Borsjt met bonen (zoals Pasha's)

[Groot, zoals hij zichzelf noemt, hahol !!!]

Borsjt met bonen (zoals Pasha's)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Oekraïens

Ingrediënten
Set van groenten voor borsjt	set
Bonen	200 g
Vlees	2 kg
Knoflook	1 doelpunt
Groenen	3 bundels

Kook methode

• Dus, BORSCH !!! Er waren veel gesprekken. Zeer. En in elk werd duidelijk dat alleen dat en dat verhaal is, dat geen van beide is - de meest correcte en enige correcte manier om dit heerlijke Voedsel te bereiden.
• Oke. Doe alsof hij geloofde en verborg. En zo zat hij in een hinderlaag totdat er een kennis uit Oekraïne arriveerde. Groot, zoals hij zichzelf noemt, hahol !!! Er was eens een man die kok was. Zelfs het leger. Maar daar gaat het niet om. Het punt is, zoals we ons herinneren, borsjt.
• Ik vroeg het hem, ik liet het hem zien, vertelde ... alle gesprekken en verhalen "over Borsch".
• Pasha keek me aan, verbaasd en spijtig, zeggen ze, hij weet niet hoe hij borsjt moet koken ... en beval me eten te halen. Slechts één zin verdedigen. MAAR!!! Ruim.
• - We gaan nu Borscht koken! Het zal niet lekker smaken - spuug in mijn oog. En als iemand het niet lekker vindt, of hij denkt dat Borsch niet zo gekookt is, dan is dit niets voor mij. Laat deze gaan ... naar de Rada.
• Goed. Terwijl ik je vertelde over de dispositie, zijn de groenten al geschild.
• 
• Bonen. Laten we deze nemen. Motley. Het ziet er niet eens eetbaar uit. Hier is onze moeder ... NATUUR !!! Het creëert zoveel schoonheid.
• 
• Laten we het goed wassen. Koud stromend water.
• U ziet - hoe mooi. Laat het voorlopig in de zeef liggen. Droogt.
• 
• Meerdere aardappelen. Maak eerst schoon. Snijd het dan. Klein.
• 
• Kool, de eenvoudigste ... witte kool.
• 
• Hak fijn genoeg.
• 
• Snijd de bieten in reepjes.
• 
• En ook wortelen.
• 
• De ui is kleiner. Voor passivering.
• 
• Krijg je misschien geen goede tomaten, dan is het best mogelijk om zo'n Italiaans blikvoer te nemen. Tomaten met basilicum.
• 
• Plakje vlees. Korovkin's borst.
• 
• Doe het in een pan met water. En we staken een sterk vuur aan. Breng aan de kook en schuim.
• 
• En we laten alles leeglopen.
• 
• En we wassen het vlees weer goed met stromend koud water. Ja. Als iemand zich schaamt dat we water direct uit de kraan halen, om zo te zeggen, houd er dan rekening mee dat we een eigen bron hebben en dat er wordt schoongemaakt. Dus drinken we rustig water uit de kraan.
• 
• Daarna doen we het vlees in mijn gietijzeren pan, die geschikt is voor alle gelegenheden. Met bronwater vullen en in brand steken. Sterk.
• 
• Is het aan het koken?
• Bonen in de ketel !!!
• 
• En zodra het weer begint te koken. We leggen de aardappelen.
• 
• We wachten weer tot het kookt, en doen de bieten.
• 
• Hier herinnerde ik me mijn vorige vrienden uit Borsch en besefte ik dat mensen de waarheid spraken. Ik moest water gieten.
• 
• Laat het een beetje koken. Letterlijk drie minuten.
• 
• En we verspreiden de kool.
• 
• Hier merkte ik, met een slimme blik naar Pasha, op dat ze zeggen: lang koken en de kool zal zacht zijn. Niet knapperig. Waarop ik het antwoord kreeg:
• - Ben je een haas? Kool in borsjt kraken? En degenen die het nodig hebben - laat ze knarsen. We zullen niet.
• Dek na een paar minuten af ​​met een deksel en zet het vuur tot een minimum terug. Laat het wegkwijnen. Vier uur. Beter vijf.
• 
• Terwijl de essentie, ja het geval, drie uur later, bereiden we een bakje voor.
• Giet de ui in een goed verwarmde koekenpan. Waarop druivenpitolie eerder werd bespat. En zodra de ui zacht werd, werd hij nog niet eens verguld ...
• 
• We verspreiden de wortels.
• Goed mengen ...
• En we stoven. Best lang. Totdat de wortels zacht zijn.
• 
• En dan smeren we de tomaten-basilicum uit blik.
• We mixen. En in een paar minuten verspreidt zich een geweldig zomers aroma door de keuken.
• 
• We zetten het vuur lager. Dek af met een deksel en laat sudderen.
• We stoven lang. Totdat de wortels helemaal verzacht zijn.
• 
• We gaan terug naar de pan. Vier en een half uur wegkwijnen op een klein vlammetje ging voorbij.
• 
• Ik heb het natuurlijk geprobeerd. MAAR!!! Ik zal niks zeggen!
• Het frituren is overigens ook al klaar.
• 
• En we sturen de inhoud van de pan naar al het andere.
• 
• Meng goed en voeg een blad lavrushka toe.
• 
• Dek af met een deksel en laat tien ... vijftien minuten op hetzelfde lage vuur staan.
• Ondertussen, in afwachting ... laten we beginnen met tanken. De eerste stap is knoflook.
• 
• En we zullen een paar (hoewel dit een kwestie van smaak is) kruidnagel uitvoeren in een kom met fijngehakte kruiden. Waarvan we dan ... Ja, je kunt de knoflook fijnpersen met een crush en fijnmalen met een crush of fijn hakken. Maar ik vind het leuk als het verliefd is.
• 
• Hier. Deze minuten zijn verstreken.
• En dan uit de kom ... toegevoegd aan Borshchik.
• 
• Roer en dek af. Ongeveer vijf minuten.
• Maar na vijf minuten.
• 
• Neem de tijd om te beginnen !!! Dek af met een deksel en plaats het minutenlang op de demper van de kachel ... maar ... kan er nog steeds niet lang tegen. Hier is een blik op wat er in slechts vijftien minuten gebeurde. En de AROMA werd zo dat ... !!!
• 
• En met knoflookdonuts !!!
• 
• Ja, met een glas kornoelje ... maar met wat ... in de zin van zure room of bijvoorbeeld mayonaise, zal ik zwijgen. Dus als niet ...
• Angela voor je bij een maaltijd, schat !!!
• 

Song!

Hoe lekker is het !!!
En het verhaal, zoals altijd, is niet te loven!
Ivanych, Bedankt voor deze versie van borsjt, ik zal het zeker proberen!

Song!

Aha !!! Ik luisterde direct en las het !!! Je hebt een talent, Ivanych! En culinair, schrijven en muzikaal!

We moeten koken! Bovendien zijn de vorst. Hier kwam hij met een vorst en zo'n borschechka, en met knoflook donuts, en met een glas!

Aha !!! Ik luisterde direct en las het !!! Je hebt een talent, Ivanych! En culinair, schrijven en muzikaal!

En waar komt de musical vandaan? Geen gehoor, geen stem ... alleen in het leger en zong. Militanten ... zelfs met een orkest.

Toegevoegd op vrijdag 16 dec. 2016 21:15

We moeten koken! Bovendien zijn de vorst. Hier kwam hij met een vorst en zo'n borschechka, en met knoflook donuts, en met een glas!

één is niet genoeg ... eerlijk gezegd

Terwijl ik naar de foto's keek, ze las, kwam al het speeksel eruit. Wat is alles heerlijk! Zeker, je moet koken! Alles
Bedankt voor zo'n heerlijk verhaal!

[Ivanych]

Ivanych, zoals altijd - een prachtig ontwerp en een heerlijk verhaal !!!
Hier is corneliaanse tinctuur geïntrigeerd!)))

Dit is borsjt! Het blijkt dat ik alles verkeerd heb gedaan! Tapericha-boom om het goed te doen! Bedankt, Ivanitch!

Heerlijk en garneau)))

En waar komt de musical vandaan? Geen gehoor, geen stem ... alleen in het leger en zong. Militanten ... zelfs met een orkest.

Dus het verhaal stroomt als een lied ... Rechte Russische folk

Ja!!!
Dat is een borsjt! Edele!
En wat voor illustraties! Flauw!
En wat een lettergreep !!!
Oh! Dit is waarschijnlijk het eerste dat ik ga koken na het vasten!

En wanneer te zout? .......... M .. Ja 4-5 uur zal het niet uitstaan ​​..... gewurgd!

Ik zout meestal alle soepen, enz., Niet eerder dan 10-15 minuten voordat ik het vuur uitzet. Ik balanceer het op zout-suiker-bier-vis-worst ...

Wat een borsjt! Wat een verhaal! Ivanych, zoals altijd ... bovenop. Ik zal zeker proberen om in dit recept borsjt te koken.

Bedankt voor het gedetailleerde recept! Nou, heel erg lekker! Ja, met zuurdesembrood net uit de oven. Gekookt zonder vlees. Omdat ik het gewoon niet eet.


En hier is de eerste patiënt

en de kat ook borsjt eet? welke kat is correct ...

Heerlijk, bedankt voor het recept.

Dus ik wilde borsjt !!!! Het is noodzakelijk om naar Preobrazhenka te rijden voor het juiste vlees)))