld

La-la-la! La-la-la!
Oh, wat ben ik blij!
Dit is wat soms interessante recepten worden bedacht uit luiheid en hebzucht

Olga, hier ben ik met dank))))


Het deeg is geweldig! Maar ik was net klaar om de manden van People te maken, en ik had twee dooiers, dus verving ik het ei door hen. Er was niet genoeg vloeistof om te kneden, omdat twee dooiers 40 gram zijn en een ei 60, ik besprenkelde een beetje koud water zodat het deeg zich zou verzamelen. Helaas heb ik niet zo'n wonderbaarlijk apparaat voor taartjes ((ik moest vormen vormen met mijn gebogen handvatten, nu wil ik een taartjesmaker.
Het zijn 16 stuks geworden, 13 minuten gebakken met convectie op 200 graden. Uitstekende manden! Los, lekker, geweldig! Slechts één bloemblad brak af, terwijl ik het eruit haalde, nou ja, ik proefde het)) lekker! Meisjes, bak alles))) het recept is heel, heel waardig!
Ik begin morgen of overmorgen, voor de verjaardag van mijn neef op dinsdag. totdat ik het in de kou stopte? Of op kamertemperatuur laten staan?

Ik zal nog een foto van de onderkant toevoegen

Maar dit is gewoon kapot, maar heerlijk))))

[Parallel]

Parallel, Gulya, Ik ben blij dat je het resultaat leuk vond! En heel erg bedankt voor het beschrijven van hoe ik in de oven bakte
Je had niet eens manden, maar er bleken prachtige zandbloemen te zijn. Vraag me af hoe goed ze zijn!
Ik hoop dat jouw ervaring in de oven nuttig is voor onze volgers

Over de manden.
Hoewel ze crèmevrij zijn, kunnen ze buiten de koelkast worden bewaard, gewoon in een zak of doos. Er valt daar niet veel te bederven. Dit is nog steeds een gewoon zandkoekkoekje.
En als ze een room hebben waarin melk zit, is het beter om ze in de koelkast te zetten - het is veiliger en iemand geeft de voorkeur aan een koude room.
Maar zelfs met de crème voor een korte tijd, bijvoorbeeld een dag, is het heel goed mogelijk om ze zonder koelkast te bewaren.
Ik probeer ze bijvoorbeeld minstens 15 minuten voor het eten eruit te halen, zodat alles op kamertemperatuur is - het smaakt beter voor mij.

Het lijkt mij trouwens dat ongeveer 2/3 van het roomrecept voldoende voor je zal zijn.
Een kleine tip: maak de room iets dikker, laat goed afkoelen en vorm er balletjes van zoals rafaello of halfrond snoep. Op een gekleurde jam in zulke chique bloemen zien dergelijke ballen eruit als het midden van een bloem - het zal vrij elegant blijken te zijn voor de verjaardagstafel van een neef.
En het is beter om een ​​zure jam te kiezen. Als er geen kant-en-klaar is, dan kun je de lemon Kurd gebruiken - hiermee krijg je een prachtig resultaat.
Als er geen citroen is, kun je het van een appel maken, voeg gewoon citroen toe als de appel geen zuur heeft.
Of geen Koerd, maar een koelie om te doen - het is over het algemeen elementair.

Oh, meiden, ergens heb ik uit het niets een "lemon Kurd". Het zal ook nodig zijn om het vrij te geven voor dezelfde lui en hebzuchtig als ik

[Olga]

Olga, bedankt voor het interessante recept, ik nam het mee naar de bladwijzers! Er is nog geen taartjesmeisje (), maar ik denk om het eerst in de oven te proberen. Het recept maakt indruk met zijn gracieuze eenvoud, ik ben er dol op!

Oh, meiden, ergens heb ik uit het niets een "lemon Kurd". Het zal ook nodig zijn om het vrij te geven voor dezelfde lui en hebzuchtig als ik

Olenka, we moeten, we moeten!

Oh, ja, ik heb een sinaasappel-citroen Koerd))) maar ik ben van plan om er cupcakes van te maken. Ik denk erover om hier een frambozenkoelie te maken, het lijkt me super met kokos. Alleen is er geen maïsmeel, ik zal waarschijnlijk een room maken van gewoon meel. Ik zal witte chocolade toevoegen, alleen de smaak van rafaello zal dat zijn.

Olya, heel erg bedankt voor het recept! Super!!! ...

Nog geen taartmeisje

Bewaker !!!
Het is dringend noodzakelijk om deze schande te corrigeren
Ik hou echt van de vestka, hij bakt heel gelijkmatig, hij is zelf klein, hij neemt weinig ruimte in beslag en de prijs van het nummer is vrij goddelijk.
Over het algemeen raad ik aan

Alleen is er geen maïsmeel, ik zal waarschijnlijk een room maken van gewoon meel.

Bij tarwebloem is de room een ​​beetje "nee". Heeft u rijstmeel? Het zal er ook heerlijk bij zijn, echt beter dan bij tarwe. Witte chocolade kan de situatie echter verbeteren.
Succes!
En ik wacht op een rapport

Olya, wat een heerlijke manden! Terwijl ze aan het bakken waren, aten ze bijna de helft. Niet zoet gemaakt met boter en zalm.

[irman]

irman, Irisha!
Wat voor platte manden heb je! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is!
Hoeveel suiker heb je in het deeg gedaan? Ik nam kant-en-klare mayonaise of maakte het zelf volgens dit recept, d.w.z. zonder zuur en mosterd?
Heb je de boter in zijn oorspronkelijke vorm ingenomen of ermee gecombineerd?
Ik, onder de vis, klop meestal de boter met fijngehakte dille en strooi een beetje citroensap over de zalm.
Oh, ik wilde het al snel zelf bouwen

Ol, ik heb alles volgens jouw recept gedaan. Ik deed 1 theelepel op suikertaartjes, er was iets minder dan 250 gram bloem voor nodig, nam de olie in zijn oorspronkelijke vorm. De volgende keer zal ik het op jouw manier doen (boter kloppen), bedankt

Olga, een heerlijk recept! Ik heb net het taartje besteld, zodra ik het heb, zal ik het meteen proberen.

Over de manden.
Hoewel ze crèmevrij zijn, kunnen ze buiten de koelkast worden bewaard, gewoon in een zak of doos. Er valt daar niet veel te bederven. Dit is nog steeds een gewoon zandkoekkoekje.

Olya, gaan zulke kleine mandjes 5-6 dagen mee in een zak zonder de smaak en structuur te verslechteren?

Over de manden.
En het is beter om een ​​zure jam te kiezen. Als er geen kant-en-klaar is, kun je de lemon Kurd gebruiken - hiermee krijg je een prachtig resultaat.
Als er geen citroen is, kan deze van een appel worden gemaakt, voeg gewoon citroen toe als de appel geen zuurgraad heeft.
Of geen Koerd, maar een koelie om te doen - het is over het algemeen elementair.

Kun je porren met welk recept je meestal lemon curd maakt? Dit is niet de eerste keer dat ik hoor hoe deze lekkernij wordt geprezen, maar ik weet niet eens wat het is

Oh, meiden, ergens heb ik uit het niets een "lemon Kurd". Het zal ook nodig zijn om het vrij te geven voor dezelfde lui en hebzuchtig als ik

En dit recept in de studio!

Natasha, het lijkt mij dat deze manden, net als elk zandkoekkoekje, in ongeopende staat goed kunnen worden bewaard, zelfs zonder koelkast. Maar niets duurt 5-6 dagen voor mij

De Koerdische mensen op ons forum worden in verschillende versies gepresenteerd, ik laat me leiden door de beschikbaarheid van producten.
Hier recept, nog, nog, nog...
Die. er zijn veel mogelijkheden. Het is in feite een vla van citroenboter.
Je kunt het bouwen op basis van je favoriete recepten en zelfs in plantaardige olie.
Of je kunt het van een appel maken, citroen en citroenschil toevoegen - het is ook goedkoop en vrolijk.
Cooley nog gemakkelijker, en ook heerlijk.
Er is ook geheime vulling van het licht.
Die. veel opties zijn snel en goedkoop.
Succes!

Olga, heel erg bedankt! Hoe interessant! En hoe ik vroeger zulke gemakkelijk uit te voeren heerlijke traktaties van geïmproviseerde producten passeerde?! Ik zal het in het weekend proberen.Tegelijkertijd zal ik proberen de mand een week te verlaten om erachter te komen of er iets zal veranderen (in mei zal het nodig zijn om een ​​klein buffet voor werk te maken, en misschien een buffet op vrijdag, dan zijn de losse flodders goed te doen aan de vooravond van het weekend, 's avonds na het werk ben ik er nauwelijks toe in staat).
Nogmaals bedankt!!!

de manden zijn heerlijk!

Ik geloof dat ik de tablet bijna had opgegeten, het is heel mooi en netjes geworden, Iers!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, doe met ons mee!

Persoonlijk heb ik vandaag weer manden gemaakt, want er was weinig tijd, en ik moest snel iets bedenken. Ik besloot niet slim te zijn, en ging op de gebaande paden.
Met zure cranberrygelei werkte alles heel goed

toetreden

Verleiden naar een nieuw apparaat ...