Pizzadeeg (kefir, dun)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
zure room	2 eetlepels. l.
kefir	120 ml.
boter (margarine)	50 gr.
zout	1/4 theelepel
suiker	1/4 theelepel
Frisdrank	1/2 theelepel
tarwebloem	200-250 gr.

Kook methode

Bereid de pizzavulling van tevoren voor. Ik heb alles wat in de koelkast te vinden is. Ik smeer het op kommen en iedereen verzamelt zijn eigen pizza, naar zijn smaak.
Om pizzadeeg te maken, meng kefir met zure room, voeg zout, suiker en frisdrank toe, roer goed, voeg gesmolten boter toe, voeg dan bloem toe, begin met 180 gram, concentreer je dan op de consistentie van het deeg, het moet zacht zijn, zelfs een beetje beetje plakkerig aan je handen.
Om pizza te bereiden, verdeel het deeg onmiddellijk na het kneden met de hand over een vorm of een ingevette bakplaat. Een portie deeg is genoeg voor een grote pizza - voor een hele bakplaat of voor drie kleine. Bak in een voorverwarmde oven op 200 C tot ze goudbruin zijn.
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

3 porties

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Kookprogramma:

oven

kavmins

bedankt voor zo'n eenvoudig recept, ik moet het proberen, het is goed dat er geen eieren zijn

V-tina

Jachthaven, dit recept is eigenlijk een redder in nood Het deeg is verrassend lekker, de randen zijn knapperig, maar zelf elastisch, het stuk is opgerold tot een rol, gemakkelijk te eten Ik hoop dat je geniet

Galleon-6

Dat is lief. gistvrij. Moet proberen.

V-tina

Elena, probeer het! Ik wacht op indrukken

Ikra

V-tina, bedankt, zeer op tijd! Er is net een bepaalde hoeveelheid niet-opgeëiste kefir verzameld. En ik wil al heel lang pizza!

V-tina

Ikra, Ik hoop echt dat je pizza met zo'n deeg lekker vindt!

Guzel62

Bedankt voor het recept!
Omdat ik me laat in de avond aan het pizzadeeg herinnerde, was er geen tijd om gist op te doen (ik maak meestal pizza, vorm het en kook het 's avonds helemaal. Daarna leg ik het' s nachts in de vriezer en 's ochtends Ik prop het in de Princess en terwijl ik me waste, klaar en op tafel. Heel handig!) Dus ik moest dringend op zoek naar deeg zonder gist. Gevonden! Snel gekneed. Alleen, zoals altijd, heb ik het niet naar mijn smaak (vergeef me!)
2 porties gemaakt.
Ik nam er een bloem in, de rest volgens het recept.
In de andere, roggemeel, in plaats van zure room, yoghurt 0%, kefir 0%, in plaats van boter, 1 theelepel pruimen en 1 theelepel zonnebloem.
Ik rolde het en vormde het op een handvol maïsmeel (op de machine ben ik er al aan gewend!).
Elke portie is voor één pizza in Princess. Daarom bleken ze helemaal niet dun, maar mollig en donzig (maar de mijne is zo)!

- deze is van het centrale slot Vulling: salami, worstjes, carbonaat, tomaten, paprika, 2 soorten kaas (Hollandse en mozzarella)

- het is gemaakt van rogge.
Vulling: viskoekjes die overblijven van het avondeten🤣 (bot, courgette, ei, lijnzaadmeel, gemalen roggebeschuit gedrenkt in melk, zout, kruiden. Gebakken in madlenitsa), zout. komkommer, sl. peper, tomaten, Riga-kaas (15%).
Het is erg lekker geworden!
Mijn tweede vond het zelfs beter! Niemand rook de vis, dat besloten ze met gehakt! (niemand eet mijn vis, ... als wat.)
Nogmaals bedankt!

V-tina

guzel, het bleek erg smakelijk

Citaat: Guzel62

zoals altijd, nahimichit naar uw smaak

zeer smakelijke nahimichila Ik breng ook constant mijn wijzigingen aan, met zeldzame uitzonderingen wanneer een volledig onbekend recept Bedankt voor zo'n gedetailleerd prachtig rapport, ik ben erg blij dat het recept van pas kwam

mamusi

Valya, ik sleep het weg voor een proces!

V-tina

Margarita, Ik zal heel blij zijn als je het leuk vindt)