Kokosgelei

[Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)]

Kokosgelei

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
kokosroom	100 g
melkroom 15%	100 g
gelatine	5 gram
water voor gelatine	30 gram
suiker	40 gram
vanille optie	smaak
zout	snuifje
kokosnoot vlokken	keuze

Kook methode

• Giet gelatine met koud gekookt water. Roer en laat opzwellen.

• Meng kokos- en melkroom, zout en suiker in een pan.

• Verwarm het mengsel tot ongeveer 80-90 graden. De suiker moet overal smelten en de kokoscrème moet smelten. Haal van het vuur. Voeg desgewenst vanille toe.

• Voeg de gezwollen gelatine toe aan het kokos-crèmemengsel. Roer tot het volledig is opgelost.

• Giet het mengsel in een vorm. Zet in de koelkast tot het stolt.

• Strooi kokos op het bord. Dompel de gelei-mal een minuut in heet water zodat de gelei beter kan worden bereikt. Draai de vorm op een bord met krullen.

• Snijd een laagje gelei in kleine vierkantjes en rol ze door de kokos.
• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)

Opmerking

Erg smakelijk. De consistentie van de gelei is delicaat. Als je van dikkere gelei houdt, verhoog dan de gelatine met 1-1,5 gram. Adviseren!

[Angela]

Angela, huwelijksrecept ... of prinses)
In één woord - ah!
Nu weet ik dat er niet alleen kokosmelk is, maar ook room ... wonderen!

[Tanyush,]

Tanyush, als een prinses Dank je)

niet alleen kokosmelk, maar ook room ... wonderen!

Op de pot staat geen melk, maar room

Oh Oh! Sharman !!!
Wil al !!! Angela, denk je dat als de melkcomponent volledig kokos is, de smaak er niet veel onder zal lijden?

[Ira,]

Ira, bedankt.

als de melkcomponent volledig kokos is, zal de smaak er niet veel onder lijden?

Ik denk dat het te kokos wordt. Als u hier geen last van heeft, kunt u het proberen)

Maar het zal mager zijn)
Ik zal het zeker proberen, hoewel ik nog steeds ziek ben en op bed lig)
Hoe ik beter word, natuurlijk!

Het wordt mager als je ook gelatine vervangt door agar. Beter worden)

Ving al de geest van zo'n schoonheid, rechte rafaello in zijn puurste vorm, super!

Het wordt mager als je ook gelatine vervangt door agar. Beter worden)

Aaaaa! Nou, kanesh, mijn dwaze hoofd, ik dacht niet eens aan gelatine !!!!!

[Angela]

Angelawat een onvergelijkbare kokosgelei ... een sprookje ...

Luxueus !!! Gewichtloosheid, de rozen worden vastgehouden zodat ze niet wegvliegen)

Geweldige blokjes, Angela!
Ik ga in de bakken kijken, ineens lag de begeerde pot rond.

Meisjes, misschien heb ik het mis, dan bied ik mijn excuses aan, maar het lijkt me dat de essentie van vasten helemaal niet is dat je geen gelatine gebruikt vanwege de dierlijke oorsprong.

[Ksyusha]

Ksyusha, kristina1, Jeanne, Nata, Dankjewel, mijn lieverds. Dit is heerlijk. Als je kookt, zul je er geen spijt van krijgen)

Meisjes, misschien heb ik het mis, dan bied ik mijn excuses aan, maar het lijkt me dat de essentie van vasten helemaal niet is dat je geen gelatine gebruikt vanwege de dierlijke oorsprong.

Nata, rechten. Vasten zonder gebed, nederigheid, onthouding van allerlei passies en berouw is slechts een dieet)

En als je zelfgemaakte kokosmelk maakt, wordt het dan een toetje?

[Olesya]

Olesya, Waarom niet?

[Angela]

Olesya, waarom niet?

Angela, en verhoog de hoeveelheid gelatine? en de vraag - hoeveel agar moet gelatine vervangen?

Gelatine wordt 1 g per 60 gram basis ingenomen. Alles is inbegrepen in de basis. Maar u moet de instructies op de gelatineverpakking bekijken. Ik ben niet erg vriendelijk met agar, maar als ik me niet vergis zit er 1 theelepel per 250 ml. vloeistoffen. Hoewel agar ook verschillende sterktes heeft.

[Angela]

Angela, Ik ben dol op allerlei soorten gelei, maar voor DIT kun je kokosroom krijgen ... we hebben ze niet ...

als de melkcomponent volledig kokos is

, en als andersom?

[Ilmira]

Ilmira, bedankt)
Kokosmelk kun je zelf maken. Er zijn recepten op het forum. Je kunt de kokosvlokken eenvoudig koken, laten brouwen, blender en persen, de cake eruit persen.

en als andersom?

Het zal gewoon geweldige melkgelei zijn.

[Angela]

Je kunt de kokosvlokken eenvoudig koken, laten brouwen, blender en persen, de cake eruit persen. Angela, nee-nee-nee, ik wil kokosnoot!

[Angela]

Angela,

Een droom die uitkomt!!!! Bedankt!!!

Ik zal de gelatine verminderen en morgen heb ik een COCONUT PANACOTTA !!!!!

[Angela]

Angela, Uw recepten zijn herkenbaar, zelfs op kleine voorbeelden op het scherm van uw smartphone! Wat een schattige gelei op de foto :-)
En het recept lijkt nogal elementair, als er zo'n crème bij de hand is. Maar als optie kunt u ook volledig zuivelproducten maken ,? En de kokosnoot zal aanwezig zijn in de hagelslag.

[Svetlenki]

Svetlenki, helemaal niet.

Ik zal de gelatine verminderen en morgen heb ik een COCONUT PANACOTTA !!!!!

Sveta, de gelei is helemaal niet strak. Maar als er iets is, heeft Rada-dms kokos-pannacotta.
dame inna, Inna, Hartelijk dank)

Maar als optie kunt u ook volledig zuivelproducten maken ,? En de kokosnoot zal aanwezig zijn in de hagelslag.

Zeker. Er zal een heerlijke melkgelei zijn.

[Angela]

Maar als er iets is, dan is kokospanacotta in ...

Feit is dat door het gebruik van kokosmelk en room in dezelfde gerechten te observeren, we tot de conclusie kwamen dat kokoscrème veel beter smaakt, dus neem me niet kwalijk, we nemen je prinsesrecept als basis

Angela, vertel het me alsjeblieft, ik begrijp dat je harde kokoscrème had? Heeft u duidelijke schilfering van kokosolie gehad? Ik heb gewoon een verpakking in een verzegeling en als ik hem open, zie ik duidelijke olie van één kant. Misschien verwijderen, niet toevoegen?

[Sveta]

Sveta, de gelaagdheid in de bank is duidelijk. Na het mengen, eerst met een lepel, en dan lichtjes met een garde uit de blender, alleen met de hand, wordt een homogene massa verkregen. En het ziet er al uit als gewone dikke room dan een stuk boter.

[Angela]

Angela, bedankt! Dan ga ik het waarschijnlijk ook een beetje opwarmen en roeren met een garde. Mijn blok is zo stevig

Ook het vetgehalte is anders.