Thermometers, oventemperatuursondes

Vertel eens, wat zijn de kenmerken van een karamelthermometer? Waarin verschilt het van een andere gewone?

Suikersiroop (12 monsters klaar)

Deze thermometer heeft een eigen temperatuurschaal.

[beheerder]

beheerder, Tanya, bedankt, ging het onderwerp lezen! Ik heb het zelf niet gevonden. En toen werkte mijn sugar fudge niet

Onlangs kocht ik een zeer degelijke thermometer met een sonde die in de oven kan blijven (tijdens het koken). Roestvrijstalen kast, drie opties om het blok zelf te bevestigen (lus; poot, magneet - de handigste optie). De kabel naar de sonde is bekleed met metaal, dus het is erg moeilijk om te bijten (passeren). Het is erg handig dat wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, de thermometer een "piepend" signaal begint te geven dat minstens een minuut klinkt, of totdat de ingestelde temperatuur verandert. Aangedreven door één "pink" -batterij, kunnen metingen zowel in Celsius als Fahrenheit worden weergegeven (bereik van 0 tot 250 graden Celsius), productie - Duitsland (afkortingen PRC, of ​​het woord CHINA - niet gevonden) Dit plezier is ongeveer 2 waard ton R.

[img breedte = 389

[Muis-muis]

Muis-muis, gefeliciteerd, goed merk, in theorie. VRC is China People Republic Chine, China - naar onze mening. Maar nu gebeurt alles in China.

Dank u, ik ben me ervan bewust dat PRC China is (ik schreef het voor mensen die de afkorting 'PRC' niet kennen en kunnen "vangen", denkend dat dit niet China is).

[Muis-muis]

Meisjes, en niemand herinnerde zich het merk van de temperatuursonde Muis-muis, anders kan ik de foto niet zien

Meisjes, maar niemand herinnerde zich het merk van de muis-muis-temperatuursonde, anders kan ik de foto niet zien

OVEN THERMOMETER
thermometer voor ovens GEFU Tempere electronic, kunststof / roestvrij staal staal (Maxidom)

[Muis-muis]

Muis-muis, bedankt!

Onlangs kocht ik een zeer degelijke thermometer met een sonde die in de oven kan blijven (tijdens het koken). Roestvrijstalen kast, drie opties om het blok zelf te bevestigen (lus; poot, magneet - de handigste optie). De kabel naar de sonde is bekleed met metaal, dus het is erg moeilijk om te bijten (passeren). Het is erg handig dat wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, de thermometer een "piepend" signaal begint te geven dat minstens een minuut klinkt, of totdat de ingestelde temperatuur verandert. Aangedreven door één "pink" -batterij, kunnen metingen zowel in Celsius als Fahrenheit worden weergegeven (bereik van 0 tot 250 graden Celsius), productie - Duitsland (afkortingen PRC, of ​​het woord CHINA - niet gevonden) Dit plezier is ongeveer 2 waard ton R.

Meisjes, heeft iemand er een?
🔗
Bestaat uit twee delen: zender en ontvanger.
Actieradius 20 m (afhankelijk van de ruimte)
Geschikt voor diverse soorten vlees en gevogelte
Roestvrijstalen sonde, lengte 180 mm
1 m kabel
Instelbare temperatuurweergave (C, F)
Stopwatch
Ik kan gewoon niet begrijpen hoe de timer erin is geconfigureerd, maar er zijn geen instructies in het Russisch

vrienden, heeft iemand zo'n thermometer van een idee?

Ik heb het onderwerp doorgenomen en ik begrijp niet of hij goed is of niet?
Kan ik het rechtstreeks in de oven laten of moet ik door de draad naar buiten?
Ik zou voor brood hebben ...
Ik zou graag feedback willen van echte gebruikers van hetzelfde

Ik heb er twee gekocht voor mezelf en mijn zus. Beiden duurden niet erg lang en gingen kapot. Een van hen had meteen geen geluidssignaal. Een andere mislukte na een paar weken. Hoewel ik de temperatuur van melk in een steelpan ermee heb gemeten, had ik niet eens tijd om naar de oven te gaan. Daarna heb ik hem als timer gebruikt, maar ook dit duurde niet lang. Sorry voor het uitgegeven geld.

Ik heb er twee gekocht voor mezelf en mijn zus. Beiden duurden niet erg lang en gingen kapot. Een van hen had meteen geen geluidssignaal. Sorry voor het uitgegeven geld.

heb je het over Ikean?

Ja, over hem. Ik kocht het in Ikeya-Khimki.

Ja, over hem.

Hartelijk dank
maar vertel me eens, is het binnen of is het buiten door een draad?
de prijs is te aantrekkelijk om te proberen :-)

Het is buiten, en de sonde is binnen. Er zit een magneet op, je kunt hem aan iets van metaal bevestigen.
Probeer het, misschien heb ik gewoon pech.

Het is buiten, en de sonde is binnen. Er zit een magneet op, je kunt hem aan iets van metaal bevestigen.
Probeer het, misschien heb ik gewoon pech.

bedankt! Ik zal het zeker proberen
Nou, voor 500r verwacht ik geen wonderen van hem, misschien is een half jaar genoeg - en dat is goed

misschien is een half jaar genoeg - en dat is goed

Ik had er genoeg van op de draad ... voor een keer! Ik heb er verschillende geprobeerd.
Daarom gebruik ik alleen een mechanische temperatuurvoeler, deze werkt jarenlang probleemloos

Daarom gebruik ik alleen een mechanische temperatuurvoeler, deze werkt jarenlang probleemloos

het is geen kwik, hoop ik? Kan het rechtstreeks in het product worden geplakt? Vertel me NIET op zijn minst een paar links .. Er zijn er zoveel dat ik in de war raakte welke ik de temperatuur binnen moest controleren en wat de buitentemperatuur van de oven zelf is
bij voorbaat bedankt!

Kijk hier goed hoe de mechanische temperatuurvoeler eruit ziet (foto van de eerste pagina), en zoek dit op internet

zoek dit op internet

kan hij tijdens het bakken in de oven zelf leven?

kan hij tijdens het bakken in de oven zelf leven?

We openen de eerste pagina, en lezen ZORGVULDIG, je vindt antwoorden op alle vragen in één eerste bericht Thermometers, oventemperatuursondes

[Fleury80]

Fleury80, de temperatuursonde is ook zo:


Ik kocht deze in Ikea. Ze zijn daar goedkoop. Het heet Fantastic.

Het gaat erom dat je de gewenste temperatuur erop instelt en rustig wacht tot hij gaar is, zodra de gewenste temperatuur gevonden is gaat dit apparaat piepen. De sonde wordt in het vlees / brood / worst gestoken en bevindt zich in het product en het display bevindt zich buiten de oven. Het snoer is dun genoeg om de oven te sluiten. Meet de temperatuur van het voedsel dat wordt gekookt. Om brood klaar te hebben, hebt u bijvoorbeeld 98 graden in het product nodig, voor worsten - 68-72, voor vlees en gevogelte 68-98 graden.

Er zijn temperatuursondes op de spaak, zoals Admin liet zien. De bijzonderheid is dat je de temperatuur zelf moet bewaken, dat wil zeggen: open de oven en kijk of hij klaar is of niet. Sommige kunnen de hele tijd in de oven zitten, andere niet, je moet naar een specifieke thermometer kijken. Er zijn staal, plastic.

Oventhermometer - staat constant in de oven, meet de temperatuur van de oven en niet het product dat erin wordt gekookt. Vaak nodig om de verwarmingstemperatuur te meten, wanneer het de omgevingstemperatuur is die belangrijk is zodat het product niet uitbrandt of uitdroogt.

Het ziet er zo uit:

Het gaat erom dat je er de gewenste temperatuur op instelt en rustig wacht

hartelijk dank! Nu is het duidelijk! Ik zal de andere dag experimenteren

[meet zowel de oventemperatuur als de temperatuur van het voedsel binnenin]

Ik raad aan om zo'n temperatuursonde te kopen - meet zowel de oventemperatuur als de temperatuur van het voedsel binnenin.

Bij het werken, het meten van de temperatuur van de oven en het voedsel, de temperatuursonde zit altijd in de oven !!! met de ovendeur gesloten.



Linkerschaal
Temperatuur in de ovenkamer - bereik van 50 tot 300 * С
Het toont 180 * C, wat overeenkomt met de ingestelde oventemperatuur op dit moment.

Juiste schaal
Toont de werkelijke kerntemperatuur Momenteel. Bereik van 30 tot 100 * С
Er staat een rode pijl op de schaal, die ik voor varkensvlees op 80 * C heb gezet. En je kunt zien dat de pijl in feite precies deze puntindicator heeft benaderd - je kunt de oven uitzetten, het vlees heeft 80 * C in het product bereikt.

Ik gebruik deze temperatuursonde al heel lang.
En er zijn geen elektronische nodig, waarvan ik een volle doos heb, en daar zijn ook veel problemen mee

OVER! De mijne is minder sluw, maar met hetzelfde plaatje, ook mechanisch, super. Maar waar kun je dit krijgen?

Maar waar kun je dit krijgen?

Nou, hier bijvoorbeeld:

🔗

Bah! De kosten zijn gestegen!
Ik heb een merk dat ik ook met ozon heb gekocht, maar het is lang geleden en de kosten waren duidelijk veel minder

Maar de temperatuursonde is het waard

Ik heb gisteren een thermometer voor de oven gekocht en ik ben er eindelijk achter wat de temperatuur is. Het bleek 50 graden lager te zijn dan in de instructies voor de oven.
Over het algemeen vond ik de thermometer leuk, hing hem aan het rooster, alsof hij daar altijd had gewoond. Het enige dat me ergert, is de zwarte wijzerplaat. Ik, met mijn niet erg goede gezichtsvermogen, zie de waarden helemaal niet, je moet de oven openen om de temperatuur te zien of hem ergens mee aansteken.
Nu wil ik een temperatuursonde met een witte wijzerplaat.

Ik raad aan om zo'n temperatuursonde aan te schaffen

bedankt!
Ik maak me zorgen, is het geen kwik?

Ik heb ontdekt welke temperatuur er werkelijk is. Het bleek 50 graden lager te zijn dan in de instructies voor de oven.

Maar dit is alarmerend Control heeft iets anders nodig om de oven te controleren. Teveel verschil, ik kan het niet eens geloven

Ik heb al op ozon besteld
ikeevsky ja, het bleek een complete rotzooi te zijn

[beheerder]

beheerder, Ik heb een Brandt-fornuis zonder thermometer. In de instructies ervoor wordt de temperatuur nogal voorwaardelijk aangegeven. Ik heb een speciale thermometer gekocht voor de Gefu-oven, ik hoop dat deze de exacte temperatuur aangeeft. Kan ik het op de een of andere manier controleren? Mijn oven bakt op een vrij originele manier: de bodem is al uitgebrand en de bovenkant is nog vochtig. Ik kan me niet voorstellen hoe dit kan worden overwonnen.

[Galya]

Galya, Gaf ik hierover informatie in het eerste bericht van dit onderwerp:

HOE EEN CULINAIRE THERMOMETER TE KALIBREREN

Kookthermometers moeten minstens één keer per week worden gekalibreerd (aangepast) of wanneer u deze laat vallen. Hier is hoe het moet:

1. Vul een glas met gemalen ijs. Voeg koud water toe, meng goed. Plaats de thermometer daarin zonder de onderkant of zijkanten van het glas aan te raken.

2. Wanneer het kwik stopt met bewegen (meestal na dertig seconden), zonder de punt van de thermometer van het glas te verwijderen, draait u de stelmoer vast zodat de wijzer op het 0 * C-teken staat.

De thermometer kan ook worden gekalibreerd met kokend water door de wijzer in te stellen op het kookpunt van het water dat overeenkomt met uw hoogte.
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

Probeer het dus eens

[beheerder]

beheerder, Ik zal morgen proberen te experimenteren. Om de een of andere reden vond ik dat de thermometer kant-en-klaar verkocht moest worden.

[beheerder]

beheerder, vertel eens, zit er kwik in of zit het in een veilige samenstelling?
Onlangs hebben ze thuis een kwikthermometer geslagen, dit wil ik niet meer ...

[Fleury80]

Fleury80
Maak je geen zorgen, deze thermometers zijn geen kwik, ze zijn mechanisch. In de regel bimetaal.
Kwikthermometers behoren tot de klasse van vloeistofthermometers, ze gebruiken het principe van volumetrische uitzetting van een vloeistof (vloeibaar kwik). Een voorwaarde voor een dergelijk ontwerp is een capsule met kwik en een eraan verbonden capillair, een dunne glazen buis met een schaal erachter.
Als de thermometer een pijl heeft, kunt u er zeker van zijn dat het geen kwik is.

Toegevoegd op dinsdag 07 feb.2017 10:01 uur

Bah! De kosten zijn gestegen!
Ik heb een merk dat ik ook met ozon heb gekocht, maar het is lang geleden en de kosten waren duidelijk veel minder

Ik kocht er ook een bij Ozone, in 2012 was de prijs de helft van de huidige. Maar toen was de dollar 30 roebel waard. Dus, uitgedrukt in dollars, is de prijs ongeveer hetzelfde gebleven.

[beheerder]

beheerder, vertel eens, zit er kwik in of zit het in een veilige samenstelling?
Onlangs hebben ze thuis een kwikthermometer geslagen, dit wil ik niet meer ...

Deze kerntemperatuursensor behoort tot de categorie mechanische thermometersdaarom kunnen ze per definitie geen kwik bevatten.

Thermometers zijn:
vloeistof;
mechanisch;
elektronisch;
optisch;
gas;
infrarood.
Details over elke categorie zijn te vinden op internet

[beheerder]

beheerder, Hartelijk dank!
Ik ben echt niet sterk in deze dingen, ik heb het hele internet afgezocht
enorme merci

Ik ben echt niet sterk in deze dingen, ik heb het hele internet afgezocht

Hier bijvoorbeeld over bimetalen thermometers:

🔗

[Alex_Fil]

Alex_Fil, bedankt
het grappige is dat ik Ozone belde (waar ik het had besteld) en vroeg: ze weten niets

[beheerder]

beheerder, "meet zowel de temperatuur van de oven als de temperatuur van het eten erin", ik vond de thermometer leuk, maar erg duur, dacht ik meteen, of hij vaak gebruikt zal worden. Waarvoor kan het nog steeds gebruikt worden zo snel als voor het bakken van grote stukken vlees (kip). Niet geschikt voor een kleine hoeveelheid, voor brood, en het dan in rauw deeg steken zal waarschijnlijk niet kloppen. Niets anders komt in je op.

De temperatuursonde, een erg handig en noodzakelijk ding in de keuken en het is wenselijk om hem in de keuken te hebben, kan op elk moment van pas komen, maar een goede en hoogwaardige is niet altijd te koop.

1. voor het braden van grote stukken vlees in de oven, in een koekenpan, in een steelpan
2. Voor het bakken van kleine stukjes vlees, want om veiligheidsredenen moet het vlees op een bepaalde temperatuur worden geroosterd.



3. voor kokende melk voor kwark, kaas (waarbij T * 92 *)
4. voor het stomen van visvlees, controle van de gereedheid (vis 60 * C) inclusief in een zak (om vlees en vis niet te gaar te maken)
5. De sonde wordt in het deegbrood gestoken wanneer het deeg al gestold en gebakken is, knapperig en sterk wordt.
6. en zelfs in een multikoker ...

Dit zijn slechts enkele voorbeelden ... Om lekker en kwalitatief hoogstaand voedsel te krijgen, moet u de bereiding ervan beheersen

Om lekker en kwalitatief hoogstaand voedsel te krijgen, moet u de bereiding ervan beheersen

Ja, maar in de multicooker komt er geen vochtdamp binnen? En sous-vid om niet te doen, het pakket zal vol gaten zitten. Voor melk ... - er zijn gewone hammakers. Ik ben meer geïnteresseerd in koken in de oven van een kleine hoeveelheid (het houdt niet vast. Het zou goedkoop zijn, je kunt het kopen, maar nu denk ik dat het nodig is, niet nodig.

Ik ben meer geïnteresseerd in koken in de oven van een kleine hoeveelheid (het houdt niet vast

En wat is er klein?

Twee stuks van 250 gram vis (of één) in een dubbele ketel - veel?
Een stuk borst van 1 kg. in de oven - veel?

Ik kook niet in grote hoeveelheden tegelijk.

En vlees in een cartoon met een temperatuursonde

Rundvlees (kalfsvlees) gestoofd in folie (Marta MT-1989 multicooker) (Beheerder)

Niet ... Ik dring niet op

[beheerder]

beheerder, Ik heb veel, ik ben alleen, ik zal niet zoveel vlees of vis eten (ik vind het niet zo lekker, dus ik eet het zelden). Maar de temperatuursonde wil

Maar de temperatuursonde wil

Op het Chinese Aliexpress kunt u een thermometer voor de oven en een thermometer voor vlees en andere producten apart bestellen. Het zal goedkoper uitkomen dan GEFU, maar je kunt de kwaliteit daar pas controleren als je het pakket hebt ontvangen ...

Vrede zij met jullie, bakkers!
Is het niet gemakkelijker om in Galamart te kopen - 150 roebel en het is niet allemaal schulden