Haan in champignonsaus met griesmeelbolletjes

[Dumplings]

Haan in champignonsaus met griesmeelbolletjes

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Pik	1,5 - 2 kg
Raap ui	2 stuks middelgroot of 1 groot
Gedroogde bospaddestoelen	handvol
Magere olie	3 eetlepels. l.
Zout	smaak
Meel	3 eetlepels. l
Dumplings
Ei	2 stuks
Magere olie	2 eetlepels. l
Zout	smaak
Griesmeel
Droge greens	2 theelepels

Kook methode

• "De prinses was
• Mooi,
• het weer was
• Vreselijk.
• In de middag
• In het tweede uur
• De prinses is verdwaald
• In de bossen.
• Ziet eruit: weiland
• Mooi,
• Dug-out in de wei
• Vreselijk.
• En in de dug-out - een kannibaal:
• - Kom binnen
• Voor lunch! - "
• (Vers Cannibal and Princess. Sapgir G.)
• En voor de lunch had de menseneter een haan in champignonsaus met griesmeelknoedels, die hij kookte volgens het recept van zijn geliefde grootmoeder:
• ... Laat 2/3 van de champignons een nacht in kokend water weken (je kunt het binnen een paar uur doen). Maal 1/3 (op welke manier dan ook) tot bloem.
• Schil de ui, snijd hem in stukken, bak deze op de "Fry". We snijden de haan in porties, wanneer de uien gebakken zijn en een goudbruine tint krijgen, zetten we de haan, hele champignons, champignonmeel, vullen met paddenstoeleninfusie (bedek bijna de haan), zout en doen we "stoven" voor 2 uren. Een half uur voordat we klaar zijn, nemen we bloem, bakken het in een droge koekenpan tot het beige is, vullen het met bouillon van de haan, brengen geleidelijk tot een consistentie van 10% zure room, schenken de bloemsaus in de haan, mengen voorzichtig en laat het programma eindigen.
• Terwijl de haan zich klaarmaakt, maken we dumplings: klop twee eieren met een vork met zout, olie, kruiden en voeg zoveel griesmeel toe dat de consistentie wordt als 15% zure room, laat het staan ​​... Het griesmeel zwelt geleidelijk op en de massa wordt dikker ... Kook water (in een slowcooker, op het fornuis) en kook de dumplings in kokend water, kook ongeveer 15 minuten ... (ik heb 2 slowcookers, dus ik kookte ze in de tweede op "Stoomkoken" ).
• Als alles klaar is, leg je de haan mooi neer, dumplings op een bord, giet alles in met champignonsaus ... Eet smakelijk, prinses!
• Na de lunch "... ging het rustig
• Prinses,
• Ik ging meteen naar het kasteel
• Uit het bos.
• Hier is wat een legende
• Vreselijk!
• Dat is wat een prinses
• Mooi! "
• 
• 

Dat is wat het betekent om op het verkeerde moment ziek te worden. De haan vloog langs me heen ..

Nou, hoe kun je mensen zo 's nachts laten zien, je kunt stikken in je eigen taal!
Man, hoe lekker schreef ze en, vertel me en de prinses zal de vervanging van een haan door een kip opmerken ...

zeg dat de prinses de verandering van een haan voor een kip zal opmerken

Ik denk dat ze het niet zal merken, vooral als de prinses mooi is en het weer verschrikkelijk is, maar als het andersom is ...

Hoe heerlijk - huiselijke stijl! Eet smakelijk, lieve prinses! Gelukkig jij, en we zullen de foto bewonderen! Mashun, bedankt voor de haan!

Wat een goed idee !!!!!! Nou, bedankt !!!!!!! Kippenvlees met champignons is altijd heerlijk, en zelfs zulke ongebruikelijke dumplings!

Ik denk dat hij het niet merkt

Dus de giek is op zoek naar een geschikt accessoire

Man, en wanneer het tafelkleed borduren? Terwijl de haan kookt?

Haan, haan ... in de winkel schrijven ze niet of het een haan is of niet. En hoe te zijn? Het huis heeft alleen komkommers.

en een vraag van het publiek: en of hij patronen bij zich had? waar is het resterende derde deel van de champignons gebleven? hè?

Gal, je kunt een haan waarschijnlijk niet vervangen door komkommers ... Hoewel ... Wie weet. Oké, nu komt de moeder, misschien komt ze wel met iets ...

Zhen, dus ik vermoed dat het niet zal werken nifiga...

Grote haan
En in het algemeen, wanneer "in werkelijkheid" een haan, is er een enorm verschil. Ik ben dol op ze))) en als hij ook een parelhoen is, dan is dit waaaa ...
Bedankt voor de knoedels, laten we proberen)

[Kalyusya]

Kalyusya, Galyun,Zhannptica, Jeanne, ik wil je hierheen lokken
Offline in Moskou -2017 (februari)
Welkom

Toegevoegd maandag 13 feb. 2017 13:23

Mashun, ik zag net dat de meisjes lokaal zijn, onze

[Trishka]

waar is het resterende derde deel van de champignons gebleven? hè?

Vermalen tot bloem

Geplaatst op maandag 13 feb. 2017 13:56

Trishka, oh ja, in godsnaam ... Bereid een hanenstroom voor

Zhannptica, het verschil is niet het juiste woord! Het lijkt meer op een rennende kip uit tijden van stagnatie! Koud, dun, specifiek vlees, je zou ook kunnen zeggen geleefd, de smaak is geweldig ...

Als je een grill neemt, laat het dan niet langer dan 40 minuten sudderen, anders valt het uiteen in moleculen. De grootste overeenkomst zal zijn als je een kalkoenpoot neemt, en het is dichter bij 🐓 qua smaak en structuur van vlees dan een verfijnde intelligente vleeskuikens

haan

Waar zal ik het naartoe brengen, stroom als ik "de helft ervan wegwrijf", kuru toist

[Trishka]

Trishka, koop een kalkoen in brand

kalkoen

En we eten het niet ...

En jij maakt het klaar en geeft het aan mij, ik zal het eten.

Lan, ik ging het recept tot het einde lezen, anders was er in het begin een soort gruwel - terwijl ik keek, rende ik gillend weg.

Figase! Dus ze at een kannibaal, of wat?

Figase! Dus ze at een kannibaal, of wat?

IR! ... ik ga en ik lees het recept ...

Van zhezh, eh! Ma'an, heb je gezien wat levengevende nieuwsgierigheid met mensen doet?

Fuh .. En het is niet eng !! ShuMasha, mona ik, zal ik een prinses zijn? Anders wilde ik zo eten ..

Ma'an, heb je gezien wat levengevende nieuwsgierigheid met mensen doet?

ShuMasha, mona ik, zal ik een prinses zijn? Anders wilde ik zo eten ..

komen!

maar de fys komt toch niet, regen van jullie allemaal, maar fatsoen wordt in acht genomen

komen!

IK BEN OFFICIEEL UITGENODIGD OM TE LUNCHEN !!!
Bedankt Mashulya!

Toegevoegd op maandag 13 feb. 2017 16:44

Hebzuchtig !! Nou ik ben gewoon ...

Deffki! En u kiest het recept zonder het zelfs maar te lezen?

fatsoen gerespecteerd

Lan, tot ziens. Ik heb het weggedaan.
En dat betekent, zoals ik, dus - ga zelf de haan vangen, maar zoals Ilonka, dus - hier, Nikusya, eet zoveel je wilt, we vinden het niet erg!

Lan, tot ziens. Ik heb het weggedaan.
En dat betekent, net als ik, dus - ga zelf de haan vangen, maar zoals Katya, dus - hier, Katya, eet zoveel je wilt, we vinden het niet erg!

Patamushta, je komt alles eten, en culturele mensen zullen een hapje eten

Haan, haan ... in de winkel schrijven ze niet of het een haan is of niet. En hoe te zijn?

Als het zonder kop en poten wordt verkocht, zijn de poten van de haan naar buiten toe langer, in verhouding tot het karkas, dan kippen. Met lange poten is het handiger voor hen om kippen te achtervolgen en te vertrappelen. En hoger springen op rivalen en concurrenten ... Nou, een goede lul is nooit dik ...

Hebzuchtig !!

Ik heb daar geen spijt van, vooral omdat ze me ook geen nifig gaven.

En u kiest, het recept bespreken zonder het zelfs maar te lezen?

Nou ja, ja. Waarom lees je hem, hij is zelfs in Afrika een haan - een haan.

Patamushta, je komt alles eten

Nou, echt. Anders krijgt u niets.

dan zijn de poten van de haan naar buiten toe langer, in verhouding tot het karkas, dan de hennen.

Wauw !! ziet eruit als een balleron!
Eh! Ik herinner me dat mijn tweede schoonmoeder goede hanengelei had! Notalgie .... We zullen een haan moeten halen voordat de gedroogde paddenstoelen klaar zijn.

Geplaatst op maandag 13 feb. 2017 16:58

dat ze me ook geen nifiga gaven.

SHO! Bedrogen?

Zoals gewoonlijk

[Kapet]

Kapet, precies in, ik had er zo een !!!

Geplaatst op maandag 13 feb. 2017 17:05

Waarom lees je hem, hij is zelfs in Afrika een haan.

in Achrik is hij een struisvogel!

🔗

dan zijn de poten van de haan uiterlijk in verhouding tot het karkas langer dan die van hennen.

Ja, ik herinner het me.
En bruut, zie ik, het zal klein zijn. Minus de eerste ...

Man zhezh

[Ivanych]

Ik veronderstel dat de trigger ook geschikt is voor dit gerecht. Maar niet een simpele, maar een kleine oudere marathonloper.Eens, op de bazaar van een oma, smeekte ik geleidelijk alle oude kleine gele kuikentjes. Het was nodig om ze te stoven zodat het vlees ongeveer 5-6 uur van het bot begon te scheiden, om niet te liegen. Maar mijn God, wat was deze bouillon, wat was dit vlees! Er was een vleeskuiken, of zelfs een jonge gedomesticeerde, en die sliepen niet rond ...

Geplaatst op maandag 13 feb. 2017 17:33

En ik zie dat het stel klein zal zijn. Minus de eerste ...

Welnu, een kip of een haan heeft een borst - in de regel het meest delicate en smaakloze deel van het lichaam. Vaughn, Ivanych over het algemeen voert hij wit vlees van pluimvee aan huisvee ...

Ik bied mijn excuses aan de gerespecteerde auteur aan voor opruiing, maar ik zal citeren:
De haan en al het andere haalden netjes uit de pan en sneden hem in stukken. Donker vlees gaat in soep, maar wit vlees mag niet in soep. Hij hoort daar niet thuis. Dus eet het op of geef het aan de hond - het is aan jou. Maar keer niet terug naar de pot. Wit vlees in bouillon is geen ijs. Vanaf hier, van dit forum ...

Echter, hier zal het zeker niet overbodig zijn om aan dit alles "IMHO" toe te voegen ...

Geplaatst op maandag 13 feb. 2017 18:05

Heck! Ik herlas het recept, en het kwijlen begon weer te stromen ... Ik zal het dit weekend proberen te portretteren in de Moulinex CE7021. Veel dank aan de auteur!

regen van jullie allemaal,

En zeg niet Mashun ...

Oh, ze lieten me lachen tot het punt van koliek, nou, niet voor de nacht ...

Onze winkels hebben alles wat ze hebben, een snor is bijna hanen, want hun kippen dragen zelfs onder hun mes eieren.

[Kapet]

Kapet, Ik wacht echt op de recensie, vond je het leuk

[SchuMakher]

Maar mijn God, wat was deze bouillon, wat was dit vlees! Er was een vleeskuiken, of zelfs een jonge gedomesticeerde, en die sliepen niet rond ...

mee eens.
SchuMakher, en lees het recept ... God, wat is het heerlijk. Ik wilde gewoon iets eten, mmmmm ... verdomme, half twee 's avonds, maar geef me een petukh ..... En ik heb een entot-haan in de koelkast en niet alleen, ik moet het zo testen (anders eten de kinderen (mijn) vreemde geen gevogelte, maar je kijkt met paddenstoelen en merkt het niet

[Svetlana777]

Svetlana777, haal het met spoed uit de vriezer !!!