Gestoomde kippenworst (dubbele boiler)

Gestoomde kippenworst (dubbele boiler)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kippenborsten	2 stuks (1 stuk)
kippenbout	1 stuk (1/2 stuks)
knoflook	3 tanden (1 tanden)
bevroren groentemix	2 handenvol (1 handvol)
zout peper	smaak

Kook methode

• Om in de zomer een paar kilo af te vallen, hoef je geen 2 blaadjes sla per dag te eten. Er zijn veel gerechten waarmee het een plezier is om af te vallen.
• Ik stel voor om een ​​nieuwe rubriek te openen Afvallen is heerlijk .
• Hier is het eerste recept uit dit onderwerp.
• Snijd het vlees van de drumstick en snijd het in kleine stukjes. Maal de borsten in een keukenmachine of vleesmolen (je hoeft de drumstick niet te malen).
• 
• Meng al het kippenvlees en voeg het groentemengsel (ik heb sperziebonen), zout en peper toe.
• 
• We vormen een worst door het gehakt in folie te wikkelen.
• 
• Kook gedurende 25 minuten op het tweede niveau van de dubbele boiler. Niet te gaar laten worden om droge worst te vermijden.

De schaal is ontworpen voor

700 g (350 gram)

Tijd voor voorbereiding:

40 - 50 minuten

Kookprogramma:

dubbele boiler

Opmerking

Haal de afgewerkte worsten niet meteen uit de stomer - laat ze nog 10 minuten liggen.
Verwijder de folie en, als het sap in de folie is gelekt, laat uitlekken en doe er een paar plakjes worst in en bewaar 2 uur in de koelkast, je krijgt een worst in gelei.

De worst wordt zowel warm als koud perfect gesneden. Je kunt er een boterham mee maken, of je eet het met saus als zelfstandig gerecht.

U kunt room toevoegen aan het kipgehakt, maar dit is voor degenen die niet op dieet zijn.
Heerlijk afvallen en lekker eten !!!

[Marish]

Marish, erg smakelijk !!! En het lef is niet nodig !!

[Ksyusha,]

Ksyusha, je hebt gelijk over het onderwerp ... ik kon niet wachten op het lef voor worstjes, en toen kreeg ik zo'n recept (tijdschrift "Culinary Workshop").

[Marisha]

Marisha, geweldig recept!

Ik stel voor om een ​​nieuwe rubriek te openen, LOAN TASTY.
Hier is het eerste recept uit dit onderwerp.

Aangezien het initiatief "strafbaar" is, liggen jij en de kaarten in jouw handen

Chuchelka heeft een soortgelijk, zeer smakelijk recept voor "Steamed Chicken Roll", een masterclass, ik gebruik het al heel lang, ik heb zelfs een vis gemaakt, https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0
Nu zal ik het proberen met groenten

[Marishka]

Heel gelukkig,Marishkadat je het recept lekker vond!
Deze worsten zijn erg lekker, sappig en erg handig voor mensen met een dieet.
Ten koste van de nieuwe rubriek - ik vind het niet erg met jullie, meiden, steun en hulp - wat dan ook !!! Bovendien zijn er recepten op voorraad ... Het belangrijkste is dat iemand het nodig heeft !!!

Lekker! Bedankt!

[nakapustina]

nakapustina, bedankt voor je aandacht voor het recept!
Ik maakte kennis met het recept dat u via de link hebt opgegeven en vond significante verschillen:

- kipfilet wordt daar categorisch niet geadviseerd, terwijl ze in dit recept een grote rol spelen (sappigheid is gegarandeerd, het belangrijkste is om de kooktijd in acht te nemen);

- dat recept gebruikt gelatine (niet hier);

- laat een nacht staan ​​om te "grijpen" (in hetzelfde recept wordt alles onmiddellijk "gegrepen" en kunt u het onmiddellijk zonder problemen snijden;

Er is nog een optie voor kippenworst, maar dit is het nu niet.
Er zijn hier veel recepten, het belangrijkste is dat iedereen een recept naar wens vindt.

[Feofania,]

Feofania, Bedankt voor je cijfer!
Probeer het eens - dit is een heel snel recept en ik hoop dat het je niet zal teleurstellen!

Ik ga het zeker proberen!

Er zijn hier veel recepten, het belangrijkste is dat iedereen een recept naar wens vindt.

Ja, dat vind ik niet erg en ik zal je recept zeker proberen

[Jachthaven]

Jachthaven , dus het kan in een hammaker!
Geweldig recept!

[Lyalya Toy, Helen!]

Lyalya Toy, Helen!Bedankt! Je hebt het terecht opgemerkt - je kunt het doen in een hammaker en zelfs zonder een dubbele boiler (die heeft er geen) boven een steelpan in een vergiet ... Het belangrijkste is om goed te gaan eten - tenslotte, door te stomen, we bewaar alle voedingsstoffen die tijdens het koken niet in het water terechtkomen .. ...
En je kunt de schnitzels ook "rondneuzen" en ze koken, bijvoorbeeld van kalkoen met verschillende toevoegingen ...

Goede eetlust!!!

Marina, en in een dubbele boiler direct in de film? Mijn stomer is gewoon, niet elektrisch, denk je dat de kooktijd hetzelfde is? Bedankt voor het recept!

[Iers,]

Iers, naar mijn mening hebben elektriciteit en gas hetzelfde effect op het proces van kokend water, dan gaat alles op dezelfde manier ...
Als je plotseling vertert en je sap in de film morst, doe er dan stukjes worst in en stuur het naar de koelkast. Je krijgt een worst in gelei.

Ja, ik heb het als snoep verpakt - in een film die in tweeën is gevouwen.
Probeer het voor de gezondheid!

[Iers,]

Iers, naar mijn mening hebben elektriciteit en gas hetzelfde effect op het proces van kokend water, dan gaat alles op dezelfde manier ...
Als je plotseling vertert en je sap in de film morst, doe er dan stukjes worst in en stuur het naar de koelkast. Je krijgt een worst in gelei.

Ja, ik heb het als snoep verpakt - in een film die in tweeën is gevouwen.
Probeer het voor de gezondheid!

Bedankt! Toegegeven, koken in film stoort me nog steeds ... (Polyethyleen bij verhitting ...) Ik zou het in gaas proberen ...

[Iers,]

Iers, gaas zal waarschijnlijk niet werken - het sap zal er onmiddellijk uit vloeien ... Dit is een origineel recept uit het tijdschrift "Culinary Workshop" - daar wordt een film gebruikt.
Ik denk dat de film niet schadelijk is in dit recept, omdat er geen worst in wordt gebakken, maar gestoomd - dit is een significant verschil.
Natuurlijk zou het beter zijn in de natuurlijke darm! Alles is te koop - je kunt het kopen.

Bedankt! Toegegeven, koken in film stoort me nog steeds ... (Polyethyleen bij verhitting ...) Ik zou het in gaas proberen ...

Ik heb herhaaldelijk worstjes in water gekookt volgens andere recepten, en zelfs gedurende 40 minuten aan elke kant. Terwijl ik leef. Als je in kaasdoek kookt, vloeien de sappen eruit, het kan droog worden!

[Nadia,]

Als je in kaasdoek kookt, vloeien de sappen eruit, het kan droog worden!

Nadia,bedankt voor de solidariteit!

Ik heb herhaaldelijk worstjes in water gekookt volgens andere recepten, en zelfs gedurende 40 minuten aan elke kant. Terwijl ik leef. Als je in kaasdoek kookt, vloeien de sappen eruit, het kan droog worden!

Oké, overtuigd! Ik ben een complete leek in zelfgemaakte worsten. Ik maakte allerlei soorten vlees- en kiprolletjes, bakte ze in folie in de oven. Op een dag zal ik het proberen voor een paar in een film! Bedankt voor het advies!

Je kunt ook een alternatieve optie maken - doe het in een bakzak, want het is ontworpen voor hoge temperaturen.

Oké, overtuigd! Ik ben een complete leek in zelfgemaakte worsten. Ik maakte allerlei soorten vlees- en kiprolletjes, bakte ze in folie in de oven. Op een dag zal ik het proberen voor een paar in een film! Bedankt voor het advies!

Trouwens, ik deed het zelfs in gewone pakzakken, ik nam twee stromen!

[izumka, nvk]

izumka, nvk - meiden, wat ben je vindingrijk, goed gedaan! Onze mensen zullen nergens verdwijnen - er zijn veel ideeën ...
Kun je ook praten over gehakt? Voeg aan het gehakt, naast de bonen, zoete gekleurde paprika's toe, in reepjes gesneden. En mooi, en de smaak is pittig ...
Bakzakken zijn een goed idee, bedankt!

Je kunt ook een alternatieve optie maken - doe het in een bakzak, want het is ontworpen voor hoge temperaturen.

Daar heb ik ook al over nagedacht!

Dit is een erg smakelijke worst die ik maak in Belobok. Je kunt een beetje gelatine toevoegen, dan valt het zeker niet uit elkaar.

En ik heb gisteren zo'n worst gemaakt in Panasonic in een dubbele boiler (ik was te lui om een ​​grote te krijgen). Ik heb gehakt varkensvlees gemaakt van drie fillyushki, twee dijen en zhmenka (dit is een grap. Strikt genomen, niet echt een kip worst), ik voegde een beetje zwarte olijven en een rode en gele paprika toe. Nou ja, zout / peper / knoflook, natuurlijk. Ik heb het 30 minuten in een multicooker gedaan, vergat het en stond nog eens 15 minuten op de verwarming.Het is erg lekker geworden! Valt niet uit elkaar, zacht, niet droog - waarschijnlijk gaf het vet van het gehakt sappigheid. Dit is hoe het bleek URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s019./i620/1205/93/7d22d2abf879.jpg.html]Heel dun gesneden. Dank aan de auteur voor het idee. In Belobok kreeg ik een drogere worst. En voor een paar blijft er blijkbaar meer sap over.

[Pinky,]

Pinky, heel erg bedankt voor de fotoreportage - heel mooie worst
bleek.
Stoomworst is inderdaad erg sappig.
Je kunt ook room toevoegen - de smaak is uniek. Eerste
recept - voor degenen die een dieet volgen, kunnen anderen er verschillende bevatten
additieven. Er zijn alle voorwaarden voor creativiteit ... Ik wens je inspiratie en eetlust!

Marinochka, bedankt voor de tip, ik doe de volgende keer de crème, aangezien het dieet me in geen enkele vorm meer bedreigt, het is nutteloos. Ik deed het trouwens in gewoon huishoudfolie, ik wilde de bakzak niet bederven. Ik heb twee dikke worstjes, die qua lengte gewoon in een dubbele ketel passen. Het is erg handig om op te rollen. Ik rolde het op, wikkelde de ene rand met snoep, pakte het na de andere, schudde het, stampte het onder zijn eigen gewicht aan, zodat het dikker werd en verdraaide het opnieuw met snoep. Heel comfortabel.

[Pinky,]

Pinky, ja, het is echt heel gemakkelijk om te leggen - ik doe dit
dezelfde manier!
Het is nog handiger om de worst eruit te halen - we vouwen een rand open en zijzelf
ligt op het bord!

[MariS]

MariS, bracht je een verslag en hartelijk dank voor een erg lekker recept.
In plaats van groenten - paprika (rood en geel, in blokjes gesneden) en olijven. Toegevoegd 2 el. l. room.
Gekookt in Cuckoo 1010 in bakzakken. Ik wilde een worst, maar deze paste niet in de mand van de stoomboot, dus ik moest hem in 2 delen verdelen (rauw - 330-340 g elk). MV schonk 3 onvolledige multikoker-glazen heet water in de kom. Modus - Multi-cook, 35 minuten. Ik stond 20 minuten aan het opwarmen (het gebeurde, ik wilde minder, afgeleid))). Heet gesneden, zacht, niet verkruimeld, erg lekker. Volgende keer doe ik wat meer olijven, ik vond het hier lekker, en het is waarschijnlijk beter om ze in 2 of 4 stukken te snijden. Dit was mijn eerste "worst" -ervaring))). Ik vond het resultaat leuk. Ik zal meer doen, er zijn veel opties om de compositie te diversifiëren, ik zal het zeker proberen met sperziebonen, zoals die van jou. Nogmaals bedankt, MariS! Ik neem het recept))) met dankbaarheid in de spaarpot!

Hier zijn de worsten in de kom met meerdere kookplaten die net zijn gekookt:
🔗
« 🔗" Aan 🔗

Insnijding:
🔗
« 🔗" Aan 🔗

[Anijs,]

Anijs, wat een mooie worst bleek!
Ik ben erg blij dat je het leuk vond! Bedankt voor zo'n mooi en gedetailleerd rapport!
En er is veel fantasie om rond te dwalen, zowel wat betreft de samenstelling van vlees als de variëteit aan groenten. Het belangrijkste is dat het erg gezond en smakelijk is.
En heel snel 's avonds kun je een worstje koken voor het ontbijt of een bereiding maken, en' s ochtends koken in een dubbele boiler. Allemaal in onze handen!

En hier is mijn worst.


Met dank aan de auteur van het recept en jij Marina, dat je ons aan hem hebt voorgesteld!
Iedereen vond het leuk. Ik kookte er een in een gewone dubbele boiler, de ander tegelijkertijd in een heteluchtfriteuse (om geen tijd te verspillen). Gegrilde T-260, hoge snelheid, 40 minuten. Wat is goed om in folie te koken - je hoeft het niet helemaal uit te nemen, betere bewaarcondities.

De worst is gemaakt en nogmaals bedankt! Toegegeven, ze ging naar het hostel voor haar zoon, maar moeder kreeg een stuk geld. BEDANKT!!!!!
Meisjes, en ik maak worst volgens dit recept 🔗
van tante Tanya uit Odessa. Het is zo lekker. En het belangrijkste is dat ik een dubbele of zelfs driedubbele portie kan maken, deze kan invriezen en eruit kan halen als dat nodig is. Ik voeg knoflook van mezelf toe (veel). Soms bak ik zelfs als muffins in de oven. Ik weet het op het volgende forum (er is geen punt) zelfs in een hammaker. De waarheid is, ik hou er niet van om meer van benen te maken, maar van borsten.

[Irisha, Nadyusha,]

Irisha, Nadyusha,meisjes! Sorry, ik heb je rapporten gemist!
Bedankt voor hen - ik ben erg blij dat ik de worst lekker vond!
Kook voor gezondheid en opties voor het toevoegen van verschillende ingrediënten
veel.

Dames en heren, wees niet bang voor tape ...Het is geschikt voor levensmiddelen (niet te verwarren met: rekfolie die in bouwmarkten wordt verkocht)
Persoonlijk gebruik ik het altijd en er zit geen kwaad in / vergelijk de worsten die in de winkels liggen, ook een film En geloof me, ze (worsten) ondergaan een warmtebehandeling (dat wil zeggen, ze worden in een fabriek in een schaal gekookt) en er zijn nog veel voorbeelden van wat schadelijk is. en wat niet /.
En hij maakte klobaska, maar dan met erwten ... nou ja, die groene en ijs ... een interessant gerecht bleek ... Er is helaas geen foto.

Coole Marinochka en handig! Ik zal waarschijnlijk nog wat melkpoeder toevoegen! Ik zal het zeker koken!

[Alexey]

Ik heb klobaska gemaakt, maar dan met erwten ... nou ja, die groene en ijs ... bleek een interessant gerecht te zijn.

Alexey, Ik ben blij dat ik de worst lekker vond. Bedankt voor je feedback! Ik heb het nog niet met erwten geprobeerd - ook een optie.

voeg waarschijnlijk nog wat melkpoeder toe! Ik zal het zeker koken!

U kunt melk en room toevoegen - experimenteer met uw gezondheid,Iers!
Of je kunt deze optie proberen: met citroen, broccoli


Gestoomde kippenworst - 2 (dubbele boiler) (MariS)