Pot met vlees en groenten met bouillon

Pot met vlees en groenten met bouillon

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Vlees (ik heb een varkensnek)	500-700 g
Aardappelen	4 groot
Tomaten	3-4 stuks
Bulgaarse peper van verschillende kleuren	3 stukken
Wortel	3 gemiddeld
Ingelegde komkommers	3 stukken
Knoflook	3 tanden
Zout en favoriete kruiden	smaak

Kook methode

• 
• De portie potten gingen naar mijn dochter, dus vandaag heb ik gekookt in een aarden pot van vijf liter, de pot is van binnen geglazuurd, dus ik heb hem niet geweekt.
• We snijden het varkensvlees niet, evenals de aardappelen. Als u in kleine stukjes kookt, bestaat het gevaar dat u geen heldere bouillon krijgt en groenten die in pap worden gekookt. Maak vervolgens in plakjes van een iets kleinere maat paprika's (ik heb verschillende kleuren), ingelegde komkommers (ik heb van tante Margita), wortels in ringen of halve ringen, niet dun en tomaten.
• 
• Eerst doen we wortels in de pot, die als "kussen" voor het vlees zal dienen, om te voorkomen dat het aan de bodem blijft plakken. Komkommers, aardappelen, paprika's en tomaten komen dan in lagen. Ik stuurde ook de augurk uit de komkommerpot naar de groenten
• 
• Alles viel heel compact neer
• Ik voeg mijn eigen Adyghe-zout, laurierblad en drie teentjes knoflook toe na het leggen van de belangrijkste componenten. Nu kan ik al voelen hoeveel zout ik moet innemen zodat er geen overzout is. Vergeet niet dat ingelegde komkommers en marinade ervan al naar de gewone pot zijn gestuurd.
• 
• Nu is het de beurt aan het water, waardoor we een prachtige transparante bouillon kunnen krijgen. Mijn huishouden is gewoon dol op dergelijke gerechten, juist vanwege de mooie bouillon.
• Ik giet koud water in een pan zodat het gewoon door de bovenste laag groenten gluurt en probeer de kruiden en het zout van het oppervlak te spoelen
• 
• We zetten de pot 2,5 uur in een koude oven van 170 g. Gedurende deze tijd zullen de groenten perfect gaar worden, er zal geen sterk koken zijn, de vloeistof uit de pan zal niet verdampen.
• Dit is wat er gebeurt bij het mixen. Alle componenten hebben hun vorm behouden, er is voldoende bouillon. En aromaaaatyy ik zal het je vertellen! Zelfs op straat kon je het horen!
• 
• Serveer met mayonaise of zure room en verse kruiden.
• Het was zooo lekker voor ons! Help jezelf ook!

De schaal is ontworpen voor

Aarden pot 5 liter

Tijd voor voorbereiding:

3 uur met voorbereiding

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Liefhebbers van heldere bouillon zullen het waarderen

Aaaaa !!!! Het ijs is gebroken, heren van de jury !!!!
Met het eerste recept voor jou, schat!
Nu breng ik mijn verslag over deze pot hier.

Wat een schoonheid!
Lyudochka, heel erg bedankt voor het opstellen van een apart recept!

Ik ben al in de war
Ze verdraaiden hun armen en dwongen hen
Omdat het handiger voor je is, laat het een apart recept zijn.

Ze deed alles precies zoals Lyudochka, behalve één moment. In mijn familie vinden ze het echt niet lekker als ze schil van tomaten en paprika's in hun eten tegenkomen. Dus ik verbrandde de tomaten met kokend water. En doe de paprika's in een bakvormpje en zet ze 5 minuten in de magnetron.

Voor en na foto's:

Daarna werd de schil gemakkelijk verwijderd en is het ook gemakkelijker om de zaden te verwijderen.
En hier is het resultaat:

Voor en na foto's:

En op het bord:

En de bouillon (echt onvergelijkbaar) werd apart in kopjes geserveerd.
Dit is zoooo lekker! Ik zal het zeker herhalen.

[Vinkje]

Vinkje, bedankt voor de moed en snelheid
Ik ben erg blij dat het ook voor jou lekker was

[Lyudmila,]

Lyudmila, moet je de pan in de oven afdekken met een deksel?
Het recept is geweldig, bedankt, we gaan koken.

Wat een schoonheid! Ik weet zeker dat de smaak ook geweldig is! Ik zal hetzelfde doen in de nabije toekomst!
Daarvoor maakte ik ook vaak potten - vlees met verschillende groenten, maar onlangs vergat ik zo'n eenvoudig en heerlijk recept, bedankt dat je me eraan herinnert!
Het enige dat precies anders zal zijn, is dat ik ga koken in een heteluchtfriteuse, want het oude fornuis met oven is een jaar geleden weggegooid tijdens reparaties. Nu alleen de kookplaat, de airfryer en twee multi. Dit is voor mij voldoende, en er is meer ruimte in de keuken in plaats van de oven

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka! Uitstekend, nou ja, gewoon een geweldige pot !!!
Zo smakelijk))))

[Tatyana]

Tatyanaja, omslag. Probeer te koken, ik hoop dat jij het ook lekker vindt

Svetlana, wauw, direct naar het dichtstbijzijnde? Dus ik wil je mening horen. Toka, later uitloggen, Lan?

Bedankt, Irus, het is ook heerlijk. En een beetje lichaamsbewegingen. Probeer het ook te doen

BEDANKT!

[Shakira]

ShakiraHelp jezelf, ik heb het zelf gekookt

Lyudmila, ik ben absoluut blij met je pot, bedankt voor een apart recept !!!

[Ludmila]

Ludmila, Rarerka, de klas is al naar het gat gegaan. Ik ga het zeker doen!
komt er koolsoep?

komt er koolsoep?

Ik steun de vorige spreker:
En wanneer zullen ze zijn?

[Ludmila]

LudmilaWat lekker. Oh, ik zou nu een paar lepels hebben

En een beetje meer bouillon en besprenkelen met groen? ... ik ben nu ... ik zou liever ...
Eet-eet, mijn gouden

[Ludmila]

Ludmila,

Oh, Natalochka! Wat ben je, wat ben je ... Ik maakte een grapje met lepels
Help jezelf, mijn liefste. Het is echt lekker

[Rarerka]

Rarerka, je hebt een superpot
Hier is een rechte lijn, dus ik wilde het doen
er zijn geen hardwerkende burgers in de wijk.
Iemands geweten zou Patamushta moeten gaan kwellen. Ik zou niets koken

Oeps, chichas-chichas ...

Hier ... OH, ik schaam me zo, ik schaam me zoooo
Chuch, alsjeblieft?

Ben je hier? en hto zal koken?

[Galina]

Ik steun de vorige spreker:

Galina, maar ze vertelden ons niets
En de bouillon staat nog steeds, wachtend tot er koolsoep van wordt gemaakt

maar ze vertelden ons niets

Het lijkt erop dat we worden genegeerd ...

psychologische aanval

Je bouillon wordt bijgetankt
Ik heb deze vraag beantwoord in Spelenderwijs koken, jij wat
Ik moet een onderdeel kopen. Dan zal er shchi zijn

er zal zijn

En het klopt!
We zullen niet achterblijven, als wat ...

ik weet

We zullen niet achterblijven, als wat ...

We zijn als vissen ... - plakkerig

waar is het eten hier? ... waar is mijn lepel? .. wanneer zal de koolsoep zijn? ... oh, ik heb zo'n honger okazyvaeTsTsa)))))))))))) eten, mensen zijn vriendelijk !!!!!!

Nou, Lyudka! Ik verlies dezelfde pot hachunimagukak!
De schoonheid is ongelooflijk. Prachtig debuut! Bravo!

Kom op, vertel me wat de pot is - verplaatsing, beeldmateriaal enzovoort, ik zal het opschrijven ...

[Lyudochka]

Lyudochka, de pot is van jou 🔗 🔗 🔗

[AlenKa]

AlenKa, moerbei huidige potten

Hoera, Lenuska trok jezelf overeind Hoe kun je stoppen met brullen, naar KuFnya gaan, Lan? Je moet daar een pot pakken en er eten op zetten. En hij zal zelf Gecontroleerd koken

Albinochka, help jezelf, mijn liefste!

Oh, oh, Lyudochka, ik ben al laat: heb je alles opgegeten? Waar is mijn grote lepel, ik zal alles op de bodem van de ton haken. Bedankt, ik moet koken, de potten zijn beschikbaar.

Ninok, de pot is niet klein, genoeg voor iedereen Doe mee!

Lyudochka, bedankt! Nu zal ik niet sterven van honger voor de nacht.

AlenKa, moerbeipotten van stroming

Al leeg?. allemaal aten of wat?. Moet

aan KUFNU ............. Tama moet een pot pakken en eten zetten. En hij zal zelf Gecontroleerd koken

Bel me tenminste voor heerlijke koolsoep!

Nodig!

En kijk in de keuken, de pot zelf, beoefenaars, koks

Oh Lyudochka, hoeveel heldere herfstkleuren! Wat ben ik dol op de herfst en zijn rijkdom! En alles in de pot en op tafel ruikt geurig! Eet alles en doop de bouillon met brood! Bedankt schat! Bookmark het recept!

Ik moet een onderdeel kopen. Dan zal er shchi zijn

Welke? Mag ik ook naar de winkel?

[Irishkin]

Irishkinschat, help jezelf Heel fijn dat zo'n gastvrouw mijn pot waardeerde

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila. Leuk recept. Dat doen we ook vaak, en daarvoor (in de Sovjettijd, de tijden van algenoegzaamheid) was het over het algemeen een feestelijk gerecht voor gasten! Alleen heb ik een kleine kans. Ik doe geen wortels (we houden niet van gekookte wortelen!), Groenten - dons, dan vlees (rundvlees), dan aardappelen, komkommers (gepekeld of gezouten), en vul alles met KVASS! Bovendien, hoe zoeter het kwas, hoe smakelijker en ongebruikelijker het gerecht. Het mengen van smaken - zoet, zout, scherp, vlezig en plantaardig. Ongewoon, maar heerlijk! Altijd een kenmerkend gerecht!
bedankt dat je mij eraan herinnert! We moeten het doen!

[Irishkin]

Irishkinlieverd, help jezelf Heel fijn dat zo'n gastvrouw mijn pot waardeerde

wat ben je .... gastvrouw zoals iedereen. huidige mot meer hebzuchtig
vertel je me de huidige en welke komkommers zijn beter? gebeitst of gezouten? Ik hou nu van zuurkool en voeg het dichter bij augurken toe. ingelegde degenen zullen eerder een andere smaak geven. Ik zal het zeker proberen

Toegevoegd zondag 09 oktober 2016 00:00

en vul alles met KVASS! Bovendien, hoe zoeter het kwas, hoe smakelijker en ongebruikelijker het gerecht.

Guzelyushka
Nou, rechtstreeks geïntrigeerd .. zoals ik het begrijp, zoals okroshka huidige hot

Geweldig recept! Alles is zo helder, kleur gaat niet verloren, heerlijk!

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, helder en smakelijk! Goede bouillon, alles is zo mooi gesneden!

[Guzel]

Guzel, voor mij voor "jou", alstublieft
Wat een interessante optie met kwas, ik zal dit ook moeten proberen. Bedankt voor de tip

Antonina, het is noodzakelijk, het is noodzakelijk om te proberen Vooral, ik sneed het, vouwde het koud en haalde een kant-en-klare Pot-SAMOvar, praktisch

Irishkin, en je doet het in geportioneerde potten en zet verschillende komkommers om te proberen. Overigens is hier ook een optie met zuurkool, het is interessant om te proberen

Ik word altijd gekweld door de vraag. En de pot (potten) afdekken met een deksel? Of ze zo laten koken en ze dan bedekken?

[Natasha]

Natashaworden potten meestal bereid met gesloten deksel. Soms is het zelfs bijna hermetisch afgesloten. Het deksel van de pot is nog steeds met deeg langs de rand verzegeld en langdurig en geduldig gekweld in de ovens. Dat is waar de geest vandaan komt!
En je kunt een korst, vaak een kaas, openen en bakken op een bijna gotische schaal.

Er is geen korst nodig in mijn gerecht. Het deksel houdt de bouillon en sappigheid van het eten

[Ludmila]

Ludmila, merci, snap het. En dan kwelt de vraag me nog lang)))) Elke keer als ik de potten zette, dacht ik: het is nodig / niet nodig)))))
Ik ging incarneren.

Ik houd mijn vuisten

[Ludmila]

Ludmilawat een pot! Ik wil dat ook! En ik heb alleen potten geportioneerd ... te lui om ermee bezig te zijn ... Misschien naar mijn schoonmoeder om voor een grote te rijden Dus ik wil een heerlijke bouillon. Nu stuur ik mijn oudste dochter, morgen heb ik een pot voor de lunch!

Ja, je bent mijn havosh! Wees geduldig tot morgen, jij hebt ook wat bouillon
Deel dan het resultaat, hè? Ik wacht al

Wat een goede reden dat ik mijn oma op bezoek vond