Varkensrolletje met bietentoppen

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees (onderbuik)	2 kilo
Bieten tops	smaak
tuin greens ... elk	smaak
knoflook	smaak
hete en piment pepers	smaak

Kook methode

Bietenkoppen ... en nog iets ... van de big.
Het was zomer !!! Dichter bij de herfst.
Lyuba en ik gingen naar de tuin. En daar hebben we een vogelverschrikker. En de Vogelverschrikker heeft bieten gekweekt, en niet zomaar, maar met toppen. Ze hebben er natuurlijk aan getrokken. Bieten zijn nog te klein, maar sappig en zoet, ik zal je een geheimpje vertellen.
🔗
Maar over bieten even later, maar de toppen…. Over de toppen, dat wil zeggen, waar ze heen ging, is het waard om te vertellen.
Om te beginnen hebben we de topjes gewassen.
🔗
En toen snijden ze het. Zoals dit.
🔗
Tegelijkertijd vergat ik te zeggen, en ze knepen allerlei soorten groen. Ze hebben het later ook verkruimeld.
🔗
Geroerd met toppen en toegevoegd zout.
🔗
Knoflook geraspt op een kleine rasp.
🔗
En ze trokken de paprikaflessen uit de kast.
🔗
En ze dachten diep na: wat te doen met dit alles?
En geliefde herinnerde zich dat ze bij haar naamgenoot, Poskrebysheva, een merkwaardig recept voor een broodje ontmoette. Van gehakt echter. En vandaag kochten we een onderbuik van een varken. Over het algemeen vlees, uit de varkensbuik.
🔗
Dus besloten we om deze rol te koken, hoewel een beetje, maar de aanbevolen rol veranderde. Het was te lui om je met gehakt bezig te houden, en het is lekkerder, naar onze mening is het vlees natuurlijk. Stuk.
Verdeel de buik over een bakplaat ...
🔗
... ingewreven met geraspte knoflook en besprenkeld met versgemalen paprika. Piment en een mengsel van verschillende paprika's die in de reeds getoonde flessen leven.
🔗
Verdeel het groene mengsel erover ...
🔗
... en in een rol gerold. Of een broodje?
🔗
🔗
En dan opgerold, beslis zelf dat ... het gevulde vlees in folie is gewikkeld.
🔗
🔗
En in de oven. Houd er rekening mee dat we de bodem van de oven hebben neergelegd met ovenstenen. Zodat de verwarming uniform is en niet erg snel.
🔗
En het stond in de oven op honderdtachtig graden ... tweeënhalf uur.
Denk je dat het is opgebrand? Niet zoals jij !!! Hier is wat er is gebeurd !!!
🔗
En dan ... kijk dan zelf maar met groenten ... vers aangebraden. Sappig en krokant. Die zijn net uit de tuin gekomen.
🔗
Ja, met kwas, het recept waarvoor ik van mijn grootmoeder heb gekregen. Rogge ... met munt!
🔗
Het bleek erg lekker !!!
DIT IS !!! En jij ... - tops !!! toppen !!!
Strikt genomen is dit gerecht een koud voorgerecht.
Daarom. Koel af en zet in de koelkast. En dan snijden we….
🔗
Angela voor je bij je maaltijd!