Met maïs gepaneerde visstoofschotels met uien - recept met foto op Mcooker: de beste recepten

Visbroodjes met uien in het paneren van maïs

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
beenderige vis of filet	2 (4) stuks
raap ui	2 stukken
ei	2 stukken
melk	1-2 eetl. lepels
meel	indien nodig
instant cornflakes	indien nodig
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
kruiden voor vis	smaak
Groenen	een paar takjes
plantaardige olie	om te frituren

Kook methode

Heeft u een kant en klare filet, dan slaan wij deze punten over. We nemen vis (ik heb een soort zeevruchten). We reinigen, indien nodig, en de mijne. Prik met een scherp mes bij de centrale vin. We beginnen te trimmen langs de lijn van de wervelkolom naar het hoofd.

2 Ga terug naar het midden en begin met snijden langs de ruggengraat richting de staart.
3 Waar de staart begint, de filet doorsnijden en volledig van de staart afsnijden.
4 Begin nu voorzichtig vanaf de ruggengraat het vruchtvlees van de ribben te snijden. En scheid een helft van de filet.
5 We doen hetzelfde met de tweede helft van de vis.
6 Van twee vissen krijgen we 4 filets en twee skeletten, die kunnen worden gebruikt voor visbouillon.

Snij de ui in halve ringen. Voeg melk toe aan het ei en roer. Maal de instant cornflakes een beetje, als ze groot zijn, op welke manier dan ook. Ik heb ze in een vijzel verpletterd. Hak de greens fijn.

8 Fruit de uien in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Meng met kruiden.
9 Kruid de filet met zout, peper en bestrooi met viskruiden.
10 Leg de vulling op de brede rand van de filet.
11 We veranderen in een rol.
12 Gepaneerd in bloem.
13 Doop het in het ei-melkmengsel.
14 Opnieuw in bloem.
15 Terug in het ei.
16 De laatste paneermeel in cornflakes.
17 Bak alle kanten in plantaardige olie. Gemiddeld vuur. Dek af met een deksel, zet het vuur laag en laat 3-4 minuten afgedekt.
Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)

De schaal is ontworpen voor

4 stukken

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

Opmerking

Het blijkt erg smakelijke vis te zijn. En altijd heerlijk van elke vis. Als de visfilet dik is, moet deze lichtjes worden losgeklopt. Het gerecht is niet alleen lekker, maar ook nog eens mooi. Het is geen schande om het aan de feesttafel te serveren. Ik maak het al vele jaren klaar, maar de laatste paneermeel maakte ik vroeger met gewoon paneermeel. Ik hou meer van maïs. Toen ik het voor het eerst maakte, leek het erop dat ze het zelf had uitgevonden. Maar eigenlijk weet ik het niet. Maar ik raad het ten zeerste aan!