Kippenbroodje met pruimen en walnoten

Kippenbroodje met pruimen en walnoten

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Braadkip zonder poten	1 stuk.
Pruimen	5 stuks.
Okkernoot	3 noten (6 helften)
Zout, gemalen zwarte peper	smaak
Nootmuskaat	snuifje
Knoflook	1 kruidnagel
Gemalen zoete paprika en kurkuma	voor beller

Kook methode

• Ik had een kip waarvan de poten in een ander gerecht werden gebruikt. Besloten werd om van de rest een rol te gaan maken.
• Ik heb alle schil van de kip verwijderd, behalve de vleugels. De incisie is langs de borst gemaakt, maar het kan ook langs de nok, dat is niet zo belangrijk. Hier is een klep uitgekomen. Ik laat het zien omdat ik ten eerste beloofde het in een ander recept te laten zien, en ten tweede maak ik duidelijk dat elk "materiaal" een goed resultaat kan opleveren.
• 
• Ik heb het vlees van de borst gescheiden en wat vlees langs de rand verwijderd, van de zijkanten.
• Ze opende twee lobben van de borst als een "boek".
• Gezouten en peper het vlees, op smaak gebracht met nootmuskaat en ingewreven met knoflook.
• Pruimen (het is beter om zacht te nemen of 2 uur voor te weken in water) en de walnoten grof te snijden.
• Daarna smeerde ik de voorbereide kipfilet op de huid. En bovenop smeerde ik gehakte pruimen en noten.
• 
• Beginnend vanaf de rand "van waar de benen groeien", wikkelde ik het in een strakke rol.
• 
• Bind het met culinaire draad, je kunt siliconen tourniquets gebruiken of een gaas van groot kaliber aanbrengen. Ik had geen groot gaas meer, dus ik bond het gewoon vast met een draad.
• 
• Ik leg de rol in een ovenschaal (je kan gewoon op de folie). Vet de rol in met een beetje plantaardige olie en bestrooi met paprika en kurkuma voor kleur. Dit keer heb ik ook gesneden en gekruide aardappelen in de vorm gedaan. 2 in 1 om zo te zeggen.
• 
• Ik bakte de rol in de oven (je kunt elk ander apparaat gebruiken) op 180 * C tot een interne temperatuur van 90 * C (60-80 minuten).
• 
• Verwijder het gaas of de draad van de afgewerkte rol, snijd de rol in porties en serveer warm bij een bijgerecht of koud als snack.
• 
• Eet smakelijk!

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha, nou ja, erg lekker en smakelijk !!!

[Tatyana]

Tatyana, bedankt . Nou, dit is een klassieker om zo te zeggen.

[Ksenia]

Ksenia, bedankt, geweldig recept! Ik breng het naar bladwijzers.

En ik heb aardappelen, en vanaf de bodem, alsjeblieft !!! Erg smakelijk

[Ksyusha]

Ksyushahoeveel geduld en liefde is er in deze rol gestoken! Bewonder je! Oké, verwijder de huid, maar verwijder het vlees van het meest ongemakkelijke deel van het karkas - respecteer! Heel mooi resultaat en ik weet zeker dat het heerlijk is. De foto is geweldig!

Bedankt!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Prachtig recept! Ik heb het naar je bladwijzers gebracht, bedankt!

[Galina]

Galina, Jeanne, Sveta, Yulia, bedankt voor de steun, voor de vriendelijke woorden, balsem voor de ziel.

aardappelen, en vanaf de bodem alstublieft !!!

In het kippensap zelf? ...

[Ksyusha,]

Ksyusha, zo lekker! En als je maar voor alles tijd hebt, met een kleintje in je handen?

[Ksyushenka]

Ksyushenkawat is alles heerlijk en mooi! Gewoon super! Goed gedaan!

[Manechka, Anechka]

Manechka, Anechka, Bedankt lieverds.

En als je maar voor alles tijd hebt, met een kleintje in je handen?

Ik heb tijd, Marish, maar waar moet je dan heen? Niet alles en altijd, maar iets en soms.

Ik hou ook van dit idee, ik zal het koken, bedankt.

[Tatyana]

Tatyana, bedankt! Ik hoop echt dat je ervan geniet.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha heeft vandaag zo'n rol gemaakt. Alles is geweldig geworden! Erg lekker, rooskleurig!
Alles bleek simpel te zijn, ik dacht dat het niet zou werken.
Dank je!

[Antonina]

Antonina, oh, wat ben ik blij dat alles is gelukt. Rechte balsem voor de ziel, en heerlijk en mooi. Bedankt voor je vertrouwen .