"Jellied" pizza onze kant op.

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg: Ei 1 stuk, zout 2/3 theelepel, suiker 1-1,5 theelepel, plant. olie 2 el. l., water of melk + water (ik heb melkpoeder) warm 2 glazen (afhankelijk van de benodigde hoeveelheid deeg), bloem, droge gist 1,5 tl.
Vulling: 2 uien, kool, courgette, zout, specerijen, kruiden (basilicum, dille, peterselie, venkel), plant. olie. Worstjes, tomaat, kruiden, harde kaas, mayonaisesaus (ik heb romige knoflook).

Kook methode

"Gelei" pizza op onze manier, of gelei open taart.
Een simpele pizza heeft weinig toppings, maar de onze heeft VEEL!
We kneden een chatterbox uit een kleine hoeveelheid water (of mengsel), suiker, bloem, gist. Dek af, zet apart.
Giet olie in een tekenfilm of een koekenpan, zet hem aan. We snijden de ui - gooi hem erin, laat hem op middelhoog vuur grillen. We snijden de kool, drie courgettes op een rasp, voegen toe aan de ui. Bak tot ze gaar zijn, maar niet lang.
Terwijl groenten worden gebakken. Voeg de overige ingrediënten toe aan de chatterbox. We kneden het deeg als pannenkoeken maar dan abrupter. Dek af, zet apart. De vulling is klaar, open het deksel - laat het een beetje afkoelen.
Ondertussen snijden we worstjes, tomaten, kruiden, drie kazen. Je kunt improviseren als je wilt. Voeg champignons toe, bulg. peper, en verwijder iets.
We nemen een bakplaat met hoge zijkanten. Iets groeiend. smeer de olie in. We verspreiden het deeg en verdelen het gelijkmatig over het oppervlak. Gefrituurde groenten. Een beetje langs de omtrek knijpen, zodat het deeg een beetje als zijkanten zou rijzen. Top met saus, worst, kruiden, tomaten (champignons, paprika). We zetten 150 gr in de oven. (Ik heb een elektrische boven + onderwarmte) voor ongeveer 30 minuten. We kijken hoe de zijkanten van het deeg een beetje bruin beginnen te worden. Bestrooi met kaas. Bovenwarmte als de kaas smelt.
De taart bleek erg sappig en smakelijk te zijn.