Dessert van melk en chocolade met kersensiroop

[siroop]

Dessert van melk en chocolade met kersensiroop

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
bittere chocolade (ik heb noten)	120 g
melk	500 ml
agar-agar	2 uur l
suiker optioneel
siroop
bevroren kersen b / c	300 g
suiker	3-4 eetl
maïszetmeel	2 uur l

Kook methode

Zeer gemakkelijk te bereiden, eenvoudig en snel dessert.
Het kan worden gekookt zonder een inductiekookmachine, maar zijn aanwezigheid maakt het proces iets gemakkelijker.

Los agar op in een kleine hoeveelheid melk, laat opzwellen.

Giet de resterende melk in de kom en zet de verwarming 100 gr aan.

Toen de melk opwarmde tot ongeveer 70 gram, voegde ik agar toe en roerde ik het handmatig krachtig met een garde, zodat het goed zou dispergeren.

Ik zette het flexibele mondstuk op en ging door met verwarmen.

Toen de melk opgewarmd was, begon ik de in stukjes gebroken chocolade toe te voegen.

Roer tot de chocolade volledig is opgelost en kook in totaal 20 minuten onder constant roeren. Omdat chocolade bitter is, kan desgewenst suiker naar smaak worden toegevoegd. Ik heb niet toegevoegd omdat ik serveerde met kersensiroop. Maar voor lieve liefhebbers raad ik aan toe te voegen.

Giet het mengsel in vormen. Je kunt het in de koelkast zetten, maar de agar hardt al uit op 40 gram, dus dat deed ik met de vensterbank.

Ik heb de kersen een beetje ontdooid, verwarmd, suiker toegevoegd.

In een kleine hoeveelheid water verdunde ze het zetmeel, voegde het toe aan de kersen en kookte het enkele minuten.

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten + afkoelen

Naar bladwijzers! Bedankt! Kersen- en chocoladeklassiekers!

[kseniya D]

kseniya D, oh, wat mooi !! En het is niet moeilijk om te koken!

[kseniya D]

kseniya D,
Ksyusha bedankt voor zulke schoonheid ..., met bladwijzer ...

Meisjes, bedankt! Koken is helemaal niet moeilijk.
Probeer het, ik zal blij zijn als je het leuk vindt

Ik bracht het naar KK! Bedankt!

Ksyushik, voor shokomanov - regelrechte buzz! Koel dessert, en ik heb zulke ikeevsky-mallen! Ik zal koken!

[Ir]

en ik heb zulke ikeevsky-mallen!

Ir, je kunt niets voor je verbergen, en ik herkende de mallen, je kunt pizza eten

en ik nam het weg, in de tabbladen ...

[Elena]

Elena, voor de gezondheid

Kun je proberen het gebrek aan agar als klas te vervangen door gelatine?

[Irina]

Irina, kan op gelatine worden gemaakt. Alleen daar zal het algoritme anders zijn. Verwarm de geweekte gelatine in een waterbad en voeg toe aan het hete mengsel van melk en gesmolten chocolade. Koken is niet nodig. Giet in vormen en laat afkoelen.

En ik herkende ze van duizend, deze mallen)))) Ik opende het recept met een specialist om te zien WAT er nog zo lekker in was
Ik hou van werken met agar))) bedankt, ik zal)

over de plaat, zwijg)))))))

Ik hou van werken met agar))) bedankt, ik zal)

Voor uw gezondheid!

Ik kan gewoon geen gelatine doen, ik moet het vervangen door agar

Ja, de gerechten zijn herkenbaar, er kan niets aan worden gedaan. Ik heb nog steeds blauwe gerechten, die stonden aan het begin van de verkoop)))

Ksenia !!!! Hartelijk dank!!! Natuurlijk in de bladwijzers: girl_dance: ik kon nog steeds niet bij de agar komen: girl_sad: ik zal het zeker proberen !!!! BEDANKT!!!!!