Soep Kharcho

Soep Kharcho

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Georgisch

Ingredienten
Regering ribben	300-400 gr.
Tomaat	150-200 gr.
Uien	1 ui
Koriander + Peterselie	smaak
Knoflook	1-2 kruidnagel
Rijst	0,5 kopjes
Hmeli-suneli	smaak
Pittige peper	smaak
Gemalen zwart peper	smaak
Zout	smaak
Laurierblad	smaak

Kook methode

• We bereiden SOEP-HARCHO voor, niet HARCHO. Daarom zitten er geen walnoten in het recept. Het internet staat vol met recepten voor kharcho-soep met walnoten, maar dit klopt niet. Vooral naar deze vraag gevraagd van de chef in een restaurant in Kutaisi. Hop-suneli wordt toegevoegd uit de kruiden. Maar! Die hop-suneli die bij ons worden verkocht, zie ik geen reden om toe te voegen, daar ze weinig zin in hebben. Degenen die "echte" hop-suneli hebben - toevoegen aan smaak.
• We bakken de runderribben. Zout peper
• 
• Voeg uien toe aan vlees en bak
• 
• Schuif de tomaten door een vleesmolen of drie op een rasp. De huid moet worden verwijderd
• 
• Hete Armeense peper
• 
• Voeg het toe aan het vlees en laat nog ongeveer 15 minuten sudderen
• 
• We stoppen alles in een pan
• 
• Vul met water en begin met koken totdat het vlees zacht wordt en van het bot af begint te bewegen
• 
• Voeg 0,5 kopjes rijst toe
• 
• Pers 2-3 teentjes knoflook
• 
• Koriander en peterselie. Voeg 10 minuten voor het koken toe
• 
• 
• Voeg wat greens direct toe aan het bord. Gedaan
• 

De schaal is ontworpen voor

3-4 liter

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

En waar haal je echte hop-suneli?

Alles is heel eenvoudig. Zoek een Georgische vriend, ze brengen allemaal kruiden mee van huis. Of zoek een plek op grote markten waar Georgiërs handel drijven en waar je altijd kunt onderhandelen.

Augustus, een heel goed recept voor kharcho-soep - er zijn veel kookopties, zoals borsjt. Ik hou echt van deze soep zonder noten, maar zorg ervoor dat je suneli-hop, granaatappelsap, knoflook en heerlijke koriander hebt: girl_love: maar ik maak zelf suneli-hop, we hebben een probleem met Georgiërs: cray: geen kennissen beschikbaar. Pokhlebkin is zeker een genie, maar koken is ook creativiteit.

[augustus]

augustus wat een heerlijke Kharcho-soep! Bedankt voor het recept!

Augustus, je soep is geweldig. En de foto's zijn heerlijk, eindelijk eindelijk! Ik kook op bijna dezelfde manier, alleen voeg ik een beetje Abchazische adjika toe in plaats van paprika. We houden erg van deze soep met het hele gezin. Vliegt zo weg.

Augustus, een heel goed recept voor kharcho-soep - er zijn veel kookopties, zoals borsjt. Ik hou echt van deze soep zonder noten, maar zorg ervoor dat je suneli-hop, granaatappelsap, knoflook en heerlijke koriander hebt: girl_love: maar ik maak zelf suneli-hop, we hebben een probleem met Georgiërs: cray: geen kennissen beschikbaar. Pokhlebkin is zeker een genie, maar koken is ook creativiteit.

Hoe maak je khmeli-suneli? Deel het recept? En dan maakt de winkelidentiteit geen indruk op mij! Ik doe de thee voor thee zelf, misschien word ik wel dronken, dan kan ik dat

Ik breng het uit Georgië. Ik doe het zelf niet

Ik gaf het recept voor kharcho-soep en aardappelen worden daar niet toegevoegd. En er is ook een recept voor simpelweg Kharcho (en er zijn hier geen aardappelen). Daar walnoten, tkemali, enz. Een heel dik bruin gerecht blijkt

Ja, mijn moeder verlichtte me toen,het dorpdat er hier helemaal geen aardappelen zijn, maar wat ik heb gekookt heeft helemaal niets met kharcho te maken

Ik wil de auteur bedanken voor het heerlijke recept. BEDANKT!

Ze stuurden vanuit Georgië een echte smaakmaker voor kharcho-soep

Ze stuurden vanuit Georgië een echte smaakmaker voor kharcho-soep

Oh, je had het niet op een prominente plek moeten zetten, ze zullen alles uit elkaar halen!

Ze stuurden vanuit Georgië een echte smaakmaker voor kharcho-soep

Verrassend ... we staan ​​niet toe dat iets dat niet in de originele verpakking zit naar het buitenland wordt verzonden

Nou, ze hebben het natuurlijk niet als pakket verzonden, ik zeg het zo eenvoudig.

en ik heb je enorm bedankt, de soep bleek gewoonweg uitstekend te zijn en overtrof alle verwachtingen in zijn eenvoud
bedankt!

Onlangs kookte ik weer soep, ik herinnerde me ons geschil in deze thread over kharcho / nekharcho, soep / nesup))), die overigens volledig was verwijderd, hoewel het vrij informatief was.
Ik wil zeggen dat hoe vaak ik het ook kook (het is in de vorm die hier wordt beschreven, alleen heb ik niet eerder koriander gedaan, omdat ik het niet kon uitstaan, maar nu ben ik eraan gewend) - ik ben zo verbaasd over hoe eenvoudige maar smakelijke combinatie van producten. Mijn favoriete soep sinds mijn kindertijd. Ik zou het kunnen eten voor ontbijt, lunch en diner.

[augustus]

augustus, heel erg bedankt voor je recept voor kharcho-soep: ja: gekookt, gegeten, echt lekker gevonden