Pickles in Amerikaanse stijl voor sandwiches en meer ...

[Over de marinade:Ik heb er uiteindelijk 350-400 gram van over, dus je kunt het veilig ergens in 400 ml doen. bijten, de resterende ingrediënten dienovereenkomstig verminderen ...]

Pickles in Amerikaanse stijl voor sandwiches en meer ...

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Verse komkommers	1 kg - 1,2 kg.
Paprika's (bij voorkeur rood, voor schoonheid)	2 stuks.
Raap ui	3 stuks (medium)
Zout	75 gram.
Voor de marinade: ****
appelcider azijn	600 ml.
Suiker	550 gram.
Piment erwten	1 uur l.
Mosterdzaden	2 eetlepels. l.
Venkelzaad	1 theelepel
Anjer knoppen	3 stuks.

Kook methode

• Hoewel je nog steeds komkommers op de markt kunt kopen, deze heerlijke en hartige augurken kunt koken en in de winter een pot kunt openen, zul je geen spijt hebben van de tijd die je hebt besteed, hoewel het niet zo moeilijk is om voor te bereiden ...
• Dus laten we beginnen ...
• Dit is wat nodig is.
• 
• Was de komkommers, doe ze in een ruime pan of kom, giet er kokend water over, letterlijk voor 2 minuten, laat het water weglopen.
• 
• Snijd komkommers, paprika's en uien in plakjes / plakjes, ik snij met Berner.
• 
• Doe in een pan, voeg zout toe en meng goed. Zet een beetje onderdrukking op en zet 12 uur in de koelkast.
• Hier had ik een incident :))), toen alles was voorbereid en gelegd, bleek het om 12.00 uur 's middags, en ik realiseerde me dat er om 12 uur niemand zou zijn om komkommers af te handelen :))), iedereen is er al slapend, echter ...
• 
• Daarom heb ik ze niet in de koelkast gelegd, ze stonden 5-6 uur warm op tafel ...
• Dan is alles eenvoudig.
• We mengen de ingrediënten voor onze marinade in een aparte pan, brengen aan de kook.
• 
• 
• Giet de augurk uit de komkommers, we hebben hem niet nodig. En we wassen de komkommers zelf in een vergiet, onder stromend water.
• Breng over in een pan, vul met gekookte marinade en breng aan de kook, kook gedurende 2 minuten.
• 
• 
• We leggen klaar in voorbereide, d.w.z. gesteriliseerde potten en sluiten af ​​met deksels. Draai de blikken om, wikkel ze in een deken tot ze volledig zijn afgekoeld.
• 
• Augurken zijn binnen 2 weken klaar en kunnen tot 8 maanden warm worden gehouden.
• Ik schreef alles langer dan ik kookte :)))!
• Help jezelf, eet smakelijk, iedereen !!!
• Fijne winter !!!
• Je kunt deze lekkernij gewoon als aperitief eten, je kunt hem gebruiken als vulling voor hamburgers en sandwiches ... ruimte voor je verbeelding ... en van een marinade kan je zelfgemaakte mayonaise maken, en diverse sauzen.
• 

De schaal is ontworpen voor

3 potjes van 500 ml.

Tijd voor voorbereiding:

Snel, zonder te zouten.

Kookprogramma:

Handgrepen / plaat.

Opmerking

Met dank aan auteur Mioko, van Cooking at Home!

Ik hoop dat het recept nog niet laat is, en jij kookt deze augurken!

**** Over de marinade:

Ik heb er uiteindelijk 350-400 gram van over, dus je kunt het veilig ergens in 400 ml doen. bijten, de resterende ingrediënten dienovereenkomstig verminderen ...

Vergelijkbare recepten

Komkommer augurken (Zhannptica)

Pikuli met sjalotjes en rocamboll-knoflook (MariV)

Pikuli van watermeloen schillen (Premier)

bedankt, je moet het proberen !!! ziet er smakelijk uit

[kavmins]

kavmins, Bedankt voor de aandacht !

ziet er smakelijk uit

En dit is nog steeds heerlijk!

Ksyusha, heel goed goed voor hamburgers, dat is zeker. Gisteren deed ik het met nieuwe, maar met deze precies goed !!!!

Ik denk van wel, ze bleken pittig en geurig te zijn!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, een verleidelijk recept vanwege zijn eenvoud en verrukkingen. Ik ga kijken of er blikjes zijn. Hoe moe ben ik dit jaar van deze blanco's !!!!

Nou ja, en hij trok me hiermee aan, ik heb ook de laatste blikken opgebruikt ..
Ook van de losse flodders ...

[Ksyusha]

Ksyusha, een goede optie voor komkommers.
Ik deed soortgelijke (Admin heeft een recept), maar er was geen peper en een andere marinade, ik vond het erg lekker. Nu zal ik uw versie proberen.

[Gala]

Gala, Galya bedankt voor het langskomen!
Terwijl er nog komkommers op de markt zijn, kun je koken!
Probeer dan ook deze optie, die smaakt beter!

Ik zal zeker terugkomen.

Ik zal wachten , !

Ik heb ook mijn eigen komkommers, maar niet te veel suiker?

[kil]

kil, Helemaal Iers!
Nee, suiker en snor geven een goede combinatie, precies goed!
En hier is nog iets ...
Ik heb er uiteindelijk 350-400 gram van over, dus je kunt het veilig ergens in 400 ml doen. bijten, de resterende ingrediënten dienovereenkomstig verminderen ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha begreep het, bedankt.

Ik zal wachten !

[Ksyushik]

Ksyushik, net als mijn komkommers, is mijn azijn alleen geen appelciderazijn, maar tafelazijn. Ik wil je recept proberen, maar ik heb geen venkel of mosterd en is nergens te koop. Sterk zonder hen zal de smaak worden vereenvoudigd, denk je?

[Tiener]

TienerDank u voor uw aandacht!
En je venkel is niet te koop in de apotheek, ik heb hem daar gebracht. Maar mosterd, het geeft waarschijnlijk pit ...
Voor azijn, weet je, je kunt waarschijnlijk een eenvoudige proberen, gewoon een beetje verdunnen, want appel -6%, dus kijk naar je smaak!

Probeer een beetje op proef, maar ik ben niet verantwoordelijk voor mezelf, zoals Dunno zei ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik heb de dichtstbijzijnde apotheek vijf kilometer verderop, en ook winkels .. het is lui, om eerlijk te zijn, om naar de stad te gaan
met de gebruikelijke azijn heb ik mijn eigen recept, ik zal het proberen met appelcider, naar jouw mening

Nou, probeer het, huidige azijn, als 9%, een beetje verdunnen ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik heb appel 6%

Ach, dat is alles.

Ik heb vandaag een pot augurken geopend, het is erg lekker geworden!
Matig pikant, matig zoet en pittig!
En dus is het niet slecht om te eten en toe te voegen aan hamburgers!
Help jezelf...


Het enige volgende. als ik minder venkel doe, smaakt het mij niet zo lekker, het ziet eruit als een medicijn ..

[Trishulya!]

Oh, Trishulya! Wat een lekkere! Het is jammer dat ik het laat zag. Nou, het maakt niet uit! Ze bracht het naar de vuilnisbakken. Volgend jaar moet je in de war raken.

[Irishechka]

Irishechka, het belangrijkste zit in de bakken, en vergeet niet ...
Ik heb dit de hele tijd ...
Sclerose echter ..
Kom binnen terwijl de jouwe weg is - ik zal je behandelen!

[Ksyusha]

Ksyusha, eindelijk een pot komkommers geopend, erg lekker naar mijn smaak, je hebt iets minder azijn of meer suiker nodig, ik zal het zeker weer oprollen, bedankt voor het recept

erg smakelijk

Oh, wat leuk, Tinochka is blij dat je het leuk vond!
En over azijn, ja, hier moet je naar je zin kijken, het leek me veel suiker, en ze zijn zo lekker

en ze zijn zo lekker

erg lekker, mijn man at zonder iets, rechtstreeks uit blik, dus waarom ook van hem bedanken
ja, ik heb ook mosterdzaadjes gemaakt uit een pot zonder venkel

Bedankt en mijn man, de mijne komt ook rechtstreeks van de bank!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik heb nog een bedankje voor de komkommers, ik hou echt van sandwiches

Ik ben erg blij dat je het leuk vond, bedankt voor!