Custard pannenkoeken

[Custard-pannenkoeken (voor mezelf noemde ik ze "Universeel")]

Custard pannenkoeken

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Kefir	0,5 l
Eieren	2 stuks.
Zout, suiker	smaak
meel
Kokende melk	0,5 l

Kook methode

• Hallo allemaal! Neem ook het recept van mij aan. Ongeveer 10 jaar geleden overgenomen uit een tijdschrift (het spijt me zeer - ik herinner me de auteur, de naam van het tijdschrift of de exacte hoeveelheid zout, suiker niet, maar ik wil het recept delen, zeer succesvol!)
  
• 
  
• Custard-pannenkoeken (voor mezelf noemde ik ze "Universeel")
  
• 
  
• Meng kefir, eieren, zout, suiker naar smaak, bloem - zoals voor pannenkoeken.
  
• We mengen dit alles en voegen geleidelijk kokende melk toe.
  
• Ik voeg ook plantaardige olie toe, in ieder geval een lepel (waarschijnlijk doen alle huisvrouwen dit). Als je wilt dat de pannenkoeken borrelen, kun je een druppel frisdrank toevoegen. Bij het bakken is de geur onbeschrijfelijk!
  
• 
  
• En meestal bak ik deze pannenkoeken volledig op water (0,5 liter water, dan 0,5 liter kokend water) of op kefir, en giet er kokend water bij.
  
• In deze vorm worden pannenkoeken gemakkelijker gebakken en de smaak van de vulling (bijvoorbeeld vlees) onderbreekt de smaak van pannenkoeken niet.
  
• Sorry, geen foto's verwacht.
  
• Gewoon heerlijk! .
  
• Het recept lijkt trouwens erg op het recept van Aynat-vla. Ze weet zeker dat custardpannenkoekjes ALTIJD SUCCESVOL zijn!
  
• Allemaal met vergeving zondag en Valentijnsdag!
  

Opmerking

Pannenkoeken volgens dit recept zijn naar mijn mening lekker puur of met een soort zoete vulling. Bijvoorbeeld wrongelmassa met rozijnen. Als je er chocolade overheen giet, wordt het een koel toetje.