Kippensoep met aubergine, paprika en rijst (multicooker Redmond RMC-02, gaskookplaat)

Kippensoep met aubergine, paprika en rijst (multicooker Redmond RMC-02, gaskookplaat)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Kippendijen	2 stuks
Aubergine (klein)	1 stuk
Paprika (klein)	1 stuk
Wortelen (klein)	1 stuk
Boog (middelste hoofd)	1 stuk
Ketchup Heinz	smaak
Peterselie	4 takken
Koriander	2 takken
Knoflook	2 plakjes
Rondkorrelige rijst	2,5 eetl. lepels
Plantaardige olie	op aanvraag
Mengsel van vier paprika's	smaak
Zout	smaak
Kruid Kharcho uit Kotanyi	smaak
Piment	1 erwt
Laurierblad	klein blad
Water	op aanvraag

Kook methode

• We plaatsen kippendijen in de kom met meerdere kookplaten en vullen deze met de benodigde hoeveelheid water. We zetten het programma "Stoofpot. Soep" voor 1 uur.
• Verwijder na 20 minuten het schuim, voeg zout toe.
• Doe de gehakte aubergine, paprika en uien in een koekenpan, geraspte wortels op een middelgrote rasp. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie, zout en peper erbij. Laat ongeveer 10 minuten sudderen, voeg dan de ketchup toe en laat de groenten nog ongeveer 5-7 minuten zacht worden.
• Doe na 45 minuten rijst in de multikoker, voeg indien nodig zout toe.
• Haal de kippendijen na 15 minuten uit de multikoker. Doe groenten gestoofd in olie in een kom, voeg kruiden "Kharcho", piment, laurier toe. Voeg eventueel zout en peper uit de molen toe. Installeer het programma "Stew. Soup" opnieuw. Laat 10 minuten koken.
• Scheid de huid en botten van de kippendijen, verdeel het vlees in grote stukken.
• Voeg na 10 minuten kippenvlees, fijngehakte peterselie en koriander, geperste knoflook toe aan de soep. Voeg eventueel kruiden toe. Kook gedurende 5 minuten.
• Schakel de multikoker uit. Laat de soep 10 minuten trekken.
• Eet smakelijk!

Opmerking

De soep moet redelijk dik zijn.
Kotanyikruiden voor Georgische kharcho passen heel goed bij deze soep.

DonnaRosa, bedankt! Help jezelf)))

[mirtatvik]

mirtatvikBedankt voor het recept, ik ga koken. : nyam: In de winter zijn soepen populair bij ons.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ik heb nog meer opties voor zo'n soep, na verloop van tijd zal ik het blootstellen)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Ik zal de beste kiezen. Qua ingrediënten past deze bij mij.