Kokos pannenkoeken met kwark-ananas-kokosvulling

Kokos pannenkoeken met kwark-ananas-kokosvulling

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Kokos pulp	90 g + 45 g
Melk 3,2%	100 g + 240 g
Eieren	2 stuks (108 g)
Witte kristallijne suiker	2 eetlepels. l. + 70 g
Zout	0,5 theelepel
Vanille-extract	1 theelepel
Koolzuurhoudend mineraalwater	150 g
Kefir 3,2%	510 g
Verfijnde zonnebloemolie	4 eetl. l.
Pasteus cottage cheese 5%	400 g
Citroen (schil)	1/2 st
Ingeblikte ananas	6 ringen
Tarwemeel, premium	400 g

Kook methode

• 	Giet 45 g kokospulp met een kleine hoeveelheid melk en hak het fijn. Ik heb een multi-shredder gebruikt voor KM
  	Aanvankelijk schonk ik 60 g melk, de massa bleek nogal dicht en niet klein genoeg te zijn
  	Nog eens 40 g melk (totaal 100) en de resulterende pap was tevreden
  	Voeg de resterende melk, eieren, 2 el. l. suiker, zout, vanille-extract, frisdrank en kefir. Mengen. Bloem zeven, aan het mengsel toevoegen, goed roeren. Ik heb geen mixers of maaidorsers gebruikt, de garde deed het snel en gemakkelijk. Laat het deeg 15-30 minuten trekken, bak op middelhoog vuur (ik heb er 6 van de 9max)
  	Het resultaat is een stapel van 17 pannenkoeken met een diameter van 22 cm Pannenkoeken met een duidelijk kokosaroma en neutraal van smaak, zo was de zoete vulling gepland. Als je ze alleen bakt, moet de hoeveelheid zout / suiker worden aangepast.
  	Rasp 90 g kokospulp op een grove rasp, bak in een droge koekenpan tot een lichte blos, koel
  	Meng cottage cheese met suiker en geraspte citroenschil
  	Voeg kokosvlokken toe aan de wrongel (deel apart zetten) en gehakte ananasringen uit blik, meng.

• Vul de pannenkoeken. Aangezien er geen ingrediënten in de vulling zitten die een warmtebehandeling nodig hebben, kunt u deze onmiddellijk serveren, u kunt deze braden. Strooi de overgebleven kokos erover

Opmerking

De inspiratiebron voor de vulling van het boek "De lekkerste pannenkoeken" Tanya Dusi
Eet smakelijk!

Nou, wow pannenkoeken! Nou, sostaav! Tot ik het recept las, kwijlde ik! Schoonheid!
Anh, vertel me alsjeblieft, neem je het vruchtvlees rechtstreeks van de kokosnoot? Ik kan me gewoon niet eens voorstellen hoe ze worden geopend. Hoeveel kokosnoten heb je ook nodig om de aangegeven hoeveelheid pulp te krijgen?

haal je het vruchtvlees rechtstreeks uit de kokosnoot? Ik kan me gewoon niet eens voorstellen hoe ze worden geopend. Hoeveel kokosnoten heb je ook nodig om de aangegeven hoeveelheid pulp te krijgen?

Bedankt voor je aandacht voor het recept.
Ik nam 1 kokosnoot van 264 g, zonder de schaal, het gewicht bleek 164 g te zijn. Ik heb de bruine schil apart in pap gesneden, de rest is hier
Hier beschreef Omelchik goed hoe je een kokosnoot opent

Was kokosnoten (ik had 2 kleintjes). Gebruik een scherp voorwerp (ik deed het met een priem) om twee gaatjes uit drie kleine donkere uitsparingen te doorboren, ze worden ook wel "ogen" genoemd. Giet er sap doorheen. Het is beter om sap te drinken en het niet te gebruiken bij het bereiden van melk, omdat dit de houdbaarheid van melk verkort.
Wikkel de kokosnoot vervolgens in een zachte doek of handdoek en sla op verschillende plaatsen krachtig met een hamer.
Nadat de kokosnoot is opengespleten, verwijdert u de schaal door het vruchtvlees te scheiden. Snijd de dunne bruine schil niet af, deze is zeer rijk aan olie en voedingsstoffen.
Indien nodig kan het vruchtvlees worden gewassen met water. Vervolgens moet je het knippen.

Alleen klopte ik niet met een hamer, maar met de stompe kant van het mes in dat deel van de kokosnoot dat dichter bij de ogen is - het is zijn zwakste. Dat wil zeggen, we verdelen de kokosnoot visueel in 3 delen en dan in die derde (het dichtst bij de ogen) en slaan. 5-6 kloppen en de scheur is klaar

Wauw, bedankt voor de details! Moet proberen.En dan hou ik echt van alles wat kokosnoot is, maar gedroogde kokosvlokken, weet je, geven nog steeds niet zo'n smaak. Ik sta nu in brand met deze kokosnoten.

En dan. Ik heb gelezen over de wilde voordelen van kokoswater. En om het niet in tetrapacks van over de oceaan te bestellen, besloot ik zelf een beetje van de kokosnoot te halen
Welnu, we zullen altijd het vruchtvlees vinden waar we ons kunnen hechten
Het blijft om te leren hoe je verse kunt kiezen uit degenen die in de schappen liggen

Oh Heer, moet u ze ook kunnen kiezen? Kunt u dat ook doen?

Eén naam zorgt al voor instant genot! Ik denk dat het ongelooflijk lekker moet zijn - Caribische pannenkoeken!

[Elena Tim]

Elena Tim, Ik kan het niet) maar ik probeer te leren
SanechkaA, Ja ja. zowel ik als mijn man vonden het erg leuk

Ik kan het niet) maar ik probeer te leren

Dan ga ik Mistleka martelen. Dan vertel ik het je!

Akkoord

[Anyuta]

Anyuta, Ik ben verheugd! Het is jammer dat Maslenitsa ten einde is gekomen! Maar ik denk dat ik zeker een reden zal vinden voor zulke ongewone pannenkoeken !!!

[Alexandra]

Alexandra, bedankt. Natuurlijk is er. Pannenkoeken zijn te lekker om maar één week per jaar te eten.

[Anya]

Anyahoe lekker! De ingrediëntenlijst en foto's zeggen dat het heerlijk is!

Anya! Indien geïnteresseerd, I HIER Ik schreef alles over kokosnoot

[Manka]

Mankaheel erg bedankt dat van je te horen
Svetaheel erg bedankt voor de link en de informatie erin, ik weet zeker dat ik nu geen lekke banden met kokosnoten zal krijgen

[Anya!]

Anya! En nog belangrijker, ik heb nooit geschreven! Heel erg bedankt voor het recept! Heel interessant en ongebruikelijk! Hele cake! Ik ga het zeker doen! Voor dit recept heb ik het hele internet doorzocht! Ik was op zoek naar informatie over kokosnoot!