Tomaten met uien en plantaardige olie

Tomaten met uien en plantaardige olie

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Water	1 l
Zout	1 eetl. l. (dia)
Suiker	3 eetlepels. l. (dia)
Uien
Plantaardige olie
Zwarte Peperbollen
Anjer
Azijn 70%
Tomaat	1800-1900

Kook methode

• Laten we de potten en deksels bereiden zoals gewoonlijk.
• Snij de ui in dunne plakjes.
• 
• Schik de ringen in banken. In dit recept blijkt de ui erg lekker te zijn en om de een of andere reden halen ze hem er altijd eerst uit en eten dan de tomaat. Daarom heb ik meer uien gezet. Ik heb in dit recept een grote ui gebruikt.
• Voeg 3-5 stukjes peperkorrels toe aan elke pot, ook 3-5 stukjes kruidnagel.
• 
• We snijden grote tomaten doormidden, we prikken gewoon kleine tomaten en doen ze in potten.
• 
• 
• Bereid de pekel voor: voeg 1 eetlepel toe voor 1 liter water. l. zout met een glijbaan en 3 el. l. suiker met een glijbaan. B' olie.
• Vul de tomatenpotten. Voeg 70% azijn toe aan elke pot, iets minder dan een koffielepel (ik heb 720 ml blikken, als je liter neemt, dan 1 koffielepel of 0,5 tl azijn). Dek af met een deksel en steriliseer (na 10-15 minuten kokend water). We halen de banken eruit, voegen er 1,5-2 eetlepels aan toe. l. plantaardige olie en oprollen, omkeren en laten afkoelen.

De schaal is ontworpen voor

Van deze hoeveelheid tomaten kreeg hij 6 potjes van 720 ml.

Opmerking

Ik rol dit recept al 25 jaar, laat me nooit in de steek! Banken zijn prima in huis, ik heb geen andere plek om ze op te slaan. Zowel uien als tomaten worden gegeten en de pekel wordt volledig gedronken. Iedereen, zonder uitzondering, vindt dit recept lekker. En nog belangrijker, ze zijn goed, al 25 jaar is er geen blikje ontploft!
Probeer het, het is echt een waardevol recept.

PS passeerde Temko 2 keer, ik heb geen vergelijkbaar recept gevonden, als er iets is, neem me niet kwalijk.

Volgens dit recept draait mijn man de tomaten met zijn eigen hand, vertrouwt niemand))) alleen doet hij azijn 9%, de essentie maakt de smaak wat grover.
Het blijkt erg lekker, een beetje azijn - de tomaten zijn erg mals)

Ik ben het met je eens, je mag 9% azijn gebruiken. En de smaak is echt delicaat, aangenaam!

Ik zal het proberen, ik zal het zeker koken, het is goed dat de tomaten hier in twee helften zijn - dus je kunt niet hele hele tomaten aanpassen)
het is alleen jammer dat het nodig is om te steriliseren - ik vind dit echt niet leuk))

Ik had ooit een recept voor tomaten, maar in magere jaren ben ik ergens verdwaald. Ik zal je recept proberen, ik hou echt van tomaten

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Olenka, wat een goed recept. Ik ga het zeker gebruiken. Bedankt.

Sauza, Olga! En hoeveel 9% azijn moet er in zo'n pot van 720 ml worden gegoten

Toegevoegd zondag 31 juli 2016 07:39

OlgaYUB, Sauza! Vertel het me, alstublieft. Smaken dergelijke tomaten naar gepekeld, naar gezouten of in de winkel gekocht blik?

En hoeveel 9% azijn moet er in zo'n pot van 720 ml worden gegoten

Het gebruik van azijnessence in de marinade 70% (omzetting van de essence in azijn)

Bedankt, Tanyush (Admin) voor de tijdige hulp!

Toegevoegd zondag 31 jul. 2016 08:44

Vertel het me, alstublieft. Smaken deze tomaten naar gepekeld, naar gezouten of uit blik gekocht in de winkel?

Nee, tomaten zijn niet ingeblikt. De smaak is delicaat en aangenaam. De azijn voelt helemaal niet aan, alsof hij er helemaal niet is. Ik zou dit recept Toetje Tomaten willen noemen.

OlgaYUB, bedankt!

Ik zal het proberen, ik zal het zeker koken, het is goed dat de tomaten hier in twee helften zijn - dus je kunt niet hele hele tomaten aanpassen)
het is alleen jammer dat het nodig is om te steriliseren - ik vind dit echt niet leuk))

Ik hou ook niet van steriliseren. Maar hoe snel het gaat, ik merk het niet eens. Ik giet heet kraanwater in een pan, het kookt sneller. En nog belangrijker, de potten zijn erg goed.

Toegevoegd zondag 31 juli 2016 08:50 uur

OlgaYUB, bedankt!

Helen, probeer het, je zult er geen spijt van krijgen! Ik weet zeker dat je dit recept lekker zult vinden!

Olga! Ik haat ingelegde tomaten en tomaten in blik, en er is nergens te bewaren. En de tweede koelkast staat vol met allerlei etenswaren voor de winter. Ik was erg geïnteresseerd in je recept, omdat het zonder koelkast wordt bewaard. Dat wil zeggen, ze lijken gewoon niet op gezouten tomaten, heb ik het goed begrepen?

[Olga]

Ik hou ook niet van steriliseren.

OlgaIk hou er ook niet van om met sterilisatie om te gaan. Tot ik het naar de spaarpot breng 🔗 Als er in de herfst heerlijke tomaten zijn, dan rol ik ze een beetje op.

Lyudmilka (kerk), Oksana (kasanko), probeer het, u zult er geen spijt van krijgen. Als ik het aan het werk breng, heb je geen idee wat er gebeurt, de tomaat verdwijnt in jaren en ook de ui verdwijnt. En ze begonnen de pekel te verdelen, God verhoede, het uit te gieten.

Toegevoegd op zondag 31 juli 2016 09:05

Dat wil zeggen, ze lijken gewoon niet op gezouten tomaten, heb ik het goed begrepen?

Ja, Lenus, ze lijken helemaal niet op! Er is niet zo'n krachtige nasmaak als je ingelegde komkommers of tomaten eet. Ik denk dat dit komt door het feit dat we de azijn erin gieten op het moment van sterilisatie, en het verdampt waarschijnlijk of er gebeurt iets anders mee, en dan voegen we plantaardige olie toe, die de smaak verzacht. Iets zoals dit! Maar dit is mijn redenering

Toegevoegd op zondag 31 jul. 2016 09:07 uur

Ik hou ook niet van sterilisatie.

Albina, probeer het, ik denk dat het recept je zal bevallen!

[OlgaYUB]

OlgaYUBvertel eens, is er te weinig zout? Een buurman gaf me dit recept een paar jaar geleden, met dezelfde lovende recensies. Ik sloot het, en in de winter openden ze het, en de tomaten zijn gewoon zoet, ik kan het zout niet horen, ik moest aan elk van hen wat zout toevoegen, en dit was helaas 'niet die jas'.

vertel me, is er te weinig zout?

Elechka, nee, alles is strikt volgens het recept. Het kan afhangen van zout of smaak, wie zouter is, of hoe. Voeg dan meer zout toe als u een tekort voelt. Ik doe het altijd strikt volgens het recept, niemand klaagde dat er niet genoeg zout was. Of maak 2 potjes op recept en 2 potjes zoutverhoging en vergelijk.

OlgaYUB! Hoe lang moeten deze tomaten opgerold in potjes blijven staan ​​om te worden gezouten en geproefd?

Hoe lang moeten deze tomaten opgerold in potjes blijven staan ​​om te worden gezouten en geproefd?

Lenus, meestal worden mijn tomaten in juli-augustus gerold en in september hebben we een sample gefilmd op de DR van mijn moeder, alles was al klaar. Ik denk over een maand of 1,5. , min of meer op deze manier.

Olya, heel erg bedankt! Dat wil zeggen, je kunt nu een paar potjes maken voor een test, in een maand de smaak en hoeveelheid zout proberen en nog tijd hebben om het voor de winter te maken. Er is geen eigen tuin en in september verkopen we nog steeds uitstekende Altai-tomaten.

Dat wil zeggen, je kunt nu een paar potjes maken voor een test, in een maand smaak en de hoeveelheid zout en nog tijd hebben om te maken voor de winter

Len, ik denk dat je het kunt riskeren. Maar probeer het dan eind augustus of begin september.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, bedankt dat je me aan deze tomaten herinnert, erg lekker, ik heb ze al lang niet meer gemaakt

Olga! Dus ik wil.

Hallo licht! Ik maak elk jaar, en er is altijd een gebrek aan hen, echt VKUSNYASHKA

Toegevoegd zondag 31 juli 2016 12:21 uur

Dus ik wil.

Aha! Schrijf dan pas op hoeveel je het leuk vond.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, bedankt, ik zal erover nadenken.

bedankt, ik zal erover nadenken.

Elechka, je probeert het nog eens, je weet nooit wat er die keer is gebeurd, je begrijpt het zelf meteen! : flowers: Veel succes en ik kijk er naar uit om van je te horen!

[Olga]

Olga, hebben we dit tomatenrecept genaamd "Lik je vingers." U kunt aan de naam van het recept toevoegen - het is echt waar! Dit zijn mijn favoriete ingelegde tomaten.

[Olga]

Olga, hebben we dit tomatenrecept genaamd "Lik je vingers." U kunt aan de naam van het recept toevoegen - het is echt waar! Dit zijn mijn favoriete ingelegde tomaten.

Julia, ik zal het maken.

Waarom toevoegen? Om twee recepten met dezelfde naam te hebben? En je zult rennen en vloeken, en zoeken naar "ergens was er een andere auteur van het recept ..." - en wat maakt het uit?

Laat de naam zoals hij is! Mensen maken meteen een bladwijzer voor recepten als ze er blij mee zijn.

Waarom toevoegen? Om twee recepten met dezelfde naam te hebben? En je zult rennen en vloeken, en zoeken naar "ergens was er een andere auteur van het recept ..." - en wat maakt het uit?

Laat de naam zoals hij is! Mensen maken meteen een bladwijzer voor recepten als ze er blij mee zijn.

Bedankt, Tanyusha, ik dacht niet na. Dit is mijn eerste recept hier!

Ik kijk uit naar het volgende recept

En dat deed ik voor het eerst in ... vele jaren heb ik de tomaten gesloten

Lerele, erg leuk! Ik hoop dat je veel van het recept geniet, ik kijk er naar uit om van je te horen nadat je een monster hebt genomen!
Waarom heb je de tomaten niet zo lang gerold?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, De tomaten zingen. Ik zal proberen het op te rollen volgens jouw recept !!!

En ik heb een pot gemaakt. Nu gooi ik er nog eens 2

[OlgaYUB]

Toegevoegd op dinsdag 09 aug. 2016 18:53

OlgaYUB, maar niemand houdt van, mijn man eet helemaal niet, ik kan maar één ding eten voor mijn humeur, mijn baby eet, dus ik deed het voor haar.

Wauw !!! Ze zien er echt leuk uit, zelfs ondersteboven!

Toegevoegd op dinsdag 09 aug.2016 18:55

Tanyusha, probeer het! Je zult geen spijt krijgen! En wie van uien houdt, doe er meer!

Toegevoegd op dinsdag 09 aug. 2016 18:56

Olga YUB, maar niemand houdt van, mijn man eet helemaal niet, ik kan maar één ding eten voor mijn humeur, mijn baby eet, dus ze deed het.

Of misschien vind je dit recept lekker?

Toegevoegd op dinsdag 09 aug. 2016 18:57

Lyudmilka, rol op en niet alleen twee

[OlgaYUB]

OlgaYUB, uien zullen zeker eten, maar een tomaat is onwaarschijnlijk.

Eerlijk gezegd eet ik amper uien. Mijn lichaam verzet zich om de een of andere reden. Maar ik weet zeker dat de uien daar heerlijk zijn, dat zegt iedereen! En ze trekken de ui tot aan het laatste ringetje! En die ring weten ze ook onderling te verdelen, dan vliegen ook de tomaten weg en begint de pekeldeling! Het is nodig om het te zien! Totdat ze de pekel drinken, geven ze de pot niet!

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Olya, is de olie geur of verfijnd?

Olya, is de olie geur of verfijnd?

Sjerp, geurloos. Ik neem dit altijd, daarom heb ik niet in het recept geschreven welke gecorrigeerd moet worden.

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Ja, Olyushka, ik begrijp het. Morgen of overmorgen zal ik proberen wat potjes te maken.

Succes! Ik denk dat het recept wortel zal schieten!

Meisjes vertellen me, als je een theelepel azijn 9% op een pot van een halve liter doet, komt dat dan goed?

Meisjes vertellen me, als je een theelepel azijn 9% op een pot van een halve liter doet, komt dat dan goed?

Natasha, om 9% azijn te krijgen, moet je de essentie verdunnen in een verhouding van 1: 7.
Om de een of andere reden denk ik dat het mogelijk is.

Toegevoegd op vrijdag 12 aug. 2016 10:05

Natal, kijk, ik heb ongeveer een koffielepel op 720 ml gezet, dit is ongeveer 2,5-3 g (koffielepel = 0,5 theelepel). Azijn 70% wordt 1 op 7 verdund, wat betekent 2,5 vermenigvuldigd met 7 = 17,5 en gedeeld door 5 g (theelepel) = 3,5 theelepel.

Bedankt, ik heb het er al in gedaan, maar eerst heb ik de zonnebloemolie erin gedaan, daarna heb ik het gesteriliseerd, ik hoop dat ik het niet bederf.

Natasha, om 9% azijn te krijgen, moet je de essentie verdunnen in een verhouding van 1: 7

Het gebruik van azijnessence in de marinade 70% (omzetting van de essence in azijn)

Bedankt, ik heb het er al in gedaan, maar eerst heb ik de zonnebloemolie erin gedaan, daarna heb ik het gesteriliseerd, ik hoop dat ik het niet bederf.

Ik denk het niet, maar voor 0,5 liter kun je 2 theelepels 9% azijn doen.

Hoe lang moeten deze tomaten opgerold in potjes blijven staan ​​om te worden gezouten en geproefd?

Lena, heb je de tomaten geprobeerd?

Olenka! Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik heb meteen een dubbele portie gemaakt. Hoop dat je het leuk vindt. Hoe de eerste te openen, ik zal meteen schrijven!

Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik heb meteen een dubbele portie gemaakt. Hoop dat je het leuk vindt. Hoe de eerste te openen, ik zal meteen schrijven!

Bedankt! Ik wacht op je review!