Lazy Thighs (Chicken Pseudo-Chop No Chop)

Lazy Thighs (Chicken Pseudo-Chop No Chop)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kippendijen	Niet minder dan 6
Favoriete kruiden	Keuze
Maïsmeel	100 g
Plantaardige olie om te frituren	150 ml

Kook methode

• Snijd de huid van de dijen af ​​en knip het bot eruit.
• Snijd de dikke kant niet tot het einde met een tussenruimte van 1 cm.
• Bestrooi rijkelijk met kruiden en zout. / Ik heb een major, paprika, gemalen koriander, peper, een beetje dragon /.
• Laat 30 minuten en tot 12 uur weken.
• Doop in fijngemalen maïsmeel.
• Bak op hoog vuur tot ze gaar zijn / een kant voor ongeveer 4 minuten, bedek de andere /.
• Pseudo-karbonades zijn doorbakken en sappig. Hoewel ze allemaal zo groot zijn als een handpalm, eet zelden iemand minder dan twee. Past goed bij ketchup.

De schaal is ontworpen voor

3 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Bord

Opmerking

Ik vries de resterende huiden en botten in voor verder gebruik in bouillon of voor het koken van gelei.

[Elena]

Elena, een interessante optie voor het voorbereiden van dijen. Ik zal het moeten proberen. Bedankt voor het recept!

[Elena]

Elena, Ik breng het naar mijn bladwijzers Nu heb ik geen kippendijen.

Ik werd verliefd op deze karbonades vanwege hun ontspannen kookproces: ze hoeven niet te kloppen, je kunt meteen koken, of je kunt het uitstellen en in porties bakken, terwijl de rest doorgaat met marineren. Het ei is optioneel. Bovendien zijn de dijen het voordeligst in termen van prijs-kwantiteit.

Om bladwijzers nam!

Gekookte dijen, heerlijk, bedankt voor het recept. Maar ik begreep niet hoe ik die dij moest doorsnijden. Ik heb botten uitgesneden en vlees is er niet genoeg, ondanks het feit dat de dijen groot waren. Van een handpalm in afgewerkte vorm kan geen sprake zijn van enige maat. Ik begreep nog steeds niet welke dikke kant ik moest snijden met een interval van 1 cm, daar, bij het snijden van een dij, blijkt het geen groot dun stuk vlees te zijn. Misschien bedoelde je kippenpoten? Ik denk dat er meer vlees zal zijn?

En dat doen we (zonder paneermeel) op een vuur op een rooster. Wat een traktatie! En de kinderen zijn er dol op.

[Elena]

Elena, Wat als er om technische redenen geen brand is? Waar is het beter om te koken - AF, contactgrill, BBK-grill, elektrische koekenpan?

[MariV]

MariV, Mirabel, izumka, eleele, Albina, gala10, bedankt voor je aandacht voor het recept, probeer deze eens met maïsmeel - het resultaat is uitstekend.

Toegevoegd maandag 20 jun. 2016 15:15 uur

Ik begreep nog steeds niet welke dikke kant ik moest snijden met een interval van 1 cm, daar, bij het snijden van een dij, blijkt het geen groot dun stuk vlees te zijn. Misschien bedoelde je kippenpoten? Ik denk dat er meer vlees zal zijn?

Het beenbeen bestaat uit 2 delen - het been eronder en het bovenbeen. Neem het bovenste deel, als je het in profiel bekijkt, dan is één kant dikker en snijden we het. Door de sneden gaat het vlees open en wordt het uit de handpalm gehaald.

Toegevoegd maandag 20 jun. 2016 15:16

Elena, Wat als er om technische redenen geen brand is? Waar is het beter om te koken - AF, contactgrill, BBK-grill, elektrische koekenpan?

Ik heb alleen een gasfornuis en een gewone koekenpan, daar is de tijd 4 minuten, ik denk dat alle apparaten hier prima mee overweg kunnen.

[Piano]

Piano, Lena! Bedankt. Ik zal ervoor zorgen dat we heupen zonder botten verkopen die al zijn geopend.

ik zal zeker

Doe het dan in meerdere apparaten tegelijk, zodat mensen begrijpen wat sneller, lekkerder, sappiger en knapperiger is!

Ik zal het proberen!

[Piano]

Piano, Lena! Mijn vraag is rijp. En wat te doen met olie 150ml? in de marinade?

Nee, dit is om te frituren))

Om te frituren? dan in apparaten.als je kookt, heb je waarschijnlijk niet zoveel olie nodig

Ik denk het wel, misschien een beetje vet op de grill?

Alles is duidelijk Heel erg bedankt, Lena! Vandaag marineer ik, misschien doe ik het morgen!

Ik wacht op een rapport

[Elena]

Elena,

Dit is hoe ik de dijen doe in de Delonghi slowcooker, alleen marineer ik ze met knoflook en uienpap (met een blender maal ik de ui tot pap), met kipkruiden, 2-3 el. l appelciderazijn, sojasaus, 2-3 el. Ik heb ketchup. Ik bak Marina 's avonds en' s avonds. Ik haal de schil niet eraf, ik verwijder alleen het bot en maak sneden zodat de marinade dieper in het vlees dringt. Ik probeer uien en knoflook van het oppervlak van de dijen te verwijderen. Ik laat niets vallen. Stukken worden verkregen met aan beide kanten een goudbruine korst. In het midden van het programma draai ik ze om naar de andere kant en 5 minuten voor het einde weer met het schuurpapier naar boven. Heel gemakkelijk te bereiden en snel!

[valentijn]

valentijn, Naar mijn mening is dit een heel ander recept.

[Vika]

VikaDit is natuurlijk mijn eigen versie van koken. Ik wil het nu op jouw manier doen! Met paneermeel! Alleen weer niet in een gewone oven, maar in je eigen multicooker, want er is een ovenstand.

[valentijn]

valentijnZal de paneermeel niet vliegen? Ik wil ze maken in AF, maar ik vrees dat ik de paneermeel door de oven "vliegt" en eruit blaas.

Ik denk dat als je de paneermeel een beetje laat weken, het niet achterblijft. Als het droog is, en er is veel, dan kan het op zijn best vliegen of afbrokkelen.