Pittige groentesaus

Pittige groentesaus

Categorie: Spaties

Ingrediënten
rijpe tomaten	1,5 kg
boluien	150 gr.
zoete peper	250 gr.
hete peper	1 stuk.
knoflook	2 tanden.
plantaardige olie	60 ml.
azijn 9%	60 ml.
zout	1 eetl. l.
suiker	1 eetl. l.

Kook methode

• Was de tomaten, snijd ze willekeurig. Schil en hak de ui, paprika, knoflook.
• Haal alles door een vleesmolen, voeg zout, suiker en plantaardige olie toe en breng aan de kook, giet dan de azijn erbij en kook gedurende 1 uur op laag vuur.
• Probeer tijdens het koken de saus, pas indien nodig de zout-suiker naar smaak aan, je kunt kruiden toevoegen (ik voeg geen toe).
• Giet de afgewerkte saus in gesteriliseerde potten, hermetisch sluiten. Koel het deksel onder een bontjas en berg het op voor opslag.
• Een heerlijke saus die goed past bij vlees en vis, je kunt het gewoon op brood smeren en eten met gezouten reuzel, heel goed toevoegen aan gehaktballetjes, koolrolletjes, gevulde paprika's, het is gewoon heerlijk om het vlees te marineren om daarna te grillen.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

1 l.

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Opmerking

Ter inspiratie, dankzij de auteur van het recept (ik heb het natuurlijk naar mijn smaak veranderd) Natasha Imshenetskaya.

Vergelijkbare recepten

Zoete chilisaus met citrustonen (Vogelverschrikker)

Tkemali-saus (Gayane Atabekova)

"Tkemali" -saus (Elenka)

: girl_blum: Ik ben de eerste vandaag ...... heerlijk gewoon tomaten in bed ..

[Irina]

Irina, ja, ten eerste, ofwel kent iedereen het recept, of ze eten niet pittig, ik sluit gewoon een liter per stuk - hete saus, verschillende soorten adjika, dan is het erg handig om 's avonds varkensvlees of kip te marineren, doe het in 's ochtends een slowcooker, of andersom -' s ochtends gebeitst, 's avonds op de grill - smaakvol

bedankt! Ik zal proberen en, volgens jouw recept, een potje met zo'n heerlijke adjika-saus laten draaien

[kavmins]

kavmins, Ik hoop echt dat je het lekker vindt - ik heb er gewoon de lendenen in gepekeld om op de grill te koken