Kharcho zonder gedoe

Kharcho zonder gedoe

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Rundvlees met bot 1 kg.
Uien 2 koppen
Knoflook 4-5 teentjes
Rauwe rijst 0,5 kopjes
Laurierblad 2 stuks
Tomatenpuree 2 el l
Gemalen korianderzaad 1 eetl l
Gemalen fenegriekzaden 1 theelepel
Imeretiaanse saffraan 1 uur. l
Heet rood peperzout naar smaak
Verse koriander 1 bos

Kook methode

• Kook de runderbouillon. Voeg bij het koken 2 uien en laurierblaadjes toe. Haal het vlees eruit, scheid het van de botten en snij in porties. Zeef de bouillon. Doe rijst in hete bouillon en kook tot de rijst gaar is. Voeg de tomatenpuree toe als de rijst gaar is. geplette knoflook, kruiden, gehakte verse koriander, hete rode peper en zout naar smaak en vlees. Kook nog 10 min. Eet voor de gezondheid smakelijke soep met smaak. Als er geen vlees of tijd is, kunt u het nog gemakkelijker doen. Bak 2 stuks gesneden uien in olie (ik kook in zonnebloem). Giet kokend water in een pan en kook verder volgens het recept. Ook erg lekker en vooral snel.

De schaal is ontworpen voor

2 liter

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

Bord

Gayane, een half glas rijst voor hoeveel bouillon? Ik ben altijd bang om de rijst te verschuiven om geen pap te krijgen. Bedankt voor het recept

Luda, er staat 2 liter

Natasha, bedankt. En ik herlas het recept 2 keer. Vandaag was ik op mijn datsja. De aandacht werd afgestompt

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, bedankt! Ik kook al jaren kharcho volgens dit recept - het is erg lekker! Tomatenpuree geeft de gewenste zuurheid (in plaats van kornoelje) en ik voeg ook een klein beetje gehakte walnoten toe.
(En pas toen zag en las ik in het recept voor zwarte kharcho - dat het met noten is, hier ben ik ... Nou, dan ben ik het aan het maken) bedankt!

Gayane kookt nu kharcho en de vraag rees, gebruik je korianderwortels?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, als de wortels dikke stengels zijn, dan gebruik ik ze. Ze zijn het meest geurig.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, dat is het!
Ik zal weten!

Toegevoegd donderdag 18 aug. 2016 14:12

Gayane maakte kharcho, iedereen hield van lunch, ik zal het zeker doen! Erg smakelijk!!!
Het enige dat ik heb is een beetje dik.

[Kokoschka]

KokoschkaSorry, Lilya heeft je bericht niet gezien. Het was nodig om een ​​beetje bouillon of heet gekookt water toe te voegen. Het is erg moeilijk om nauwkeurig te berekenen. Rijst wordt op verschillende manieren gekookt. Voeg de volgende keer minder rijst of meer bouillon toe. Het is alleen dat mijn man zichzelf helemaal bedekt, en we hebben een heel vloeibare. Daarom ben ik hier waarschijnlijk van uitgegaan.