Quiche Lauren (Lorraine-taart)

[Eet smakelijk!]

Quiche Lauren (Lorraine-taart)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Frans

Ingrediënten
Bladerdeeg (de mijne is rond)	1 pakje (230gr)
Geraspte kaas	smaak
Vulling:
Ham
Spek
Champignons (ik gebruik champignons uit blik)
Tomaten
Vullen:
Eieren	4 dingen
Zure room	200 g
Crème (ik neem 18%)	180 ml
Zout
Peper
Kruiden naar smaak

Kook methode

• Omdat ik in Lotharingen woon, waar deze taart natuurlijk vandaan komt, kon ik het niet helpen om Kish's recept te delen.
• Leg bakpapier op een ronde, lage vorm (de mijne is 30 cm).
• Bedek met bladerdeeg en prik er meerdere keren in met een vork.
• We snijden de vullingproducten en leggen ze op het deeg. Je kunt in lagen opmaken, of je kunt alles vooraf mengen.
• De vulling voorbereiden:
• Meng alle ingrediënten en klop een beetje met een vork of klop tot een gladde massa.
• Vul de cake met dit mengsel.
• Bestrooi met kaas erover.
• We bakken ongeveer 25-30 minuten in de oven op 210 graden.
• Laat de afgewerkte taart iets afkoelen en snijd hem in stukjes.
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

Voor de vulling kun je iets verwijderen of iets toevoegen. Het kan van alles zijn. Experimenteer of leg wat je vindt gewoon in de koelkast.
Ik nam alleen tomaten en ham. Het bleek erg lekker en lichter dan in de versie met champignons en spek.

Vergelijkbare recepten

Quiche met kalkoen en aardpeer (Elena_Kamch)

Quiche met peer, blauwe kaas en noten (ang-kay)

Quiche met prei, courgette en kip (Multicooker Philips HD3060 / 03) (Umchka)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, luister, wat een idee !! Nou, dit is hoe snel !!!!!

Iers, wat bevredigend!

Bladerdeeg (ik heb rond) 1 pak

Svetlana, wat is het gewicht van het deeg?

[Galina]

Galina, Ik koop dit. 230 gram
🔗

Hier! Geen wonder dat ik het vroeg! Meestal hebben we 500 gram deeg in een verpakking. Is het deeg gist- of gistvrij? En dan ik, zoals ze zeggen, "nicht fershtein"

[Galina]

Galina, maar ik dacht niet eens aan het gewicht, hmmm)))
Hmmm, en ik weet niets van gist, ik zal in de winkel zijn en zeker kijken. Maar ik denk dat iedereen het zal doen. Nou, dit is een gewone taart op bladerdeeg)
Toegegeven, ik had één geval.
In Rusland heb ik een bewezen zoete cake op bladerdeeg gemaakt, in Frankrijk blijkt het altijd, maar in Rusland was het allemaal nat en saai.
Maar het deeg was het goedkoopst.

Toegevoegd op zaterdag 30 april 2016 18:23

Bedankt voor het toevoegen van gewicht aan het recept

Ja! De hoeveelheid vloeistof in het recept bracht me ook een beetje in de war. Over het algemeen moet je het proberen, en dan hoe het gaat! Bedankt voor het recept!

En wat verwarde de vloeistof? Giet erin en in de oven is alles klaar. Maar onze zure room is niet vloeibaar, hij valt niet van een lepel, als hij niet wordt geschud)

In Rusland heb ik een bewezen zoete cake op bladerdeeg gemaakt, in Frankrijk blijkt het altijd, maar in Rusland was het allemaal nat en saai.

onze zure room is niet vloeibaar, hij valt niet van een lepel

Ik ben bang dat onze producten heel anders zijn dan die van jou, dus het eindresultaat kan anders zijn!