Tarwebrood met lijnzaad en zonnebloempitten (oven)

Tarwebrood met lijnzaad en zonnebloempitten (oven)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Meel / s	450 gr.
Melk wei	300 ml.
Suiker	15 gr.
Zout	5 gr.
Plantaardige olie	20 gr.
Havermoutvlokken (lang gekookt)	30 gr.
Haverzemelen	10 gr.
Lijnzaadmeel of lijnzaadcake	10 gr.
Zonnebloemzaden	2 eetlepels. l.
Lijnzaad	1 eetl. l.
Geperste gist	20 gr.

Kook methode

• Breng 100 ml aan de kook. wei, giet havermout met zemelen. Laat het staan ​​tot het opzwelt en afkoelt tot ongeveer 40 graden. We doen de ingrediënten in de emmer van de broodmachine volgens de instructies, ik heb eerst vloeibare ingrediënten en daarna droge. Voeg ongeveer 5 minuten voor het einde van de batch zonnebloem- en lijnzaad toe. Leg na het signaal van de broodmachine het deeg in de vormpjes. Voordat u gaat proeflezen we sturen het voor rijzen totdat het brood in volume verdubbelt. Na het rijzen ... Bak 40-50 minuten in de oven op 200 graden, afhankelijk van de oven.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Opmerking

De hoeveelheid gist die we produceren voor deze hoeveelheid bloem is normaal, u kunt de grootte aanpassen aan de kwaliteit van uw bloem. Het brood blijkt heerlijk te zijn, van binnen is het luchtig met een smakelijke korst (nou ja, ik hou van gebakken brood).

Wat een knappe! Bedankt voor het recept

Alsjeblieft, heel lekker brood, voor de ochtend sandwiches precies wat je nodig hebt.

[Tanechka]

erg lekker brood

Bovendien kan brood dat zo rijk is aan samenstelling niet a priori smaakloos zijn !!!

Tanechka, heel erg bedankt voor het delen van het recept voor zo'n smakelijke knappe man !!!

Graag gedaan

[tatyana5417]

tatyana5417, bedankt, gisterochtend heb ik brood gebakken volgens jouw recept. De vlokken kook ik al lang niet, roggezemelen, en ik begreep niet helemaal wat lijnzaadmeel betekent - 10 lp. Waarschijnlijk een gram! Het is er net. Ondanks alles was het brood een succes. Bedankt! De hele familie waardeerde het enorm.

Corrigeer het in het recept. Ik ben erg blij dat je het brood lekker vond. Dit is een van de recepten die ik het vaakst gebruik.