Pannenkoeken met opgeklopte eiwitten

Pannenkoeken met opgeklopte eiwitten

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
kippeneieren (groot)	3 stuks
room 33%	200 g
melk	150 g
tarwebloem c. met.	150 g
zout	0,5 theelepel
suiker	2 eetlepels. l
boter	40 g

Kook methode

• Smelt de boter en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
• Scheid de dooiers van de eiwitten.
• Klop het eiwit stevig op.
• Klop de dooiers los met zout, suiker en room.
• Blijf kloppen en voeg afwisselend bloem en melk toe aan het deeg.
• Voeg voorzichtig geklopte eiwitten toe aan het deeg, probeer niet te bezinken.
• Voeg boter toe, roer.
• Bak aan beide kanten in een goed verwarmde koekenpan.
• Serveer onmiddellijk.
• Eet smakelijk!
• 
• 

[Manyash]

Manyash, Ik kan me voorstellen hoe heerlijk het is, ik nam het mee naar de boekenleggers - het favoriete eten van mijn zoon - pannenkoeken, in alle soorten

Man, schoonheid. Verdomme, het smeekt gewoon in je mond))

[Sonadora]

Sonadora, Manechka wat een mooie pannenkoeken! Ja met slagroom!

[Sonadora]

Sonadorawelke tederheid ...
gastronomische optie ...

Ik begreep uit de naam dat niet op hele eieren, maar op blanken, zonder dooiers.

[Tinochka, Angela, Tonya, Tatiana]

Tinochka, Angela, Tonya, Tatiana bedankt. Ik zal blij zijn als je het probeert en je bent tevreden. De pannenkoeken zijn het meest delicaat, met een heldere romige smaak.

Ja met slagroom!

Ja, heethoofdig.

Ik begreep uit de naam dat niet op hele eieren, maar op blanken, zonder dooiers.

Nu zal ik de naam corrigeren om niet te misleiden.

[Manechka]

Manechka, en deze pannenkoeken zijn dun of niet? is het deeg daardoor vrij vloeibaar?

[Manyunechka]

Ja, floppy

Middelen goede laarzen, je moet nemen (c) juiste pannenkoeken, je moet bakken !!!

Bedankt, Manyunechka !!!

[Alena, Innusya,]

Alena, Innusya, bedankt. Sorry voor het missen en niet op tijd reageren.

Alyon, het deeg is behoorlijk vloeibaar. De pannenkoeken zijn dun.

Innus, peki-peki, ik ben niet de enige die dik wordt.

Alyon, het deeg is behoorlijk vloeibaar. De pannenkoeken zijn dun.

Gyyyy ... dat ik al weet ... ik ben otchitaTsTSa vergeten - het zomerseizoen is begonnen)))
Bedankt voor het recept!

Wat is het fundamentele belang van room in een recept? Kun je melk vervangen en boter verhogen? Of is room een ​​belangrijk ingrediënt?

[Alyon,]

Alyon, blij dat het van pas kwam.
Irina, schreef zoals ze zelf deed. Ik denk dat het heel goed mogelijk is om room te vervangen door melk en boter.