Brood "Winter's Tale"

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
oranje	1/2 st
pinda	~ 20 g
ei	1 stuk
melk	~ 100 g
sl. boter of margarine	20 g
meel	350 g
zout	0,5 theelepel
suiker	1,5 - 2 eetl. l.
droge gist	1 theelepel

Kook methode

Je kunt een hele sinaasappel nemen, ik denk dat het nog beter zal zijn. Ik heb nog maar de helft van het andere gerecht over. Net als noten bleven ze ook. En ik had er maar 11 gram van, maar dit is duidelijk niet genoeg, dus schreef ik er 20 in het recept.
Rasp de sinaasappelschil op een fijne rasp (alleen het sinaasappeldeel).
Pers sinaasappelsap uit. Pers citrus zonder te sparen, de stukjes pulp die erin zijn gevallen, zullen niets bederven, eerder het tegenovergestelde.
Breek een ei in een maatglas, giet sinaasappelsap in, breng op 200 ml met melk (nee, het krult niet). Ik kreeg zelfs wat meer vloeistof, het broodje was niet genoeg, en schonk er een beetje water bij tijdens het kneden. Ik weet niet precies hoeveel, ik denk ongeveer 1-2 eetlepels. l. Houd de kolobok in de gaten of breng hem niet naar 200 ml, maar naar 215 ml, maar in ieder geval is het beter te volgen, weet je, het hangt af van bloem.
Smelt of hak boter of margarine zoals gewoonlijk.
Maal de pinda's met een blender (letterlijk een paar vzhuhs, zodat grote stukken blijven, en niet recht in het stof), of zonder ze uit de zak te halen, klop erop met een hamer (ik deed dit), of maal het in een andere manier die u kent.
Voeg alle ingrediënten toe aan uw broodbakmachine volgens de instructies.
Pinda's en schil kunnen met een pieptoon of direct worden toegevoegd.
Installeer het hoofdprogramma.
Wacht.
Genieten)

De schaal is ontworpen voor

kom voor 500 gr.

Kookprogramma:

de belangrijkste

Opmerking

Waarom "Winter's Tale"? Voor de sinaasappel en noten. Ik wilde het eerst nieuwjaar noemen, maar mandarijnen zouden daar geschikter zijn. Dit zijn de verenigingen. En wat een geur! Zolang ik brood bak, is iedereen er al lang aan gewend, en toen renden ze naar de keuken, in afwachting van een wonder, cirkelden rond de broodmachine. En het is zo zacht, knus, knapperig - alleen voor een koude winteravond met hete meeuwen en honing ... Mmm ... En de kleur van de kruimel lijkt op sneeuwvlokken in het warme licht van lantaarns. Winter het, en dat is het. En fabelachtig lekker.

ps. Op de foto bleek het een beetje bleek te zijn, sterker nog, het brood heeft een lichtoranje tint en een vrij heldere korst.