Tarwebrood met plevier in een slowcooker en in een broodbakmachine

Tarwebrood met plevier in een slowcooker en in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Gist	2 theelepels
Tarwemeel	440 g
Maïsmeel	90 g
roggebloem	30gr
Lieve schat	1 eetl. l.
Zout	1,5 theelepel.
Boter	50 g
Kefir	180 ml
Melk	200 ml

Kook methode

• TARWEBROOD MET RYAAN IN HET BROOD
• Ik heb boter toegevoegd aan warme melk.
• Modus - basis - 4 uur, Korst - donker, maat -XL.
• TARWEBROOD MET RYAAN IN DE MULTI-COOKER
• Ik heb boter toegevoegd aan warme melk.
• Voor smering van de kom - 1 eetl. l. plantaardige olie
• Kneed het deeg in een broodbakmachine. Schakel de HP uit en breng het afgewerkte deeg over naar de ingevette kom van de multikoker. We bakken volledig op de Multipovar. Sta op tot een temperatuur van 35 graden - 1 uur, stel de temperatuur in op 150 graden en een tijd van 1 uur en 30 minuten. Draai het brood na 1 uur om en kook tot het einde van de modus.

[Nellia Alec]

Nellia Alec, en plevier is roggemeel, begrijp ik? Hoe werd het liefdevol genoemd

[Nellia Alec]

Nellia Alec, en plevier is roggemeel, begrijp ik? Hoe werd het liefdevol genoemd

Ja, Albina, zo noem ik haar soms liefkozend.

Gisteren bakte ik brood volgens dit recept. Het brood is goed, alleen het "dak" was eraf geblazen, het bleek gescheurd te zijn. Maar dit komt, denk ik, door mijn kromme handen. Maar de "plevier" wordt om de een of andere reden niet gevoeld. Ik begreep niet waarom het in het recept staat. Ik herhaal, het brood smaakt goed. Bedankt!

[longkruid]

longkruid, Ik vind het heerlijk om overal roggemeel toe te voegen. Ik denk dat de smaak van het brood aan het veranderen is.