Soep met gerookte borst, rode linzen en bulgur (Multicooker Redmond RMC-02)

Soep met gerookte borst, rode linzen en bulgur (Multicooker Redmond RMC-02)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Gekookt-gerookt borststuk	80 g
Aardappel (kleine knol)	1 stuk
Wortelen (klein)	1 stuk
Ui (kleine kop)	1 stuk
Linzen rood	1 eetl. de lepel
Bulgur	1 eetl. de lepel
Verse dille	1 tak
Verse peterselie	2 takken
Specerijen Toscane	smaak
Zout	smaak
Mengsel van vier paprika's	smaak
Piment	1 erwt
Laurierblad	klein blad
Water	550 ml
Tomatenketchup	smaak
Plantaardige olie	uit noodzaak

Kook methode

• In deze hitte wil ik geen soep met vlees. De hele afgelopen week kookte ik alleen magere soepen, en vandaag besloot ik een soep te koken met gerookte borst.
• Snijd het borststuk in blokjes en doe het in de multikoker. Stel het bakprogramma in, bak 5 minuten met gesloten deksel.
• Snij de ui in blokjes, rasp de wortels op een middelgrote rasp, doe de groenten in de multikoker, voeg zout, peper, tomatenketchup en, indien nodig, plantaardige olie toe. Bak 5 minuten met gesloten deksel en 5 minuten met deksel open, af en toe roeren.
• Stel het programma "Stoofpot. Soep" in, tijd 1 uur. Doe aardappelen, bulgur, linzen in de kom met meerdere kookplaten en giet kokend water uit de waterkoker. Voeg piment, laurier en zout toe indien nodig.
• Voeg na 40 minuten gehakte peterselie en dille toe, droge mix "Toscane. Italiaanse keuken" uit Kotanyi (of een andere kruiden).
• Voeg na 10 minuten de knoflook toe, geplet in een pers. Voeg eventueel zout en wat kruiden toe.
• Kook de soep de laatste 10 minuten.
• 
• Serveer soep met zure room.
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

Deze soep blijkt behoorlijk dik te zijn, desgewenst kun je hem minder dik koken.
Met deze kooktechnologie blijken de linzen een beetje hard te zijn (naar mijn smaak - niet kritisch). Linzen worden, net als alle peulvruchten, niet gekookt in aanwezigheid van zout en ketchup (tomaten); bij een dergelijke verwerking worden linzen lang gekookt en koken ze niet goed.
Je kunt de linzen apart koken in een beetje water, bijvoorbeeld in de magnetron, en ze met het vocht in de soep gieten. Maar ik geloof dat dit niet nodig is, aangezien de hoeveelheid linzen in de soep klein is, heeft dit geen invloed op de smaak van het eindproduct.

[mirtatvik]

mirtatvik, erg smakelijk en smakelijk) maar ik gebruik bulgur in desserts, het ruikt naar vanille voor mij in eten), kortom, ik kook graag melkpap van deze zeer bulgur)

Inna, ik ben dol op pap, niet met ingemaakte melk! Bulgur is niet alleen goed in pap, ik maak er zoiets als pilaf van, ik gebruik het bij het vullen van groenten met gehakt, ik doe het in sommige soepen (vooral in kip). Pilaf met gedroogd fruit is trouwens ook lekker.

[tanyush,]

tanyush, een zee van smaken in zo'n soep. Bedankt)

Alsjeblieft, Angela, de soep is pretentieloos, maar heerlijk)))

Tatjana, bedankt en meld je! Mijn soep was echt aangepast aan de inhoud van de koelkast en keukenkastjes. In plaats van linzen waren er snijbonen en in plaats van borst was er shish kebab. Het bleek heel erg veel. Mijn familie at alles met veel eetlust en plezier. Het formaat van de steelpan is geschikt, gewoon voor iedereen op een bord.
Bedankt!

Mijn twee kinders vroegen unaniem om elke dag zo'n soep te koken, wat zeldzaam is.

Elena, ik ben blij dat jij en je familie de soep lekker vonden. Ik kan je wat advies geven: als je soep op vlees kookt, doe er dan één stuk gekookte gerookte of ongekookte rookworst bij. Er zal een heel andere smaak zijn!

OK bedankt! de smaak van deze soep in mijn optreden deed me denken aan de smaak van mengelmoes. Het is dus niet voor niets ... aangezien de worst hier om vraagt.
Maar ik koop het zelden, kinderen zijn niet toegestaan ​​en iedereen heeft geen ijs met een maag.

Lena, je kunt een beetje gerookte paprika van mijn favoriete bedrijf KOTÁNYI toevoegen

Ooooh, ik ben dol op paprika. Ik stop het in bijna alle soepen. Ik heb nog nooit een gerookte ontmoet, ik heb een gewone zoete.

In winkels zijn er, zelfs op Ozone die je kunt bestellen.

Tanya, specerijen op ozon zijn een ontdekking voor mij! Bedankt! Ik moet een wandeling maken, van de producten die ik daar regelmatig koop alleen koffiebonen Noir, ik vind het echt lekker. En dus is de keuze aan kruiden in mijn stad niet geweldig. In Lenta worden Kamis- en Kotanyi-magneten verkocht, maar zonder een dergelijke variëteit. Ik heb nog nooit gerookte paprika ontmoet. Toen ik de zoete Orient in Fives zag, pakte ik alles wat op het raam stond.