Libanese Tum-knoflooksaus

[🔗]

Libanese Tum-knoflooksaus

Categorie: Sauzen

Keuken: Libanees

Ingrediënten
Knoflook	2 hoofden
Plantaardige olie	320 ml
Eiwit uit kippeneieren	2 stuks.
Zout	2 theelepels
Citroensap	80 ml

Kook methode

• Schil de knoflook, pers hem fijn in een knoflookpers of maal hem samen met zout in een blender.
• Klop het eiwit met een mixer tot stabiele pieken.
• Voeg vervolgens knoflook en zout toe aan de eiwitten, blijf 3 minuten kloppen.
• Dan beginnen we olie in kleine porties toe te voegen, afgewisseld met citroensap - olie, dan sap, we herhalen de cyclus.
• Met een goede mixer duurt dit ongeveer 15 minuten.
• Het resultaat is een lichte, donzige massa.
• Geschikt als dressing voor groentesalades, aardappelen, vlees.
• Lekker!
• In de koelkast, zeggen experts, kan het maximaal 2 weken worden bewaard.

Opmerking

De bron van het recept is het forum "Russen in Libanon".

🔗

Vergelijkbare recepten

Zure roomsaus met koriander (Omela)

KFC-saus (Trinitron)

Canarische groene saus "Mojo verde" (AXIOMA)

Wauw! Ik maakte mayonaise, waar ik knoflook en dille aan toevoegde (zelfgemaakt), ik wist niet eens dat het "Libanese Tum Knoflooksaus" heette
Toegegeven, ik heb daar toch minder knoflook gedaan ...

Ira, waarvoor ik heb gekocht, waarvoor ik verkoop - geef een link naar het forum "Russen in Libanon"?
Ik denk dat dit een recept uit het Midden-Oosten is.
De saus is trouwens zo lekker!

Ira, waarvoor ik heb gekocht, waarvoor ik verkoop - geef een link naar het forum "Russen in Libanon"?
Ik denk dat dit een recept uit het Midden-Oosten is.
De saus is trouwens zo lekker!

Nee, Ol, bedankt, je hoeft niet te linken naar Libanees. We hebben onze eigen "Midden-Oosterse keuken"

zeer interessant tankstation. bedankt voor het recept !!! eenvoudig en smakelijk

katerix gaf iets soortgelijks, https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167994.0, maar jouw manier van koken vond ik beter. Ik weet dat het naar knoflook ruikt, maar ik vind het heerlijk

Nee, Ol, bedankt, je hoeft niet te linken naar Libanees. We hebben onze eigen "Midden-Oosterse keuken"

Eigenlijk zijn we allemaal broers en zussen! : familie: Van één voormoeder kwam .........

Ja, het is gewoon glazuur met knoflook

Ja, het is gewoon glazuur met knoflook

Ja, Mash, zo'n recept!

Je kunt de pampukha water geven!

Je kunt de pampukha water geven!

Coole gedachte! Familieleden komen uit Oekraïne, ik kook voor hen Joodse borsjt met pampukhs met Libanese knoflooksaus

Bedankt voor het recept, waarschijnlijk een beetje zoals mayonaise ???

dus het is nog gemakkelijker om het allemaal te doen !!! koop alles in poeders: gedroogde knoflook, eiwitpoeder, citroenzuur, zout ... gooi alles in een blender en voeg alleen olie toe !!!
en leg het nog een keer rustig bloot als een apart recept !!!
en dus zou dat in een week slechts één LEBANIAN knoflookpasta in verschillende kookvariaties hebben getypt !!! klasse

Laconiek en niet pretentieus, en vooral - extreem bacteriedodend!
Er zal drank zijn - ik zal het zeker reproduceren.
Het zal interessant zijn om te experimenteren en licht gezouten haring in zo'n vulling te spelen.
En mijn snack zal de roepnamen tum-haring hebben!

[Lyalusha]

dus het is nog gemakkelijker om het allemaal te doen !!! koop alles in poeders: gedroogde knoflook, eiwitpoeder, citroenzuur, zout ... gooi alles in een blender en voeg alleen olie toe !!!
en leg het nog een keer rustig bloot als een apart recept !!!
en dus zou dat in een week slechts één LEBANIAN knoflookpasta in verschillende kookvariaties hebben getypt !!! klasse

Ja, alles is mogelijk - als u dat wenst!

Uitstekend! Laconiek en niet pretentieus, en vooral - extreem bacteriedodend! Flauwvallen
Er zal een drank zijn. Meisjesdromen - ik zal het zeker reproduceren.
Het zal interessant zijn om te experimenteren en licht gezouten haring in zo'n vulling te spelen. Meisje houdt van
En mijn snack zal de roepnaam hebben van haring! Wauw! Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168138.0

Haring zal ook goed zijn!

Bedankt voor het recept Bloem, waarschijnlijk een beetje zoals mayonaise ???

- Lyalusha, lijkt erg op mayonaise!

Je kunt de pampukha water geven! Meisje klapt

Masha, alleen met brood - heerlijk!

Speciaal geregistreerd. Tum is echt een heerlijke saus. Als het bleek, dan zou het luchtig van consistentie moeten zijn en niets met mayonaise te maken hebben. Het gaat goed met barbecue, gegrild vlees. Uitstekende dip voor groenten. En het recept is heel correct.

[Evri4ka]

Evri4ka, bedankt. wat ze zich herinnerden! En dan ben ik het zelf vergeten. Het zal moeten gebeuren.