Gebakken kool met ventrikels

[Genieten)]

Gebakken kool met ventrikels

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
ventrikels (elke vogel)	550 gram
kool	middelste vorken
grote wortelen	1 stuk
raapui groot	1 stuk
tomatenpuree	1 eetl. een lepel met een glijbaan
suiker (naar smaak)	1 eetl. de lepel
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
Groenen	keuze
plantaardige olie	4-5 st. lepels
knoflook	1-2 tanden

Kook methode

• Was mijn ventrikels, maak ze schoon van films.
• Wij snijden niet groot. Ik heb het in reepjes gesneden.
• Giet de helft van de olie in de pan.
• Leg de gesneden ventrikels en bak.
• Voeg een beetje water toe, licht zout, peper, dek af met een deksel.
• Laat sudderen tot ze gaar zijn.
• Open het deksel en laat het vocht ontsnappen.
• Snijd de ui in halve ringen. Wortelreepjes.
• Voeg groenten toe aan het vlees en bak tot ze licht goudbruin zijn.
• We snijden de kool.
• Giet de resterende olie erbij.
• Voeg de kool toe en bak alles samen op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de kool niet verbrandt.
• We bakken bijna gaar.
• Voeg tomatenpuree toe. Als er niet genoeg koolvloeistof is, voegen we letterlijk een lepel of twee water toe.
• Zout, peper, voeg gehakte knoflook en suiker toe. Roer tot alles goed bedekt is met pasta.
• Dek af met een deksel, zet het vuur laag en laat 5-6 minuten sudderen.
• Schakel uit, voeg greens toe en serveer.
• 
• 
• Genieten)

De schaal is ontworpen voor

familie of bedrijf

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Opmerking

Ik hou echt van kool met vlees. Maar het was gebakken kool, geen stoofpot. Ik werd getrakteerd op een paar kilo ganzenventrikels. Ik besloot ze zo te koken. Erg smakelijk. Adviseren!

Anzhnlochka bedankt voor de heerlijke beschrijving en onvergelijkbare foto's!
We kunnen geen ganzenventrikels zien, maar kook mona van kip!
Kun je tomaten gebruiken in plaats van pasta?

[Ksyusha]

Eerst vergiftigde ik mijn hele ziel met pijlen, nu met tomaten? Ik ben niet te lui en kaaaak ik ga een foto maken van onze tomaten, ze staan ​​al in volle bloei
Direct vanaf het scherm voel ik hoe ze ruiken - deze tomaten ...
En magen zijn een heel gaaf onderwerp, en zelfs ganzen, ze hebben veel vlees op zich))
Ik rol ze meestal in potten in mijn eigen sap, en dan in ieder geval met kool, in ieder geval met boekweit, zelfs in een vleesmolen en in pannenkoeken of taarten! Een zeer veelzijdig product !!!

Toegevoegd donderdag 23 juni 2016 16:13

Ksyusha, in de Globus in Riga worden eend bijna altijd verkocht, ze zijn vergelijkbaar))

magen zijn een heel gaaf onderwerp, en zelfs gans

En waar haal je ze in zulke hoeveelheden ... nou ja, kip en gans ...

[Ksyusha]

Ksyusha, dus kom, ik geef je een dozijn en een half kuikens, groeien op paardebloemen. Hier is een buikbekken voor u in november

Toegevoegd op donderdag 23 juni 2016 16:16

over de kebab van ganzenfilet in kiwi, ik zal rustig zwijgen ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeannebedankt, mijn lieverds, voor het kijken naar de navels)

Kun je tomaten gebruiken in plaats van pasta?

Kan. Ik hou gewoon niet van vloeistof in kool, dus ik gebruik pasta. En dus kun je zowel tomaten als sap gebruiken.

nu tomaten?

Ja, ik heb al tomaten in de kas. Hun, geur, smaak ...

En waar neem je ze in zulke hoeveelheden mee?

Jeanne heeft je al geschreven. Ik ben ook geplant door mensen die ganzen houden.

over ganzenfilet kebab in kiwi, ik zal rustig zwijgen ...

Kop dicht kop dicht! : girl-swoon: Ik kan me dat niet eens voorstellen. Heb niet geprobeerd. Nou, je hebt een vogelkoningin, je hebt deze ganzen, nou ja, hopen. Ik koop niet. Als ze je maar trakteren.

Ik geef je een dozijn en een half kuikens,

En waar ik ze zal laten groeien, op het balkon, dank je wel, vriendelijke ziel !!!

Toen ik in een hoog gebouw woonde, hadden we mensen die eenden in het appartement hielden. Kapets.'S Morgens droegen ze ze naar buiten, liepen met ze mee. Horror ... Ik kan me niet eens voorstellen hoe daar stonk rook in de kamer.

De val, nou, de man hield alleen een haan vast, hij (een haan, geen man) is een klootzak (ze vertelden me dit, ik heb het zelf niet gehoord) kraaide 's ochtends op het balkon, maar eenden, ze zijn stinkend tin

rood vlees (lam, rundvlees, gans - drie stukjes kiwi op een grove rasp, zout en zwarte peper. Bedek het vlees met deze "salade" en bak het na 20-30 minuten. Je kunt niet langer marineren. Kiwi is een natuurlijke eiwitbreker. Ik hou van- toen smeerde ik het lam, en de eerste kupaty ging naar de vuurpot, dus het klonterige lam vloog 15 minuten van de spiesjes als een paté naar een vogel en de gans smelt ... (ik verwijder onmiddellijk de filets van 4-5 karkassen en een buikfestival organiseren)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, dit is het recept!

rood vlees (lam, rundvlees, gans - drie stukjes kiwi op een grove rasp, zout en zwarte peper. Bedek het vlees met deze "salade" en bak het na 20-30 minuten. Je kunt niet langer marineren. Kiwi is een natuurlijke eiwitbreker. Ik hou van- toen smeerde ik het lam, en de eerste kupaty ging naar de vuurpot, dus het klonterige lam vloog 15 minuten van de spiesjes als een paté naar een vogel en de gans smelt ... (ik verwijder onmiddellijk de filets van 4-5 karkassen en een buikfestival organiseren)

Dus doe het en leg het recept neer met alle subtiliteiten. Heb je een magische pendel nodig? Of zijn de ganzen nog klein?

In de herfst ga ik je vermaken met vogelrecepten ..., ze zullen een beetje volwassen worden ...

maar eenden, ze zijn stinkend blik

Dit is hoe de buren leden. Iedereen rook, en alleen degenen die hielden aten. Waar is de rechtbank?

Toegevoegd donderdag 23 juni 2016 16:40

In de herfst ga ik je vermaken met vogelrecepten ..., ze zullen een beetje opgroeien ...

Kom op. Vergeet niet)

Je zult het met je vergeten, ze zullen je met iets anders behandelen en ik ben er

Wordt niet vaak behandeld. Blijkbaar wilden ze zelf niets met de ventrikels doen. En het is jammer om het weg te gooien, nou, geef het me tenminste.

En ik legde al kool om te stoven in de koekoek en ging zitten om door de pagina's te bladeren, en dan kool, en zelfs met magen - nou, wat ren ik altijd voor de locomotief? Gebeitst, zodat je het kon eten met je lippen - de mensen hadden geen voeling met zo'n heerlijk

[Irina]

IrinaNou, alles staat voorop met kool. Er zal een reden zijn om weer te koken. Maar ik laat nergens een kebab in weken. Alleen eigen sap van vlees en uien. U moet deze optie proberen.

[Angela]

Mmmm, gebakken kool. Ik hou ook meer van gebakken kool. We moeten het proberen met navels. Bedankt, Angela, per recept! Zeer smakelijke koekenpan.

[Ksenia]

Ksenia, voor de gezondheid. Erg smakelijk. De echtgenoot gaat de derde ronde in. Hij zegt dat het hartig is, hoewel hij geen kool lust, niet gestoofd, niet gebakken. Alleen borsjt en als ik het doe met pasta.

zodat je het met je lippen kunt eten

Ik bevestig !!!!

als ik het doe met pasta.

En dit is als ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Heeft Tanya Hier op het forum... Ik doe dit al een hele tijd, alleen leg ik meer kool dan de hare. Lees daar de commentaren. Het is gewoon niet te onderscheiden van dumplings met kool, nou ja, alleen qua uiterlijk.

En zo ziet het er voor mij uit

Heel erg bedankt, ik heb het ook weggesleept!

Angela dit gerecht is van mij !!! Zelfs niet alleen de mijne, maar mijn man! Hij houdt van geroosterde kool! Voor hem bak ik altijd koolrolletjes voor het stoven in margarine (precies erop !!!). De geur verandert onmiddellijk! Nou, de smaak, respectievelijk ...
Bedankt voor het recept! Ik zal niet zeggen dat het nieuws is, maar de beschrijving en foto van speekselvloed veroorzaakt en dringt aan op het oplossen van het eeuwige dilema: wat te koken?!
nou ja, en jonge tomaten zien ...
Ik vermoed dat hun ...
ze ging stilletjes weg (en het is luid, wie zal het opgeven?) om jaloers te zijn

[Tumanchik]

Tumanchik, bedankt). Ik bak ook altijd koolrolletjes. En hun tomaten begonnen in de kas.

En hun tomaten begonnen in de kas.

Wat zijn ze mooi ... Kijk tenminste.

[Katerina]

Katerina, dat is zeker. Nu is alles mooi, geurig en lekker)

[ang-kay]

ang-kay, bedankt voor het recept! We vonden het erg leuk.
Ik kook soms de ventrikels, maar op een andere manier (ik kook het karkas in een slowcooker in zure room met uien, dan met boekweit of pasta voor een mijl, mijn ziel wordt gegeten), en om de een of andere reden heb ik nog nooit kool geprobeerd. Maar ik heb meteen kennis genomen van je recept en vandaag heb ik de ventrikels onder mijn arm in de winkel ...
Geraspte wortelen en uien op de Berner voor 7, kool - zonder mes.
Wat een verrukking bleek! En het ziet er heerlijk uit, net als op je foto!

[Katyusha,]

Katyusha, dat is geweldig dat ik deze kool lekker vond. Koken voor de gezondheid)