Groentebroodjes (mager)

Groentebroodjes (mager)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Voor groene pannenkoeken:
Bevroren spinazie	150 g
Afkooksel van bonen	200 g
Havervlokken	50 g
Tarwemeel	100 g
Zout	snuifje
Suiker	1 theelepel
Oregano	1 theelepel
Bruisend water	200 g
Voor oranje pannenkoeken:
Wortelen (in plaats van spinazie)	150 g
+ alle andere ingrediënten van de groene pannenkoek

Kook methode

• Voor groene pannenkoeken. Ontdooi de spinazie. het is beter om gehakte en geperste spinazie te nemen. Als de spinazie bladachtig is, maal hem dan met een blender.
• Giet de bouillon na het koken van de bonen in de kom van een stationaire mixer. Je kunt ook kloppen met een handmixer, maar dat duurt langer.
• 
• Klop op middelhoge snelheid schuimig. De tijd is afhankelijk van de kracht van de mixer. Gemiddeld ongeveer 15-20 minuten. De resulterende bouillon moet onmiddellijk in het deeg worden gebruikt, anders zal het scheiden en zal de vloeistof verdwijnen.
• 
• Maal de havermout met een koffiemolen.
• Terwijl de bouillon klopt, klopt u het koolzuurhoudende water, zout, suiker, oregano, spinazie, bloem en vlokken tot een gladde massa.
• Meng de bouillon voorzichtig met een lepel door het deeg tot een homogene vloeibare consistentie is verkregen.
• 
• Bak pannenkoeken in een goed verwarmde koekenpan met plantaardige olie. Draai de pannenkoek pas om als de bovenkant helemaal mat is.
• 
• Rasp voor oranje pannenkoeken de wortels op een fijne rasp. Herhaal de procedure met het opkloppen van de bouillon en het kneden van het deeg zoals bij groene pannenkoeken. Het deeg is iets dunner.
• 
• Draai de pannenkoeken volgens hetzelfde principe om en vermijd sterk frituren, anders breken ze.
• 
• Vouw voor broodjes een groene en oranje pannenkoek in paren, rol ze op, snijd ze in stukjes en prik met spiesjes.
• Serveer als tussendoortje.
• 
• Een originele en lichte snack, naar smaak, die doet denken aan een omelet.) De opgeklopte bonenbouillon geeft "pannenkoeken" lichtheid en malsheid. U kunt de pannenkoeken met saus of groentepastei in laagjes leggen.

De schaal is ontworpen voor

5 porties

Wereldsnack, bladwijzers zijn eenvoudig, maar wat een mooie

[Hoop]

Hoop, bedankt! Ik zou blij zijn als het recept van pas komt.)

Oh! wat voor pannenkoeken mmm .... En toen kookte ik de bonen, en schonk ik de bouillon in: girl_cray1: aanstootgevend nam ik het mee naar de boekenleggers ...

[zluka]

zluka, Olya, voor mij is de ervaring van het kloppen van bouillon van de bonen ook de eerste. Maar ik gebruik al heel lang kikkererwtenbouillon.)


Vegetarische meringue (Omela)

de ervaring van het opkloppen van een afkooksel van bonen is ook de eerste. Maar ik gebruik al heel lang kikkererwtenbouillon.

En hoe verhouden ze zich? Is het de moeite waard om met bonen of haar te knoeien?

Gestrand, nou, ik had schuim bovenop. maar eronder - vloeistof en het wilde niet in schuim veranderen!

En hoe verhouden ze zich? Is het de moeite waard om met bonen of haar te knoeien?

Ter vergelijking: kikkererwten kloppen beter, maar in dit geval is zo'n schuim voldoende om los te maken.)

Nou, ik had schuim bovenop.

Svetik, ik heb meer dan alleen schuim bovenop. Alle vloeistof klopte op. Ik weet niet waarom het je niet is gelukt. De volgende keer dat ik de bonen kook, zal ik de bouillon weer speciaal kloppen.)