Gember op siroop

Gember op siroop

Categorie: Sauzen

Ingrediënten
Gemberwortel	500 gr.
Water	1500 ml.
Suiker	200 gr.
bruine suiker	200 gr.

Kook methode

• Schil de gemberwortel, snijd in plakjes van ongeveer 2-3 cm dik.
• 
• Doe in een pan, bedek met water en kook gedurende 30 minuten.
• Haal de gember uit het water met een schuimspaan en zet apart in een kom. In een andere kom is het raadzaam om de bouillon door 1-2 lagen gaas te persen.
• Giet slechts 1 liter bouillon terug in de pan. Voeg alle suiker toe aan de pan. Op middelhoog vuur oplossen, af en toe roeren.
• Breng aan de kook en laat 10 minuten koken. Verwijder schuim als het zich heeft gevormd.
• Leg de gember terug en kook 45-50 minuten zachtjes aan de kook.
• Doe de stukjes in gesteriliseerde 3/4 potten, giet de siroop erover en sluit af. Koel op kamertemperatuur. Koel bewaren.

De schaal is ontworpen voor

Uitvoer 1 liter blik.

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

Bord

[Trinitron]

Trinitron, heel interessant recept, je moet het proberen .... is het zoals jam ?? en vooral, waar gebruik je het, in welke gerechten, gember op siroop? Omdat ik altijd vers of droog fotografeer, vroeg ik me af ...

[kristina1]

kristina1Ja, het lijkt op jam, alleen pittig .. Nou, ik voeg meestal siroop toe aan koffie .. Ze zeggen dat je ijs of sorbet kunt gieten, maar ik heb het niet geprobeerd .. Voor cocktails heb ik het ook niet geprobeerd . Maar de stukjes van de wortel, ze worden vrij zacht, dus ik snijd ze en voeg ze toe aan de kalkoen om te bakken, als smaakmaker .. Of wrijf de kip voor de oven .. Ze zeggen dat er veel meer dingen worden gedaan met het, helaas, ik weet niet wat precies .. ..

[Trinitron]

Trinitron, Ik vroeg waarom ... mijn man brengt veel gember, ik voeg toe waar ik kan, waar het kan en niet kan, maar om te koken .... waarschijnlijk het proberen waard .. gewoon of het in mijn familie zal gaan .. omwille van de interesse is het noodzakelijk om te doen,

[Trinitron]

Trinitron, een verleidelijk recept! Maar zal het niet te acuut zijn ?! Kun je het eerst weken en in een ander water koken?

Maar zal het niet te acuut zijn ?!

Het is pittig als er zelf wortels zijn .. Maar ze zijn beter voor marinades, nitrocs .. enzovoort .. En de siroop blijkt niet zo nucleair .. Drie theelepels per glas thee, er is geen scherpte en de smaak is gewoon uitstekend ..

[Trinitron]

Trinitron, direct verleidelijk .... Ik hou van gember .... misschien zal ik het proberen

Ze zeggen nog veel meer met hem te maken te hebben, helaas weet ik niet wat precies meer ..

Ik voeg graag toe bij het bakken van kip en varkensvlees, als een saus zoals barbecue of zoetzuur wordt verondersteld, is de wortel fijngehakt, je kunt hem niet schillen.