Dumplings op boekweit-tarwe soezendeeg (mager)

[Deeg]

Dumplings op boekweit-tarwe soezendeeg (mager)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Deeg
tarwebloem / kwaliteit	130-150 gram
boekweitmeel	50 gram
kokend water	140 gram
zout	0,5 theelepel
plantaardige olie b / s	1 theelepel
water als dat nodig is	10-15 gram
Vulling
geschilde aardappelen	900 gram
raap ui	1 stuk
plantaardige olie	4-5 st. lepels
zout	smaak
Bijtanken
plantaardige olie	smaak
raap ui	1 stuk

Kook methode

• Deeg
• Kook boekweitmeel, roer en laat afkoelen.
• Voeg zout en olie toe.
• Kneed een zacht, maar niet plakkerig deeg.

• Dit is hoe het eruit ziet.

• Dek af en laat 15-20 minuten intrekken.
• Vulling
• Kook aardappelen in gezouten water.
• Fruit de ui licht in olie.
• Aardappelpuree, voeg olie en uien toe.
• Roer en voeg eventueel zout toe.
• Blinde knoedels. (Ik denk dat iedereen weet hoe dit moet).
• Kook na het koken 2 minuten in gezouten water.
• Bijtanken
• Snij de ui.
• Bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
• Haal de dumplings uit het water met een schuimspaan.
• Bijtanken.
• Alles. Je kan eten.
• 
• 
• 
• Angela bij de maaltijd!

De schaal is ontworpen voor

familie of bedrijf

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Vandaag heb ik besloten om te experimenteren. Het is misschien niet nieuw, maar het kwam gewoon bij me op.
Het resultaat zijn zachte, smakelijke dumplings met een vleugje boekweit. Adviseren.

Vergelijkbare recepten

Dumplings gemaakt van een mix van rijst en tarwemeel (Val79)

Soep met dumplings en rijst (snelkookpan Vimar-164) (Rusja)

Rijst dumplings (ANGELINA BLACKmeer)

[Angela]

Angela, bedankt, heel interessant deeg. Ik zal het moeten proberen. Ik breng het naar bladwijzers.

[Vinkje,]

Vinkje, voor de gezondheid. Ik hoop dat het van pas komt.

[Angela]

Angela, nou ja, foto !!!! Nou ja, zelfs geen woorden! Ik ben klaar met mijn woorden !!!

Een zeer interessante versie van de test. Absoluut op een notitie voor uitvoering (ik zet niets anders in de bladwijzers van wat ik wil koken, want ik zal het erin stoppen en alles ... schrijf dat het weg was)

Dek af en laat 15-20 minuten intrekken.

Leg het deeg niet in de koelkast of toch?

Bedankt!

[Sveta]

Sveta, bedankt. Ik ben blij dat.

Leg het deeg niet in de koelkast of toch?

Ik niet. Ik weet het niet eens Nou, vandaag raakte het me in mijn hoofd, dus ik weet nog steeds niet wat de mogelijkheden zijn.

[ang-kay]

ang-kay, prachtige dumplings, precies zo Oekraïens-Oekraïens!)))

Nee, nou, die sho is heerlijk, ik kan niet falen, maar het is een uniforme schande om zulke foto's bloot te leggen!
Nou, na de lunch kwam ik binnen, anders zou ik niet verantwoordelijk zijn voor mezelf!
Angel, het recept is gaaf en erg mooi!
Vertel me, heb je ze gebeeldhouwd met een Tupper-mal of niet, nou ja, die voor 3 dumplings, ze wordt er al lang door gekweld ...

[Innushka]

Innushka, Ksyusha, bedankt, lieverds, voor het langskomen.

rechtstreeks zoals Oekraïens-Oekraïens!)))

Nou, knoedels zitten in ons bloed.

en je hebt ze gebeeldhouwd met een Tupper-mal of niet, nou ja, degene die voor 3 dumplings is, lange tijd geeft ze me geen rust

Ksyusha, kocht een gewoon Chinees ding voor 3 gram, ongeveer 10 roebel, zelfs minder. En ik vorm. Goedkoop en vrolijk. Er is zoiets in Tescom, maar de prijzen zijn ook onvoldoende. Het enige ongemak is dat voor één knoedel, niet voor drie.

het ongemak dat één knoedel, niet drie.

Ja, het is een kont!
Kunt u mij laten zien welke?

gore

en niet zoals beeldhouwen met je handen. Ik rol de strip ook uit met een deegroller en beeldhouwen.
Hier is zoiets.

en niet zoals beeldhouwen met je handen. Ik rol ook een reep uit met een deegroller en vorm.

Ik heb dezelfde ... Het is erg handig ... Tupper is goed, maar er moet werk worden afgesneden van het deeg aan de zijkanten - ik las het onderwerp, de meisjes deelden advies over hoe ze het gemakkelijker konden doen ... En hier stampte ik cirkels, legde de vulling neer en beeldhouwde ... de transportband kan gezegd worden

Ja, begrijpelijk, bedankt!

[Angela]

Angela, mijn lieve meid, nou, ik heb geen tijd om te koken, maar ik moet wel))) Hoe kom je langs zo'n schoonheid? hetzelfde met tsibulei))))

[Tanyush,]

Tanyush, bedankt. Er zal tijd en verlangen zijn - doe het. Je zou het gerecht lekker moeten vinden.

Ik rol het uit met een deegroller en

Maar dit versnelt het proces waarschijnlijk goed, ik heb niet zo'n apparaat
Angel, wat is van jou? Hier mlyn, ik ben vast ...

Ksyu, een soort Peterhof of zoiets. Niet Khfirma! Ik heb onlangs vrienden met haar gemaakt. En toen stond het twee jaar.

Bedankt, ik ga kijken!
Skate hij goed?

zoals iedereen waarschijnlijk, hoewel ik niets heb om mee te vergelijken.

Aha!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Ik heb ook geen woorden !!!
Zo'n schoonheid is gebleken uit gewone knoedels! Zoooo wilde deze dumplings
Als ik het vasthoud, meld ik het terug. Anders ben ik helemaal met mijn handen, er zijn geen apparaten

Toegevoegd maandag 04 apr. 2016 01:11

Ik wilde ook vragen wat het brouwen van meel maakt? Ik kom in veel recepten tegen, maar waarom het klaar is en ik weet het niet ...

[Lenochka,]

Lenochka, bedankt. Vertel ons over uw indrukken als u zich klaarmaakt. En je kunt lezen over het maken van bloem HIER

en niet zoals beeldhouwen met je handen. Ik rol ook een reep uit met een deegroller en vorm.
Hier is zoiets.

Bedankt voor het recept voor het deeg, ik ben deze week blinds, de vormen zijn onlangs afkomstig van Ali, 3 stuks. Ik dacht om voor elke knoedel een cirkel te draaien, het leek lui. En hoeveel sneller is het! In het algemeen bedankt voor het recept en de "technologie"!

En je kunt HIER lezen over het maken van meel

Angela, heel erg bedankt! Wat een interessant en uitgebreid onderwerp!

[Larissa]

Wat een interessant en uitgebreid onderwerp!

Het is mij een genoegen. Het forum heeft het allemaal. Tanya Admin deed haar best.

Toegevoegd op maandag 04 apr. 2016 06:58

Larissa, helemaal niet.

mallen zijn onlangs bij Ali gekomen, 3 stuks.

Ja, ze zijn er drie afzonderlijk en zijn niet nodig. Hoewel de kit daar te koop is. Een stuk is genoeg.

[Angela]

Angelawat dikbuikige en verrukkelijke dumplings 🔗

Kun je bijvoorbeeld tsz door maïsmeel vervangen?

[Albina]

Albina, bedankt. Ik probeerde te.

Kun je bijvoorbeeld tsz door maïsmeel vervangen?

Waar is het maïsmeel?

En kijk niet. Ze hield boekweit in haar hoofd en typte maïs met haar vingers.

[Ira,]

Ira, Ik weet niet hoe de c / z zich zal gedragen. Ik denk niet slecht. Moet proberen. Maar dit zullen compleet verschillende dumplings zijn. Hier zit het hele punt in de boekweitnoot.

[ang-kay]

ang-kay, Ik heb speciaal drie besteld, niet inbegrepen, twee voor dumplings, dit is om mijn man voor te stellen, en nog een, voor dumplings, hij eet niet, ik zal alleen beeldhouwen
Ze zijn iets anders, de rand van het deeg wordt meteen afgesneden. Ik denk dat als je het uitrolt in een reep op een "deegrolmachine", het snel zal lukken.

Doorzichtig. Al was het maar voor gezamenlijk werk.

,
Bedankt!

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept! Het deeg is uitstekend geschikt voor dumplings! Maar ik was te lui en maakte noedels, heerlijk

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, hallo vermist. Blij dat ik het recept heb genomen. Ik hoop dat het heerlijk was.

[Angela]

Angela, het deeg is goed gelukt, je hoeft alleen de overblijfselen van boekweitmeel te bevestigen. Het deeg is elastisch, zelfs bij dun-dun rollen desoxideerde het niet tijdens het kookproces, de dumplings zijn heel.
Bedankt! Honderd jaar lang at ik geen dumplings met gebakken uien, zoals in mijn kindertijd, vandaag nam ik mijn ziel weg.

[Elvira]

Elvira, voor uw gezondheid!

[Angela]

Angela, en ik was vereerd om deze knoedels te maken. Ik weet niet waarom, maar het deeg bleek "plakkerig" te zijn. Ik moest tarwebloem toevoegen en veel. Daarom bleef alleen de kleur van het boekweitmeel over. Misschien was het niet nodig om x / p in te kneden? Maar het bleek toch erg lekker. De jongens kraakten beide wangen.
Bedankt voor het recept.

[Natalia]

Natalia, Ik weet niet waarom. Het gaat prima met mij. Dus ander meel is blij.

Laten we deze afmaken, ik zal proberen het deeg met mijn handen te kneden. En voeg helemaal geen water toe (behalve kokend water).