Magere broodjes

Magere broodjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Water	50 ml warm + 150 ml koud
Suiker	2 uur l
Gist (ik nam SAF-Moment om te bakken)	1 eetl

Kook methode

• We mengen alles en laten de gist goed oplossen.
• Giet 300 g gezeefde bloem en 1/2 theelepel zout in een bakje.
• 
• Giet bij de bloem.
• 
• We sluiten de container met een deksel en draaien met de klok mee tot het karakteristieke geluid. Herinnert het geluid van rollende stenen.
• We openen het deksel.
• 
• Giet 2 eetlepels plantaardige olie bij het deeg. Pak een spatel en vang het deeg op.
• 
• 
• We sluiten de container met een deksel. Giet heet water in de gootsteen en stuur de container daar 15-20 minuten. Het deeg rijst en het deksel kan open.
• Vorm een ​​rol op tafel, geolied met plantaardige olie. Snijd het in 7 stukken, doe ze in een vorm.
• 
• Bak in de oven op 50 graden - 10 minuten. Daarna 20 minuten op een temperatuur van 180 graden.
• 🔗

De schaal is ontworpen voor

7

Opmerking

Aan de vooravond van de vakantie wil ik mijn dierbaren en gasten verwennen met heerlijke broodjes. Ik heb dit recept geleerd tijdens de presentatie van het bedrijf Tupperware. Ik wil dit wonder
zal met je delen.

Dit recept heeft het effect van gescheurd deeg. Een gesloten container produceert geen melkzuur, wat maagklachten veroorzaakt.

Ik bakte broodjes in de heteluchtfriteuse.
Eet smakelijk

[koken]

koken
Wauw !!!! Hoe heb ik naar zulke interessante broodjes gekeken !!!!!! Erg fijn!!! Welke container bedoel je? De adviseur vertelde me net dat dit bij iedereen met een klasse 1 omslag kan.

Bak in de oven op 50 graden - 10 minuten. Daarna 20 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Wat, precies op 50 graden ??

[koken]

Dit is een deeggerecht, ik sjok er vanaf. Liever een container. Bedankt voor je lieve woorden.

koken
Wat, precies op 50 graden ??

Ja, dat klopt!
Ze stijgen goed gedurende deze tijd.

Ik zal het zeker proberen. Alleen heb ik geen deeggerecht. Ik zal het in een gewone container proberen. Ze zeggen dat het moet lukken.

Neem een ​​bak met een brede bodem. Dit maakt alles gemakkelijker te mengen.

Maagd en wat voor soort chyudo is dit en dat het niet werkt om alleen in een maaidorser te kneden. Dit vraag ik, sinds gisteren dat ik hier voor het eerst kwam, dat wil zeggen, in dit onderwerp over dit gerecht ging alles op de een of andere manier voorbij. En het recept is interessant.

[Gaby]

Maagd, en wat voor soort chyudo is dit en wat kan simpelweg niet in een maaidorser worden gekneed.

Gaby, het zal blijken. Je moet gewoon de technologie van het maken van gistdeeg doorstaan: kneden-heffen-kneden-vormen-rijzen-bakken. Het is gewoon sneller in een kneedschaal.

[Gabi!]

Gabi! Als je deze broodjes maakt, dan alleen volgens dit recept! Met een gesloten container. Ik deed het in HP, dus het werd zo smerig dat het niet mogelijk was om te eten.

Cook, bedankt voor het advies-antwoord, maar ik heb niet zo'n bakje, dus de andere recepten op het forum zijn genoeg voor mij.

[Gaby]

Ik deed het in HP, dus het werd zo smerig dat het niet mogelijk was om te eten.

Ja? Ik vraag me af waarom? Niets speciaals aan het recept? Maar ik geloof het op het woord van de auteur! Gabysorry dat ik u misleid!

[Omela!]

Omela! Zelf was zeer verrast toen het in HP gekookte deeg niet eetbaar was. Zij, de adviseurs, leggen dit uit: Het deeg wordt bereid met gesloten deksel. In de container, zonder contact met lucht, komt geen melkzuur vrij. Maar dit komt door het feit dat dit deeg geen ongemak veroorzaakt voor mensen die lijden aan brandend maagzuur. En daarom beïnvloedt het de smaak - dit is een mysterie gehuld in duisternis! Chaotisch uitgelegd. Ik ren de keuken uit, ik ben uitgeput. Pardon.

Terwijl je daar bent over het mooie ... Ik heb broodjes meegenomen:



Hoe ik ze deed - een lied! In eerste instantie begon ik het te doen in een container van 1,5 liter. Geen steentjes. Op een nieuwe manier gemaakt in 4,3 liter. Er verschenen kiezelstenen, maar niet op al het meel. De rest verzamelde zich in een brok. Maar ik had geen tijd om speciaal met hem op ceremonie te staan, ik goot het met olie in, verfrommelde het met mijn handen, sloot het af met een deksel, zette het in de gootsteen met water en vergat het veilig. Ik zit en lees, geniet van het mooie! Het deksel zal niet ontploffen. De tijd verstreek ... veel tijd .. ongeveer een uur. Nou, ik denk dat ik het weggooi. Opende het deksel. Het deeg ziet er behoorlijk goed uit. Ik rolde het, voegde pruimen en suiker toe, rolde het op een snelle manier, dus het werkte niet bepaald mooi. Ze hebben ook heel lang gebakken, maar dit is een kenmerk van mijn oven. Uiteindelijk bleek wat er was gebeurd. Samenvatting: zeer smakelijke broodjes !!! , maar moet in een grote container gebeuren!

[Omela]

Omela ! De broodjes zijn fantastisch! Ze zien er erg smakelijk uit. Het deeg mag niet langer dan 20 minuten in water worden bewaard, deze tijd is voldoende. Het recept is erg snel en zonder al te veel gedoe. Ik ben erg blij dat je ze leuk vond.

[Koken!]

Dus ... Hoe heb ik zulke magere broodjes gemist? !!!!
En dus las ik alles, ik had vragen:
1. Wat is deze wondercontainer? Welke vorm, maat en materiaal is het? Wat d. B. minimaal volume van de deegbak?
2. Hoe is het gesloten, hermetisch afgesloten en niet? Is de lucht geëvacueerd? Wat is klasse 1 dop? En als je de steelpan afsluit met huishoudfolie, is dat het niet?
3. Moet het water in de gootsteen op welke temperatuur zijn?
4. Als de "kiezelstenen" niet werken en niet gaan rammelen, kan het deeg dan worden weggegooid?
Hoe laat geleden waren er vragen !!!!!! Koken! Beantwoord mij indien mogelijk meer in detail! Ik wil echt broodjes !!!! Ze zien er zo lekker uit!

[Natusichka]

Natusichka , Ik zal met plezier antwoorden!

1. Dit is een patisserie van de Amerikaanse firma Tupperware. Hun gerechten zijn allemaal gemaakt van medisch plastic, het is chemisch, biologisch inactief. Het volume is ongeveer drie liter. Het minimumvolume kan kleiner zijn. Het belangrijkste is dat de onderkant breed is.

2. Het wordt gesloten met een deksel, niet erg strak, tijdens het rijzen van het deeg gaat het deksel open. Eersteklas doppen, sluit de container zo goed dat, ongeacht in welke positie de container zich bevindt, er geen druppel vloeistof uit kan morsen. Ik heb niet geprobeerd het met een film te bedekken. En het water in de gootsteen moet heet zijn om het deeg te laten rijzen. Er komt geen kokend water uit onze kraan.

3. Er werden altijd kiezelstenen verkregen. Ik denk dat hier geen lekke band mag zijn.

De broodjes zijn erg lekker. Kinderen zijn het daarmee eens barst om dergelijke broodjes niet alleen op de post te eten.

Bedankt Stryapushechka! Ik snap het.