Kipfilet in pikant glazuur

[Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Kipfilet in pikant glazuur

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kipfilet	1 stuk.
citroensap	1 eetl. l.
paprika (ik heb gerookt)	1 theelepel
zout	1/2 theelepel (smaak)
mosterd klaar	1/2 theelepel
grond zwarte peper	1/2 theelepel
hete rode peper	1/4 theelepel (smaak)
plantaardige olie	1 eetl. l. + 1 theelepel.
Lieve schat	1 theelepel
cognac	2 theelepels
zetmeel (ik heb aardappel)	1,5 theelepel.

Kook methode

• Meng in een kom paprika, zwarte en rode peper,

• zout, mosterd, citroensap en een eetlepel olie.

• Was en droog de kipfilet. Bestrijk alle kanten met marinade. Zet de schaaltjes vast met plasticfolie en laat 30 minuten of langer marineren. Als je langer dan drie uur marineert, moet je de filets in de koelkast bewaren.

• Haal de filet. Laat overtollige marinade uitlekken. Breng over naar een ovenschaal. Het is beter dat het op het rooster staat en niet in contact komt met de onderkant van de vorm. Zet 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

• Voeg honing, cognac, een theelepel olie en zetmeel toe aan de overgebleven marinade. Roeren.

• In vuur en vlam zetten en al roerend aan de kook brengen en indikken.

• Haal de filet uit de oven. Omzet.

• Vet in met glazuur en laat 5-8 minuten in de oven.

• Haal het vlees weer uit de oven, draai het om,

• vet in met glazuur en stuur 5-8 minuten naar de oven.

• Snap je. Dek af met folie en laat 10 minuten staan. Snijd in plakjes en serveer.

• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

De schaal is ontworpen voor

2-4 porties

Kookprogramma:

oven fornuis

Opmerking

Recept I. Kutova.
Er wordt zeer smakelijk, sappig en pittig vlees verkregen. De scherpte kan worden aangepast door de hoeveelheid peper en mosterd. Heerlijk zowel warm als koud. Adviseren!

[Angela]

AngelaVertel eens, bevriest of smeert het glazuur als het afkoelt?

Het is koud aan het worden. De randen zijn zichtbaar. Ik heb een hete filet op de foto. Je kunt het natuurlijk wat langer in de oven houden zodat het glazuur daar helemaal droogt, maar dan bestaat het risico dat de filet zelf te lang uitdroogt.

[ang-kay]

ang-kayBedankt, ik was erg geïnteresseerd in het marinade-glazuur. Het zou heel interessant moeten zijn om te proeven ... het bestand is gewoon lekker!

[ang-kay]

ang-kayAngela, erg interessant! Bladwijzer voor Kerstmis.

[Natalia]

Natalia, bedankt. En lekker)

Bedankt, ik was erg geïnteresseerd in het marinade-glazuur.

En ik de technologie zelf! Ik zal het origineel moeten proberen en dan de componenten van de marinade moeten variëren, die met een lichte beweging van de hand je broek draait kan worden gewijzigd afhankelijk van de stemming

Angel, bedankt!

[Sveta]

Sveta, helemaal niet. Natuurlijk kan de smaak van de marinade worden veranderd door bepaalde kruiden toe te voegen.