Proninski-pannenkoeken (met bloem en zetmeel)

[Deeg:]

Proninski-pannenkoeken (met bloem en zetmeel)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Melk	0,5 l
Meel	3 eetlepels. l. met een glijbaan
Zetmeel	3 eetlepels. l. met een glijbaan
Suiker	2-3 st. l. zonder glijbaan
Zout	snuifje
Plantaardige olie	1/3 kopje
Eieren	3 stuks.
________________________	________
Koekenpan

Kook methode

• Nou, heb je gewacht? Dus de Wide Shrovetide is naar ons toe gekomen, gevolgd door Great Lent. Ondertussen hebben we het helemaal naar hun zin - we bakken pannenkoeken die van wat en wie kunnen, die genoeg kracht en fantasie hebben voor wat. Alle soorten pannenkoeken bestaan ​​niet. En gist en gistvrij, met en zonder soda, met eieren en zonder eieren, met en zonder bakken, en tarwe, en boekweit, en rijstmeel, en zetmeel. Oh, herinner je je alles nog? Vandaag hebben we pannenkoeken met bloem en zetmeel die geliefd zijn in onze familie. Er zijn ook veel verschillende recepten voor pannenkoeken op zetmeel, en een van mijn vrienden, Lena Pronina, deelde dit recept met mij, die ze volgens haar al 150 jaar bakt! Nou, flirt, jullie begrijpen allemaal, wat zijn er 150 met haar eeuwige 18+? Pannenkoeken zijn een jaar bij ons getest en hebben voor altijd wortel geschoten onder de naam "Pronino Pancakes". Dus ik heb ze naar je toe gebracht om te testen.
• Nou, wat bakken we? We begonnen.
• Deeg:
• 
• Kneed het beslag van de bovenstaande ingrediënten. Plantaardige olie toevoegen, alles weer goed mengen en ons deeg is klaar!
• 
• Maar om eerlijk te zijn, elk deeg staat graag een beetje, zodat er gluten in kunnen ontstaan. Dus als je het 30 minuten laat staan, wordt het alleen maar beter, als je haast hebt, kun je het meteen bakken, het zal ook heerlijk zijn.
• Bakkerijproducten:
• Alles is hier zoals gewoonlijk
• We verwarmen de koekenpan (ik bak in twee keer tegelijk), smeren hem in met een siliconenborstel met boter of een stukje spek (zoals je wilt). Vergeet niet het deeg elke keer een beetje te roeren, verzamel het met een kleine pollepel en giet de portie in de pan, waarbij het deeg over het hele oppervlak wordt verdeeld.
• 
• We wachten tot de pannenkoek dof wordt en draaien hem rood aan de andere kant.
• 
• We wachten nog een paar seconden en onze pannenkoek is klaar!
• Nu stoppen we niet met bakken voordat al ons deeg op is!
• Dit is hoe pannenkoeken duidelijk blijken te zijn.
• 
• Help jezelf! Een heerlijk weekend gewenst!

Urrrrraaaaa!
Dus Shrovetide is gekomen!
En Ilonka heeft ons bliniooov gemaakt! Uraaaaa!
Bedankt! Bedankt! Bedankt!
Morgenochtend en bak!

Wat een prachtige knipperingen !!!!!!

Ilonka heeft nieuwe pannenkoeken meegenomen! Bedankt voor de traktatie!
MET OLIE!

Bakken, meisjes !!! Stuk! Er zouden dus veel pannenkoeken moeten zijn en verschillende!))))

Ilona! Wat een ongebruikelijk recept! : wow: ik zal er een bladwijzer voor maken, maar niet voor lang, ik zal het zeker deze week proberen!

[kuzea]

kuzea, voor een lange tijd en zal niet werken! Malinitsa komt eraan !!!

[Ilona]

Er zijn nooit teveel pannenkoeken, dus ik schrijf het recept op. Ilona, dezelfde hoeveelheid maïszetmeel nemen of misschien meer?

Man, ik weet het niet, denk ik. Ik heb toen aardappel gebakken.

[Ilona]

Ilona, Ik heb haast met het rapport! : mail1: pannenkoeken zijn erg snel te bereiden en gewoon een redder in nood! : Skovoroda: 's Morgens snel begonnen en een les gebakken! (y) Er was geen tijd om erop te staan ​​..., het was dringend: girl_manikur: Stel me niet teleur! : drinks_milk: Bedankt!
Mijn opmerking: het deeg leek erg vloeibaar
Ze bakten echter normaal, snel!
Het licht is echt transparant!
Hier ...: oeps: Zelfs mijn "conservatieve" eters beoordeelden de pannenkoeken als heerlijk!

Vreselijk recept !!! Meisjes, nou, maak de normale recepten klaar. En lof blijkbaar alleen voor communicatie! Doe geen zetmeel in het deeg (het droogt), voeg melk en kefir doormidden toe en pas de dikte aan: zoals zure room.

Vandaag heb ik de Maslenitsa-week geopend door te besluiten dit nieuwe recept te proberen. Maar ik was bang om plantaardige olie in het deeg te gieten. Ik heb helemaal geen druppel olie toegevoegd. alleen met een siliconenborstel, zoals gewoonlijk, smeerde ze de pannenkoekenpan in. De pannenkoeken zijn erg dun en smaken lekker. Met dank aan de auteur voor het recept!

[Ilona]

Ilona, Ik buig voor je voor de masterclass en heel erg bedankt !!!

Ik bakte pannenkoeken volgens een soortgelijk recept uit onze Lenochka Bo dunne pannenkoeken met beleg , alleen in Lena's recept voor dezelfde halve liter melk alle 3 een beetje minder bloem, zetmeel en eieren, nou ja, zout / suiker is over het algemeen dat iedereen zich moet laten leiden door zijn eigen smaak)) ...

Een stem uit de tank: 'Is Maslenitsa al begonnen?'
Ik breng pannenkoeken naar de oven.

[Ilona]

Ilona, bedankt voor het recept. Gisteren hebben we het gebakken als ontbijt, binnen 15 minuten. Ik nam tapiocazetmeel. morgen zal ik weer bakken, voor een schoolvakantie zal ik minder suiker doen. 1 eetl. lepel. en dus zijn de pannenkoeken heel erg lekker !!!!! We hebben nu een familierecept!

[Lyucia]

Lyucia, het is raar dat je deze pannenkoeken duidelijk niet hebt gebakken, maar negatieve feedback hebt achtergelaten op het recept ..))
dankzij de auteur! Ik vond de pannenkoeken lekker, ze zijn dun, want ik hou van!

[Lyucia]

Ik las dit en sprong om het deeg eerder te maken !! Omdat het negatieve al is gegooid, betekent dit absoluut dat we moeten worden gemarteld

Vreselijk recept !!! Meisjes, nou, maak de normale recepten klaar. En lof blijkbaar alleen voor communicatie! Doe geen zetmeel in het deeg (het droogt), voeg melk en kefir doormidden toe en pas de dikte aan: zoals zure room.

Lyucia, recept voor kefir pannenkoeken is er niet. Schrijf je recept in de pannenkoek sectie, we zullen jou ook prijzen!

Nu over mijn resultaat: het motto - Er is geen betere prikkel dan ontkenning.
Het deeg bleek zo vloeibaar te zijn als ik wil. Met zetmeel voor het eerst vertroebeld. Pannenkoeken zijn dun, met heerlijke knapperige mokken,
en ze zijn zelf zacht, zacht.
Ik bak de mijne altijd op dezelfde manier en ze zijn altijd hard met mij, het is een feit dat mijn jongens alleen zoete pannenkoeken eten,
en er wordt ook gecondenseerde melk, honing en jam overheen gegoten. Daarom strooi ik suiker in lepels.
Ik denk dat suiker niet toelaat dat ze zacht zijn, maar ik ben dol op zachte.
Hier in het recept zijn er 2-3 eetlepels suiker, ik schonk er drie, nou ja, voor iedereen. Het bleek genoeg te zijn. En het bakte.
Vanaf het begin van het bakken tot het midden kwamen ze uit in een klein gaatje en tegen het einde, toen het deeg afnam, begonnen ze glad te worden,
Waarschijnlijk is het zetmeel uitverkocht en zijn de puistjes verwijderd?
Ilonka + gedragen naar karma

[Lyucia]

LyuciaWaarom zou je iedereen tegelijk aanmerken? : girl_mad: Je moet het eerst proberen, en dan het recept uitzoeken: girl-yes: ik ben al heel lang een liefhebber van klassieke gistpannenkoekjes: skovoroda: Maar nu ik dit recept heb geprobeerd, zeg ik dat de pannenkoeken heerlijk zijn! : girl_claping: Bereid je snel voor, eet nog sneller! : girl_est: En ik hou niet van pannenkoeken op kefir! : girl_haha: Als je deze pannenkoeken misschien de maat bakt, is dit recept voor pannenkoeken met vulling erg goed!

[Ilona]

Ilona, en ik, als de belangrijkste "dunduk in pannenkoeken", kwam met een bedankje!
Het jaar ervoor lijkt het voor het eerst in meer dan 30 jaar dat ik besloot zelf pannenkoeken te bakken (er waren een paar recepten met HP), in het verleden bakte ik niet, maar op maandag besefte ik dat Ik wilde echt iets verprutsen!
Ik vond dit recept en zijden, maar ze moesten wachten, maar jeukte nu, dus ik heb beide gemengd!
Ik vond deze erg leuk. Gewoon door zijn subtiliteit, transparantie, terwijl ik ze normaal in een koekenpan omdraaide!
We hebben ze met mijn man uitgedaagd zonder de kachel te verlaten, ze zijn als de honing van Winnie de Poeh "als een pannenkoek, maar het is er niet daar"!
Gisteren was het 30 minuten voor de uitgang, ik was ongeduldig om met mijn ouders te delen, pakte een pannenkoekenmaker (voor 6 kleintjes), telde het recept voor 5 eieren, bakte meerdere eieren parallel in een koekenpan, maar weer mijn man nam ze van me af)))) Alle kleintjes werden overgebracht naar hun ouders, daar kreeg mama het ook niet))) maar papa was enorm tevreden!
Kort gezegd: er is geen enkele foto, de mannen zijn blij, ik vind het heerlijk! Pannenkoeken met zetmeel!
Iemand vroeg hierboven - ik deed het met maizena, er is geen ander in huis.
En ik heb 1 keer boter gemaakt volgens het recept - naar mijn mening een beetje te veel, toen ik het voor 5 eieren mengde, schonk ik minder!

[Ilona]

Ilona, stapte uit de tank en bakte je pannenkoeken. De schoonzoon en kleinzoon hebben ze net gegooid. De schoonzoon zwijgend, zodat de schoonmoeder zich niet zou vleien, prees de kleinzoon. Maar ik kreeg dank van beiden. Dit is dankzij jou.
Het lijkt erop dat ik morgen op verzoek van de arbeiders weer een toegift zal geven.
Ilona, ​​ook van mij bedankt, ik gooide ze met gestoomde rode bosbessen en zure room, en mijn mannen - zonder iets.
Overigens kneedde ik het pannenkoekdeeg voor een liter melk, want ik voorzag dat het te klein zou worden voor 0,5 liter.

[Lyucia]

Meisjes, heel erg bedankt dat je niet bang bent om het te proberen! Toen ik ze voor de eerste keer kneedde, stond ik ook versteld van het feit dat het deeg gewoon buitengewoon vloeibaar is! Maar alles werkte en de pannenkoeken waren aan het sterven! Daarna heb ik ze niet één keer gebakken, niet twee of drie))))) Daarom heb ik het recept dapper opgemaakt! Helen heeft geen slechte recepten van mij))) En ik ben zelf ook een groot liefhebber van droge pannenkoeken, en ik hou echt van simpele pannenkoeken, maar ik bak ze ook fijn. Maar nadat ik de pannenkoeken voorgoed had geprobeerd, stopte ik ze voor altijd in mijn spaarpot!))))
Wie vond het niet leuk, het spijt me. Lyucia, dit ben ik voor jou. Maar als je het nog niet hebt geprobeerd, hoef je niet van tevoren te zeggen dat alles vreselijk is. Ze mogen ook niet de consistentie hebben van zure room en kefir. En ze zijn helemaal niet droog. Niet een beetje. Maar misschien vind je de pannenkoeken niet lekker. Niet iedereen zou het leuk moeten vinden.

Zure roomconsistentie

Pannenkoekdeeg zou naar mijn mening uiteindelijk niet zo'n consistentie moeten hebben
Ik ben niet heel goed Ik herinner me de consistentie van zure room in Rusland, maar als ik mijn pannenkoekdeeg breng naar die zure room die hier is,
dan eet ik geen pannenkoeken en zelfs geen pannenkoeken, maar koteletten waarschijnlijk
Over droogheid is het natuurlijk niet waar, maar knapperige cirkels zijn ja
Meisjes, bak, wees niet bang, het recept is erg goed. geslaagd

Nou, dit is waar))))) ze zijn meestal als vloeibare kefir, en deze zijn over het algemeen praktisch als melk, wat blijkbaar argwaan wekte)))) maar natuurlijk hebben we vloeibare zure room in totaal -15%

Bedankt voor een heel goed recept! Ik heb er al vaak op gekookt, het is altijd heerlijk, en vooral, het is gemakkelijk om te draaien

[Lesya81]

Lesya81, Ik ben blij dat je deze delicate pannenkoeken ook lekker vond! Binnenkort komt er een stuk en ik zal ze weer bakken!

Bedankt voor het recept, zeer malse pannenkoeken bleken problemen te hebben met het omdraaien. En voor mij veel olie.