Luie zeppelins

Luie zeppelins

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Litouws

Ingrediënten
kwark	200-250
griesmeel	2-3 st. lk met een dia
zetmeel	2 eetlepels. met een glijbaan
ei	1
zout	...
water	1-2 lepels
varkensgehakt	150gr
boog	1-2
vet	50 g
gehakt olie	...
zure room	...

Kook methode

• Meng cottage cheese met ei-griesmeel, zetmeel, zout.
• Kneed goed, voeg een paar eetlepels toe als de wrongel geschilferd en droog is. l. water.
• Fruit het gehakt in een pan met ui lichtjes.
• Vorm 5-6 cakes, één in de palm van je hand, vul met gehakt, vorm zeppelins, rol in zetmeel.
• Kook in kokend water gedurende 6-8 minuten nadat ze aan de oppervlakte zijn gekomen.
• Breng op smaak met zure room of bak spek met uien + zure room.
• 
• 

Opmerking

Echte zeppelins worden gemaakt van aardappeldeeg.
Dit recept is veel eenvoudiger, jonge huisvrouwen zijn er dol op.

[DonnaRosa]

Hoe interessant! Ik las alleen over echte Baltische zeppelins, maar om ze te koken ... Er wordt veel gedanst met tamboerijnen. En ik zal zo lui proberen
Bedankt voor het recept,DonnaRosa,

[DonnaRosa]

Hoe interessant! Ik las alleen over echte Baltische zeppelins, maar om ze te koken ... Er wordt veel gedanst met tamboerijnen. En ik zal zo lui proberen
Bedankt voor het recept,DonnaRosa,

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ik wil het echt proberen, ik nam het mee naar bladwijzers.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ik wil het echt proberen, ik nam het mee naar bladwijzers.

: vrienden: Het gerecht is hartig.

Dit recept is veel eenvoudiger, jonge huisvrouwen zijn er dol op.

Ik heb gisteren gedaan

Nuuu, ik ben waarschijnlijk een zooooo "jonge" meesteres ... het is heerlijk geworden, maar ik kon het deeg niet dun maken, precies de helft van het gehakt bleef over. Misschien is er een truc, hoe deze zeppelins correct te vormen?
En dit is de volgende dag gebakken

Vlees is niet genoeg, maar wel lekker
Nogmaals bedankt voor het recept DonnaRosa.

Vlees is niet genoeg, maar wel lekker
Nogmaals bedankt voor het recept DonnaRosa.

Vandaag kocht mijn au pair cottage cheese van dezelfde vorm, ook in vlokken, alleen vetvrij, de vorige keer was het 9%. Morgen kook ik weer luie zeppelins van vetvrije, ik denk niet dat het veel erger zal worden, ik zal er zure room aan toevoegen. Persoonlijk hou ik er niet van om niet te storen, koken is makkelijk maar heerlijk. Wrongel is ook gemakkelijker voor de maag dan geraspte aardappelen. Ik heb geen vriendschap met aardappeldeeg.

OOOO nee, aardappeldeeg is aerobatics, ik zal het niet eens proberen. Maar ik zal het cottage cheese-deeg zeker herhalen.

[Vikulina]

OOOO nee, aardappeldeeg is aerobatics, ik zal het niet eens proberen. Maar ik zal het cottage cheese-deeg zeker herhalen.

En ik herhaal het morgen of overmorgen.

Toegevoegd op donderdag 09 feb.2017 22:01

Vikulina Hier is nog een aardappel, met kwark.

[DonnaRosa]

Ilya Lazerson: "Er zijn nooit teveel geknetter" - de ware waarheid! Het principe van het beeldhouwen van deze Derijables is duidelijk, ik zal proberen de luie exemplaren te maken met rauw gehakt.
DonnaRosainteressante video's

[DonnaRosa]

probeer lui te maken met rauw gehakt.
DonnaRosainteressante video's

Gebruik geen magere kwark. Ik heb geprobeerd het te koken, het was niet lekker. Van de 9% was het erg lekker.

Ik heb geen vriendschap met aardappeldeeg.

Gisteren probeerde ik vrienden te maken met aardappeldeeg, gekookte zeppelins strikt volgens dit recept. Het bleek dat 8 stuks klein zijn, maar eerder zacht en smakelijk. : nyam: Jammer dat ik geen vitamine C had, het was nodig in het deeg voor klaring, zodat de afgewerkte zeppelins wit waren en niet donker. Dit is een puur Litouwse truc. Gekookt in vloeibare zetmeelrijke watergelei.
Geen foto, het is weer donker.

Toegevoegd zondag 19 februari 2017 16:31

Nuuu, ik ben waarschijnlijk een zooooo "jonge" meesteres ... het bleek heerlijk, maar ik kon het deeg niet dun maken, precies de helft van het gehakt bleef over. Misschien is er een truc, hoe deze zeppelins correct te vormen?

Op de een of andere manier blijkt dat het vlees precies goed past.
Gisteren heb ik aardappelen gebeeldhouwd van geraspte aardappelen + gekookt. Vlees past ook goed. We moeten niet haasten, als er een scheur is, ik "stop" het met een extra stuk deeg, maak het glad en rol de zeppelin in zetmeel zodat het vasthoudt en niet barst, niet uit elkaar valt.

Ik wou dat ik vitamine C had

en wat wordt er precies toegevoegd als vitamine C ???
bedankt voor het recept - mijn hele leven was het interessant om zeppelins te maken)) misschien probeer ik het nu ...

en wat wordt er precies toegevoegd als vitamine C ???
bedankt voor het recept - mijn hele leven was het interessant om zeppelins te maken)) misschien probeer ik het nu ...

Voeg de poedervormige ascorbine-tablet of de helft toe aan het geraspte aardappeldeeg. Het deeg wordt wit en wordt niet donkerder.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, merkwaardig genoeg wist ik het niet ..)))

[DonnaRosa]

DonnaRosa, bedankt, ik zal het zeker doen.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, merkwaardig genoeg wist ik het niet ..)))

DonnaRosa, bedankt, ik zal het zeker doen.

Veel succes met het beheersen van het nationale gerecht. Het gerecht is erg stevig en budgetvriendelijk.