Erwtensoep met gerookte kip en pompoen

Erwtensoep met gerookte kip en pompoen

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Spliterwten	1/2 eetl. (250 ml)
Aardappelen (groot)	2 stuks.
Wortelen (groot)	1 stuk.
Uien (medium)	2-3 stuks
Pompoen	150-200 gr.
Gerookte kipfilet	1/2 stuks.
Zout, peperkorrels, laurier	smaak

Kook methode

• Week erwten een nacht in koud water. Giet 's morgens het water af, spoel de erwten af. Giet ongeveer 1,5 liter water in een pan, zout, voeg erwten toe, kook bijna gaar. Voeg dan de in blokjes gesneden aardappelen en pompoen toe (Ik heb de pompoen helemaal aan het einde van het koken toegevoegd, omdat hij snel kookt uit de vriezer), kook tot ze gaar zijn. Fruit ondertussen de uien en wortelen. Als de groenten klaar zijn, voeg je de braadstukken en het in kleine stukjes gesneden vlees toe aan de soep. Kook ongeveer 5 min. Zet dan het vuur uit, voeg peperkorrels en laurier toe. Sluit het deksel en laat de soep 15 minuten trekken.
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

3-3,5 liter

Lena, maak een bladwijzer voor je soeprecept! Ik zal het zeker leuk vinden! Bedankt voor het recept!

[Tatyana]

Tatyana, over gezondheid wacht ik op indrukken
En voor mij "op jou"