Worteltaart met wrongelvulling en glazuur

[Deeg]

Worteltaart met wrongelvulling en glazuur

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Deeg
rauwe geraspte wortelen	320 gram
tarwebloem / kwaliteit	310 gram
gewone suiker + bruin	250 (60) = 310 gram
plantaardige olie b / s	180 milliliter
kefir (yoghurt, karnemelk)	120 milliliter
ei C1	4 stukken
alle aardnoten	150 gram
Frisdrank	2 theelepels onder het mes
bakpoeder	1 theelepel onder het mes
zout	1/2 theelepel
kaneel	1 eetlepel + 1 theelepel
gemalen piment	1/2 theelepel
nootmuskaat	1/4 theelepel
vanille	snuifje
sinaasappelschil	1 theelepel
Vulling
roomkaas	225 gram
suiker	80 gram
ei C1	1 stuk
tarwebloem / kwaliteit	3 eetl. lepels
citroensap	1 theelepel
zout	snuifje
vanille	snuifje
Glazuur
roomkaas	110 gram
boter	40 gram
sinaasappelsap	2 eetlepels. lepels
citroensap	2 theelepels
poedersuiker	300 gram
vanille	snuifje
------	----
margarine	voor smering
taartblik

Kook methode

• Vulling

• Klop de roomkaas met het ei en de suiker luchtig. Ik nam koude kaas.

• Giet citroensap en vanilline. Voeg bloem toe, roer en zet apart.

• Ik heb de roomkaas zelf gemaakt DEZE... Het enige is dat ik geen azijn en zout heb toegevoegd.

• Deeg

• Haal de schil van de sinaasappel en pers het sap eruit.

• Rasp de wortels op een middelgrote rasp.

• Hak de noten niet grof, maar niet tot stof.

• Klop de eieren, kefir, zonnebloemolie lichtjes los met een mixer.

• Voeg twee soorten suiker toe: zout, vanille, noten, schil en kruiden. Roeren.

• Meng bloem met bakpoeder en bakpoeder en zeef tot vloeibare ingrediënten.

• Roer tot alles gecombineerd is. We roeren lange tijd niet.

• Giet de wortelen erbij en meng ook tot ze volledig gelijkmatig zijn verdeeld. Het deeg blijkt als zure room van gemiddelde dikte.

• Vet de vorm goed in en bestrooi met bloem.

• Giet de helft van het deeg uit, verdeel.

• Leg de wrongelvulling in het midden zodat deze de randen niet raakt.

• Vul met het resterende deeg.

• We bakken 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 160 graden, dek af met folie en bak nog eens 25-30 minuten.

• We halen uit de oven. Laat 15-20 minuten in de vorm staan, draai dan pas om op het rooster en laat volledig afkoelen. De cupcake moet koud zijn.

• Glazuur

• Klop de koude roomkaas met zachte boter.

• Voeg sap en vanille toe. Klop.

• Giet de gezeefde poedersuiker erbij en klop tot een gladde massa. We zetten het glazuur 10-20 minuten in de koelkast.

• Giet het glazuur op de volledig afgekoelde cake en bestrooi met noten indien gewenst.

• Snijd in stukjes en serveer. Als het glazuur achterblijft, voeg dan extra water toe aan elke portie.

• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)

Opmerking

Ik vond het cakerecept in een buitenlandse blog. Niets veranderd, behalve de hoeveelheid suiker (verminderd). Handen beefden terwijl ik zoveel frisdrank en kaneel aanbracht. Maar ... de cupcake is geweldig! Erg smakelijk. Geen frisdrankgeur, geen drukte van kaneel. Hoewel we allemaal verschillende smaakpapillen hebben. Een waardige koninklijke cupcake.
Met dank aan Inna Krosh voor het roomkaasrecept. Hij is geweldig. En Jeanne Zhannptica omdat ze erop wees.

Zelfgemaakte roomkaas (Haken)

Zeer aan te bevelen!

Vergelijkbare recepten

Wortelcupcakes met lemon curd en twee soorten room (V-tina)

Wortel Lean Lijnzaad Ei Cupcakes (ang-kay)

Worteltaart (marina-asti)

Ik ben de eerste!!! mij dat stuk waar de snede heerlijk is!
Geweldige Angela Cupcake! Rij liever))))

[Angela]

Angela, een heel cool recept, zoiets heb ik alleen gedaan zonder cottage cheese, erg lekker, ik zal het moeten maken met cottage cheese, bedankt, ik bladwijzer het.

Angela, wat een mooie cupcake !!!! En ik neem zo'n interessante glazuur, voor een notitie, voor cakes!
Kun je je niet voorstellen hoe het vloeibaar blijkt te zijn?

Kun je je niet voorstellen hoe het vloeibaar blijkt te zijn?

en ik stel het me gewoon perfect voor. maar wat voor soort consistentie het op de taart is, kan ik me niet voorstellen

Pittige wortel gebakken goederen! Ik hou gewoon van. Maar om de een of andere reden heb ik nooit geprobeerd een cupcake met iets te vullen. Dit soort gedachten kwamen, maar het leek erop dat de cake hierdoor zwaarder zou worden en niet gebakken zou worden. Bedankt, nu weet ik dat dit mogelijk is :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, kristina1, Irina F, dame innaBedankt meisjes voor het langskomen bij de cupcake. Het is erg lekker. Als je van pittige, nat gebakken producten houdt, dan is dit wat je nodig hebt)

Rij liever))))

Irishkina, rij)

Kun je je niet voorstellen hoe het vloeibaar blijkt te zijn?

Ira, stroomt, maar wordt ingenomen met een korst. Als je meer poeder toevoegt, lijkt het me dat het goed zal uitharden. Maar heerlijk! Ik neem de restjes gewoon met een lepel en met thee.

dat dit de cake zwaarder zal maken en niet zal bakken.

Inna, er zijn veel losmakende componenten en de cake wordt lange tijd op lage temperatuur gebakken. Alles is gebakken.

Angela, wat een gebakje .....! Gewoon een sprookje. Dat het erg lekker is, twijfel ik niet (jullie hebben allemaal heerlijke recepten, je kunt elk oog opdoen en dan zeker koken): girl-ye

[Natasha,]

Natasha, bedankt) Ik hoop dat je het kunt.

Angela, zodra de post klaar is, kook ik het meteen. Ik heb je volgende magere cake met kikkererwten en dadels. Je hoeft niet naar de samenstelling van de producten en de beschrijving van de bereiding te kijken, maar bookmark je recepten meteen (wat ik doe). Er zijn verschillende mensen op het forum die meer aandacht krijgen. Dit zijn Tatiana - Admin, Manechka -Sonadora en jij.

Angela, nog een genot !!!
Ik zal het zeker bakken. Ik hou van wortelgebakken producten.

Angela, ook geïnteresseerd in het recept. Ik wil maar de helft van de plantaardige olie vervangen door een smeerpasta of gesmolten boter, ik vraag me af wat er gebeurt

[Natasha]

Natasha, Irina, bedankt meisjes voor het langskomen bij het recept. Fijn om geïnteresseerd te zijn. En uw lof is aangenaam

Ik wil maar de helft van de plantaardige olie vervangen door een smeerpasta of gesmolten boter, ik vraag me af wat er gebeurt

Ira, probeer de helft van de portie te maken, maar volgens het recept. Als je het leuk vindt, probeer dan je eigen versie.

Oké, Angela,

Wachtte, wachtte
Bedankt))))
En het glazuur is mijn favoriete "Sinabonovskaya", ik hou hiervan))))

Ja, je wist van het bestaan ​​van de cupcake, maar ik zal hem nog steeds niet posten. Nu staat hij tot uw beschikking)

[Angela]

Angela, vat me niet te zwak op !! Morgen)) morgen zal ik ervan smullen)

Wat een heerlijke pracht! Erg verleidelijk! Willen! Bedankt Angela!

[Larissa]

Larissa, Ik zal blij zijn als het van pas komt)

Ik krijg deze cupcake binnenkort ... doe roomkaas op ...

Toegevoegd op vrijdag 24 maart 2017 15:00 uur

morgen zal ik van ze smullen

word je dronken? en waar neem je de tijd !! ???

[Lenchik,]

Ik krijg deze cupcake binnenkort ... doe roomkaas op ...

Lenchik, aan het wachten)

Roomkaas gemaakt ...

[Elena]

Elenadat je van bovenaf begon))))))))

[Elena]

Elenadat je van bovenaf begon))))))))

dus met het feit dat van binnen ... er is geen manier zonder ... nu blijft het om de cake te mixen ... maar dit is later ...

Roomkaas gemaakt ...

Links om te bakken)

dat je van bovenaf begon))))))))

Mijn liefde, je bent attent

Vandaag was ik verwikkeld in een andere zaak ... ik ging u rapporteren ...

dus met het feit dat van binnen ... er is geen manier zonder ... nu blijft het om de cake te mixen ... maar dit is later ...

kijk, Schaub heeft het hoofdproces niet opgeslokt)))))

Mijn liefde, je bent attent

Schaub heeft het hoofdproces niet opgeslokt)))))

La, la, la Ik ben de eerste !!!!! Angela houdt het rapport !!!!!! Ik besloot om het voor twee te laten groeien ... maar veel deeg ...

Helen, het is een heel goede cupcake.Ja, rechte twee! Ik heb ook twee kleinere formulieren nodig. Jammer, maar ik heb maar één grote taartvorm. Hoe te proeven?

[Tumanchik]

Hoe te proeven?

LEKKER!!! Eén cupcake was 's avonds al niet ... en half twee ... nou, een vriendin kwam naar haar dochter, gaf het aan haar (mama en papa) iedereen vond het lekker !!! Er zou veel in één vorm zijn, dus ik verdeelde het, en bakte sneller, en niet zo hoog ...

Toegevoegd op dinsdag 28 maart 2017 12:29 uur

Tumanchik, Irishkina, en je zegt ... niet vanaf het begin .... alles, vanaf dat ... alles is gelukt ... laten we het doen !!!!!!!! niets om te kwijlen ...

[Helen]

Oh, Helen, de gebakje is gewoon ondragelijk mooi! Ik volg dit recept met interesse, ik heb het zelf nog niet georganiseerd.

[dame inna]

dame inna, Inna, begin met roomkaas ...

[ang-kay]

ang-kay, Ik heb een verslag en heel erg bedankt voor het recept Chique cupcake! Ik ben dol op wortelgebakken producten en deze cupcake is een favoriet geworden. Erg smakelijk!

[Natasha,]

Natasha, hoe knap je bent. Gewoon perfect. En wat is ongetwijfeld heerlijk) Bedankt voor zo'n prachtig verslag!

[Natalia]

Nataliawat een knappe man !!! al kwijlend))))

[Kirks]

Kirks, Natalia, gewoon ongelooflijk

Neem twee ... weer twee ... ervaren nieuwe vormen ...

Heerlijke cupcakes en prachtige vormen)

[Yuliya K]

Eh, ik wilde deze niet laten zien, de eerste, take, maar toch zal ik ook rapporteren.
Ik had een blikje ricotta weggestopt voor deze cake, maar tegen de tijd van bakken bleek dat het slecht verstopt was en "maar half vol". Daarom besloot ik een authentiek glazuur te doneren en het te maken met zure room. Het bleek natuurlijk niet zo sneeuwwit en mooi.

In deze Sovjet-mal (Yuliya K,) met een inhoud van 1,5 liter (vol volume - tot aan de rand) precies de helft van het deeg en de vullingen gemeten op de weegschaal passen perfect. Het deeg nam de ideale "2/3 vorm" in. Dat wil zeggen, er zijn precies twee van dergelijke cupcakes. Met wortels was ik eigenzinnig - ik wreef het over een hele fijne rasp - dus ik heb niet zo'n kruimelige structuur als de meisjes op de foto. Nou ... zoals ik al vermoedde - het is erg lekker - bijna cake. Sappig en onaangenaam. De hoeveelheid suiker in het deeg is optimaal naar mijn smaak.
AngelaHet is goed dat je dit heerlijke recept hebt gevonden!
P.S: En waarvan, vraag ik me af, worden deze donkere vlekken gevormd tijdens het bakken? Niet gek. Kaneel ... nootmuskaat? Mijn mensen besloten over het algemeen dat er pruimen waren - nou, ik stelde ze niet teleur.

[Inna]

Inna, coole cupcake !!!



Dus het kwam op de snee, het kwam op ...

[Inna]

Innawaarom wilde je het niet laten zien? Geweldige cupcake. Elk glazuur kan worden gebruikt. Meng het poeder gewoon met water. Het zal nog steeds heerlijk zijn.
Ik ben blij dat ik de smaak zo lekker vond. Cupcake, maar de waarheid kan worden gezegd dat de cake echt geweldig is, zal ik zonder onnodige bescheidenheid zeggen.

En waarvan, vraag ik me af, worden deze donkere vlekken gevormd tijdens het bakken?

Ik kan het niet vertellen. Het lijkt erop dat alles bij elkaar zo'n reactie geeft. Maar het ziet er erg goed uit).

Dus het kwam op de snee, het kwam op ...

Lenochka, alles is prachtig)

Glazuur kan elk zijn

en ik ben vertrokken (gelatineus) van de cakes, ik heb het gesmolten in de micron ... en uitgegoten ... en een klein beetje van de laatste keer bleef (stond in de koelkast)

[Angela]

Angela, want ik ben dit ... net als hij ... een perfectionist, dus ik zal vooral verbeteren Elena geplaagd met een smakelijke snee - ik wil ook. Knijp de wortels niet uit?

Moet je wortelen persen?

Niet doen...!!

... perfectionist, dus ik zal verbeteren

En dus is alles geweldig. Wortel niet uitwringen.

Nou, ik wringde het niet uit, ik wreef het gewoon fijn, en het was erg sappig, deze Israëlische wortel. Vooruitkijkend ben ik dus verzekerd: als ik één grote cake bak, wordt die gebakken.

[Angela]

Angela, nogmaals bedankt !!!

[Elena]

Elena, voor uw gezondheid! Ongelooflijke knappe man!

Hier is hoe je je moet noemen,
Besefte dat je wortelen niet kunt malen ?? Correct?? De rest is er allemaal ... ik ging ...