Whiskey thee cake

Whiskey thee cake

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Iers

Ingrediënten
rozijnen van verschillende variëteiten (lichte en donkere variëteiten)	450 g
bruine suiker (demerara)	225 g
meel	225 g
eieren	2 stuks
sterke thee (koud)	100 ml
whisky	150 ml
bakpoeder	1,5 theelepel.
een mengsel van kruiden (kaneel, gember, kardemom, nootmuskaat, kruidnagel, piment)	1,5-2 theelepel
vloeibare honing (om de cake in te smeren)	1,5 eetl. l

Kook methode

• 
• Spoel de rozijnen, doe ze in een kom, bedek ze met suiker en giet afgekoelde thee en whisky over, dek de container af en laat een nacht staan.
• Neem de volgende dag nog een grote bak, zeef de bloem erin, voeg kruiden en bakpoeder toe. Giet de rozijnen samen met het vocht en roer.
• Klop de eieren luchtig en roer het deeg erdoor.
• Het deeg mag niet taai zijn, het moet dun zijn. Op dit punt kun je het bijwerken door een beetje water of bloem toe te voegen.
• Leg het deeg in de voorbereide vorm en maak het plat. Vul het formulier 2/3 in.
• Bak ongeveer 70-90 minuten in een voorverwarmde oven op 160 C. Let op het bakken, als de cake erg bruin is, maar nog niet gaar, bedek hem dan met folie.
• Als je klaar bent, laat je de cake 10 minuten in de pan staan, plaats je hem op een rooster en giet je 2 eetlepels. l. whisky en bestrijk ze met vloeibare honing.
• Snijd de muffin in stukjes en serveer. Het kan met boter zijn.
• De cupcake is goed houdbaar in een luchtdichte verpakking en wordt alleen maar smaakvoller.
• 

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Geweldige cupcake, heel gemakkelijk te bereiden. Vrolijk kerstfeest ...

Het recept is afkomstig uit LJ read_and_eat

[Gala]

Gala, en er zit helemaal geen olie in de compositie?

[Anna]

Anna, er zit geen boter in de cake.

Het recept is afkomstig uit LJ read_and_eat

Bedankt voor het originele recept en om de nieuwe LJ te leren kennen - het is zo interessant, nu heb ik een nieuw boek ...

Onder zo'n cake kun je veel whisky verwijderen ...

[Konstantin]

... nu heb ik een nieuw boek ...

Konstantin, alles is goed met mate

Schoonheid!
Het is tijd, het is tijd voor repetities

[Olya]

Olya, het is tijd! Zeer kerstcupje bleek

Heel erg bedankt voor het recept, ik heb een halve portie gemaakt, er waren niet genoeg rozijnen, dadels en gedroogde abrikozen toegevoegd, er was geen whisky, maar er was cognac, het bleek erg lekker

[Zoya]

Zoya, bedankt voor het rapport! Zeer goede cupcake bleek

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

Vinkje, gefeliciteerd! Je doet het goed!!!

[Chef]

Chef, erg bedankt! Ik ben erg tevreden.
Galya, Bedankt!